中东和非洲冰淇淋市场规模和份额分析

中东和非洲冰淇淋市场分析

2025年中东和非洲冰淇淋市场规模达到71.2亿美元，预计到2030年将攀升至84.2亿美元，复合年增长率为3.42%。这一增长是由冷链基础设施的扩张、向高端化的转变以及城市可支配收入的增加推动的。然而，市场面临能源价格波动和多个国家监管复杂性的挑战。乳糖不耐症的增加和纯素生活方式的采用增加了对植物性和不含乳制品冰淇淋选择的需求。此外，低脂、酮类友好型和无糖品种的推出吸引了注重健康的消费者。使用椰子、椰枣和木槿等当地原料，以及开发独特的混合口味，扩大了市场吸引力并刺激了新产品的推出。s。此外，迪拜和利雅得等城市不断增长的旅游业和酒店业推动了餐馆、酒店和休闲场所的冰淇淋消费。沙特阿拉伯仍然是主要的收入贡献者，而尼日利亚正在经历显着的增长势头。优质工艺形式也在改变消费者的期望。尽管大型零售商在数量上保持着主导地位，但在线渠道的快速增长正在重塑最后一英里的配送经济。此外，全球和区域参与者的战略举措，加上清真标准化和区块链可追溯性，预计将加剧竞争。

中东和非洲冰淇淋市场趋势和见解

冷链物流技术进步

冷链物流技术进步是中东和非洲冰淇淋行业增长的关键驱动力。这些创新扩大了市场范围，最大限度地减少了损坏，增加了产品多样性，并增强了客户对产品质量的信心。 RSA Cold Chain 位于迪拜杰贝阿里自由区的先进区域配送中心就是一个显着的例子。该设施的温度控制能力低至 -25°C，正在改变整个地区的冰淇淋分销经济。它与 Americold 的合作伙伴关系融合了全球最佳实践，解决了冷藏不足的关键问题，这通常会导致食物浪费并限制冷冻甜点的供应。此外，Koolboks 等公司在太阳能制冷解决方案方面处于领先地位。这这些进步使以前无法投资传统系统的小型零售商可以负担得起冷藏。因此，冰淇淋品牌现在能够进入以前无法进入的农村市场，同时还可以通过整合可再生能源来降低运营成本。

高端化和手工增长

手工冰淇淋市场预计到 2030 年将以 6.36% 的复合年增长率增长，反映出城市消费者愿意为优质手工体验付费。这一趋势是由可支配收入的增加推动的，这支持了实验性口味和优质产品。将 Adansonia digitalata 果肉粉添加到冰淇淋中的研究展示了功能性成分的区域进步。沙特阿拉伯和埃及的机构正在开发富含抗氧化剂的配方，这些配方成功地获得了溢价。科威特丹麦乳品公司推出了一种无添加糖冰淇淋，经临床证明可以改善术后症状。2 型糖尿病患者的餐后血糖反应。 2024 年，国际糖尿病联合会报告中东和北非的糖尿病患病率为 17.6%^{[1]国际糖尿病联合会，“IDF 糖尿病图集 - 第十一版 (2025)”， www.idf.org}。 这凸显了以健康为中心的高端化如何将消费者健康与企业盈利能力结合起来。手工趋势还强调传统的生产方法。例如，虎坚果奶冰淇淋为传统乳制品提供了一种经济高效的替代品，提供了卓越的营养成分，并标志着植物性细分市场的高端化机会。

口味创新和本地化

口味创新和本地化是中东和非洲冰淇淋市场的关键驱动力，满足不断变化的消费者偏好和地区需求。最终口味，同时增强产品差异化。 Thurath Al-Madina 推出了世界上第一款完全由枣制成的软饮料 Milaf Cola，凸显了更广泛的本地化趋势，冰淇淋制造商可以利用这一趋势来实现区域风味差异化。例如，2023 年 3 月，Simply Ice Cream 推出了专为中东市场设计的七种新口味。这些口味包括枣子配焦糖核桃、肉桂、蜂蜜和无花果、芒果和小豆蔻、开心果、土耳其软糖和玫瑰，以及石榴和薄荷冰糕。这项创新支持沙特阿拉伯的 2030 年愿景经济多元化目标，并反映了消费者对将本土原料融入冷冻甜点的兴趣。该产品定位为含糖饮料的更健康替代品，不含添加糖且富含天然营养成分，为冰淇淋风味开发提供了一个模型，解决了健康问题，同时弘扬了地区烹饪传统。此外，海湾合作委员会市场的清真认证要求增加了风味创新的复杂性，因为成分必须遵守伊斯兰饮食法，同时满足不同的文化口味偏好。

营销和影响者参与

在阿拉伯海湾，女性社交媒体影响者正在重塑针对 Z 世代的冰淇淋品牌的参与策略。通过将情感叙事与有形的产品功能结合在一起，这些影响者正在培养信任并影响购买选择。这种营销演变的核心是真实性和互动性原则。有影响力的人正在利用他们的个人故事，引起来自不同文化背景的观众的共鸣。事实证明，这种方法在传统广告难以获得吸引力或信任的地区尤其有效。各大冰淇淋品牌现在都在与这些有影响力的人合作，不仅推出限量版口味，还推出独家口味。在斋月和开斋节等关键时刻开展数字营销活动并提升品牌影响力。 在非洲，互联网使用量的激增增强了社交媒体影响者的作用，不仅推动了冰淇淋行业，还推动了无数的消费市场。根据国际电信联盟^{[2]国际电信联盟，“2024 年事实与数据”，www.itu.int}，截至 2024 年，非洲有 38% 的人使用互联网。社交媒体营销与电子商务的融合使品牌能够从参与无缝过渡到销售。鉴于在线零售是行业增长最快的分销渠道，复合年增长率为 7.04%，这一点尤为重要。

糖税扩大海湾合作委员会

为了应对不断上升的肥胖率和日益流行的非传染性疾病，作为其更广泛的公共卫生战略的一部分，海湾合作委员会政府对含糖饮料（SSB）实施了扩大征税，根据统计总局（沙特阿拉伯）的数据，沙特阿拉伯男性和女性的肥胖比例分别为 22.8% 和 23.5%。分别于 2024 年^{[3]统计总局（沙特阿拉伯），“健康决定因素统计”，www.stats.gov.sa}。税收导致 SSB 销售额大幅下降，沙特阿拉伯报告从 5.4% 下降至 1.3%，阿联酋从 7.4% 下降至 5.9%。尽管这些措施主要针对饮料，但其影响也影响了冷冻甜点市场。制造商的应对措施是重新配制产品并推出无添加糖冰淇淋品种，以满足不断变化的消费者偏好和监管要求。成分透明度和包装正面标签等合规因素现在在产品创新周期中发挥着关键作用。然而，人们仍然担心进一步扩大税收可能会对销量增长产生负面影响，特别是在价格敏感的细分市场。为了解决这个问题为了应对这一挑战，品牌必须通过推出低糖和功能性产品来积极实现产品组合多样化，确保它们适应不断变化的消费者需求，同时保持市场竞争力。

季节性和气候变化

阿拉伯世界面临着全球平均水平近两倍的极端高温和水资源短缺，加剧了冰淇淋需求的季节性，并使冷链物流复杂化。这种波动对低收入消费者和小型零售商影响尤为严重，他们往往缺乏投资适应性技术的资源。在这些市场运营的品牌必须实施本地化的库存和分销策略。通过利用预测分析，他们可以根据季节性需求高峰调整生产，并最大限度地减少非高峰期间的浪费。制造商在优化库存方面面临挑战：淡季时生产过剩导致浪费，旺季时生产不足导致销量错失要求。存储和配送物流必须适应这些季节性波动，从而增加运营成本和复杂性。需求变化还导致冷链物流和供应商协调效率低下，使成本管理进一步复杂化。

细分市场分析

按产品类型：带回家继续锚定，手工加速

2024 年，带回家的冰淇淋占据了 52.84% 的冰淇淋市场份额中东和非洲。该细分市场的成功主要得益于合装包提供的价值、适合家庭场合的适用性以及广泛的货架可用性，确保了广大消费者的可及性。零售商更喜欢带回家的形式，因为它们的保质期更长，这有助于最大限度地减少产品损耗并减少库存损失。另一方面，手工经营者的复合年增长率高达 6.36%，扩大了他们的规模通过弹出柜台和云厨房等创新策略来展示自己的存在。这些方法使他们能够迎合注重质量和独特性的高端城市消费者。消费者越来越多地将小批量生产和使用当地原料与健康益处和真实性联系起来，这导致他们更愿意为手工产品付费。虽然冲动型食品由于其便利性而仍然是交通枢纽的主要产品，但其增长率仍然落后于快速扩张的美食市场。

进一步分析表明，清真和清洁标签法规正在推动大众市场和手工市场的重新配制工作。手工品牌通过融入当地水果、枣糖蜜和无添加剂基质等独特元素来使自己脱颖而出，这不仅吸引了注重健康的消费者，而且有助于确保美食杂货店的优质货架空间。相比之下，大众市场品牌重点采取优化捆绑定价、与快商平台建立合作伙伴关系等策略，以巩固其在中东和非洲冰淇淋市场的立足点。这些努力使大众品牌能够保持竞争力，同时满足不断变化的消费者偏好和市场动态。

按口味：巧克力占主导地位，但水果口味势头强劲

2024 年，巧克力口味占据了 35.57% 的市场份额，主要是由于其广泛的全球吸引力和广泛的供应商规模。这种主导地位反映了全球消费者对巧克力的普遍熟悉和偏好。巧克力的口味与当地的甜点和甜食完美契合，自然成为消费者青睐的选择。另一方面，水果口味的增长显着，复合年增长率（CAGR）为5.83%。品牌越来越多地融入当地原料，如猴面包树、将柑橘和枣泥融入其产品中，以满足不断变化的消费者偏好。注重健康的购物者尤其被水果风味所吸引，因为它们具有自然品质和固有的抗氧化特性，这与人们对更健康选择不断增长的需求相一致。香草和坚果类产品因其在各种应用中的适应性而继续占据一席之地，而以当地香料为特色的实验性混合物在寻求独特和冒险风味体验的 Z 世代消费者中越来越受欢迎。

本地化工作在确保符合清真标准和避免使用有争议的添加剂方面发挥着至关重要的作用，这在某些地区尤其重要。推出限时季节性水果风味活动的公司正在利用社交媒体的力量来扩大其影响力。在线参与度的增加直接转化为更高的电子商务销售额，强调了创新风味产品与数字销售渠道的快速增长之间的紧密联系。这种趋势在中东和非洲的冰淇淋市场尤其明显，口味创新和数字平台正在推动市场的显着扩张。

按形式：杯装和桶装领先；棒状冰淇淋快速增长

2024 年，杯装和桶装冰淇淋成为中东和非洲冰淇淋市场的主导产品，占据 46.28% 的市场份额。它们的份量大小多样，适合带回家消费和随身携带的零食，吸引了广泛的消费者喜好。此外，他们在超市的强大影响力也有助于保持稳定的销量。另一方面，预计金条和棒材在预测期内将实现 6.23% 的强劲复合年增长率。这种增长归因于它们的便利性、单份形式的卫生效益以及它们与环境的兼容性。快速商务交付模式在该地区越来越受欢迎。甜筒虽然在餐饮服务环境中作为优质美食占据了利基地位，但通过提供独特而令人愉悦的体验，继续为品牌差异化做出重大贡献。

可持续性正在日益影响所有产品形式的包装决策。为了遵守一次性塑料禁令，公司正在积极测试可生物降解的杯子和纤维素包装材料作为环保替代品。这种向可持续包装的转变符合具有环保意识的消费者的偏好，他们也推动了中东和非洲冰淇淋市场的高端化趋势。通过满足这些不断变化的消费者需求，公司将自己定位为在重视质量和环境责任的市场中保持竞争力。

按分销渠道：超市占主导地位；在线零售腾飞

2024 年，大型超市和大卖场占据了 55.21% 的市场份额，这得益于它们培养消费者信任和维持高效冷链系统的能力。这些大型零售商还提供自有品牌产品线，这加剧了市场内的价格竞争。另一方面，在线零售正在经历显着增长，复合年增长率（CAGR）为7.04%（2025-2030）。这种增长是由智能手机的日益普及、数字支付系统的广泛采用以及即时交付模式的普及推动的。专卖店专注于提供精选的优质产品线，鼓励消费者冲动升级到更高价值的商品。与此同时，便利店继续通过满足过境购物者的即时需求来吸引他们。

预计于 2025 年生效的数字化追溯监管指令将要求所有零售渠道实施批量级监控系统。这一发展预计将全面标准化合规成本。电子商务领域的早期采用者已经开始宣传实时温度跟踪功能，这一功能在中东和非洲冰淇淋市场的城市千禧一代中获得了巨大的吸引力。这项创新可能会影响消费者偏好并推动该行业的进一步增长。

地理分析

沙特阿拉伯在 2030 年愿景投资的支持下，在 2024 年占据了地区收入的 20.64%。这些举措的重点是扩大冷藏基础设施、鼓励国内乳制品生产以及分阶段禁止使用一次性塑料以促进可持续性。沙特食品和药物管理局通过执行严格的标签法规、迫使品牌采用可回收包装并提供明确的过敏原披露，发挥了关键作用。优质产品利雅得和吉达的冰淇淋线增长显着，人均冰淇淋支出超过地区平均水平，反映出这些城市对高质量产品的需求不断增长。

尼日利亚正在经历快速城市化并利用太阳能制冷技术，实现了该地区最快的复合年增长率 (CAGR) 5.88%。这项技术进步使得即使在偏远、没有电网的城镇也能买到冰淇淋。 2024 年 1 月，由菲仕兰坎皮纳 (FrieslandCampina) 领导的 Value4Dairy 联盟获得比尔及梅琳达·盖茨基金会 (Bill and Melinda Gates Foundation) 的 500 万美元赠款，用于支持尼日利亚乳制品行业的发展。该项目旨在提高乳制品生产率、提高可持续性并稳定关键原料的供应。拉各斯、卡诺和哈科特港等城市中心的增长最为强劲，这些城市的快速商务配送服务通过及时提供冲动冰柜来满足下午高峰需求。令棒。

阿联酋将自己定位为冰淇淋市场的创新中心。联邦法规优先考虑产品可追溯性并维护清真完整性，而数字化认证流程的采用大大缩短了出口交货时间。该国大量的游客涌入和多元化的国际化消费群为测试手工冰淇淋和植物冰淇淋创造了理想的环境。与此同时，埃及利用其灌溉农业资源生产用于本地风味的水果，尽管货币波动对乳制品投入品的进口构成了挑战。南非完善的零售网络支持自有品牌之间的激烈竞争，而摩洛哥和土耳其在供应推动区域内贸易的柑橘和坚果原料方面发挥着关键作用。总的来说，这些因素凸显了治理质量、能源稳定性和强大的基础设施如何成为一个国家能力的关键决定因素。拥有在中东和非洲冰淇淋市场获取价值的能力。

竞争格局

中东和非洲冰淇淋市场表现出适度的分散化。联合利华 (Unilever PLC)、雀巢 (Nestlé SA) 和玛氏 (Mars Inc.) 等全球领先企业在多个国家/地区保持着强大的影响力，而 Almarai、IFFCO 集团和沙特乳品食品公司 (Saudia Dairy and Foodstuff Co.) 等区域企业则利用其本地采购能力和清真品牌来确保其市场地位。联合利华最近决定将其全球冰淇淋部门拆分为一家价值 80 亿美元的独立公司，这带来了一层战略不确定性。此举可能会导致投资组合重组和许可协议的建立，从而重塑市场内的竞争动态。

市场继续对并购和收购表现出浓厚的兴趣。意见。投资者团体正在积极探索混合格式合资企业的机会，反映出他们对持续向高端产品转变的信心。当地公司通过强调创新产品（例如基于植物的产品线和区块链验证的供应链）来吸引大量资本，这些产品提高了透明度和可追溯性。擅长影响力驱动营销的新兴初创品牌正在迅速扩大业务规模，在大型跨国竞争对手复制其独特风味之前，有效瞄准利基消费者群体。主要参与者主要致力于推出新产品，以满足不断变化的消费者偏好。他们优先考虑产品开发和创新，以提供多样化的口味并保持高产品质量，顺应高端化趋势。此外，并购仍然是这些公司巩固市场地位、扩大业务的核心战略。他们的产品组合。

技术进步正在成为市场的关键差异化因素。区块链技术正在试点，以增强产品召回能力并简化出口市场的清关流程，从而提高运营效率。人工智能 (AI) 驱动的需求预测正在帮助企业最大限度地减少浪费并优化生产计划，确保更好的资源利用率。此外，可持续发展承诺越来越多地影响零售商的货架空间分配，给未能满足这些期望的公司带来压力。总的来说，这些技术和可持续发展驱动的力量正在塑造一个高度竞争的环境。中东和非洲冰淇淋市场的成功将取决于公司在产品配方、监管合规性和分销策略等领域保持敏捷的能力。