机场快餐店市场规模

机场快餐店市场分析

2025年机场快餐店市场规模预计为357.7亿美元，预计到2030年将达到435.4亿美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为4.01%。

旅客机场的交通状况直接影响机场 QSR 的需求。随着全球商业航空的复苏和越来越多的旅客乘坐飞机，QSR 正在调整他们的服务。通过策划各种符合乘客口味的美食，快餐店正在预测期内推动市场增长。

此外，快餐店之间争夺更大市场份额的激烈竞争促使他们提升机场就餐体验。他们的战略重点是及时提供广泛的食品选择，同时确保一流的质量，此举预计将推动未来几年的市场增长。

随着航空旅行的快速发展，人们对 QSR 和即买即走选项的需求不断增长，强调以最短的等待时间提供优质食品。机场为了吸引航空公司和旅客，深知卓越的餐饮选择可以使自己从竞争对手中脱颖而出，从而丰富整体客户体验。

随着乘客期望的提高，特别是商务舱和头等舱的期望，QSR 正在加大力度。通过与全球知名的米其林厨师合作，他们努力与乘客的喜好产生更多共鸣。经济状况在塑造消费者消费习惯方面发挥着关键作用。在经济强劲的时期，人们更倾向于享受高档餐饮，即使是在旅途中。

此外，越来越多注重健康的旅行者增加了对无麸质和低盐餐食的需求，预计这一趋势将在未来几年获得更大的吸引力。展望未来，快餐店可能会将重点转向较小的盘子和单个菜肴。

鉴于机场顾客的流动性，在线评论可以迅速影响 QSR 的声誉。然而，在多个机场保持一致的食品质量和服务对连锁餐厅来说是一个相当大的挑战，尤其是在不同的环境中。

另一方面，虽然快餐店努力遵守当局规定的食品质量和安全法规，但与这些合规要求相关的日益增加的运营障碍可能会阻碍长期市场增长。

机场快餐店市场趋势

快餐和餐食细分市场占有率最高

随着全球中产阶级收入的增加和航空旅行乘客人数的增加，饮食习惯的改变越来越有利于快餐。航空业对快餐的采用——乘客在世界各地机场选择主要快餐店的情况凸显了这一点——带来了利润丰厚的机会对于快餐店老板来说。在预测期内，快餐和餐饮市场将大幅增长。这一激增归因于各国中产阶级收入的增加、航空旅行乘客的增加以及饮食偏好的变化，所有这些都刺激了对快餐的需求。

此外，随着旅客前往世界各地机场的主要连锁店，航空业对快餐的喜爱与日俱增，这为快餐店业主带来了诱人的前景。这种蓬勃发展的商业潜力导致快餐企业家在全球主要机场开设门店的数量激增。例如，2023 年 11 月，拉加代尔旅游零售公司赢得了一项餐饮服务招标，将在汉堡机场引入四个餐饮场所。到 2024 年，汉堡机场空侧区域将推出三个烹饪概念，其中 Lagardère Travel Retail 将在 1 号号码头（1 层）推出 White Monkey Pizza Lab & Bar，并辅以快速服务 Burger King 和另一种独特的美食。

此外，在乘客菜单扩大的推动下，快餐和餐食市场正在蓬勃发展。这种转变导致许多航空旅客不再选择高级机上餐食，而是更喜欢在快餐店吃快餐。鉴于这一趋势，许多快餐店正在使其菜单多样化。

北美主导市场份额

在北美，主要机场航站楼的旅客走廊内越来越多地设有受欢迎的连锁餐厅、休闲餐饮场所和即取即走亭。这些机场对三明治、咖啡、卷饼、汉堡和披萨等即买即走食品的需求正在上升。这种胃口的激增与飞机乘客的不断涌入和机场基础设施的持续升级相一致，从而推动了 QSR 的增长。

随着旅行者对迪尼的重视，为了方便起见，机场正在增强其设施，以适应不断增加的乘客数量。美国航空公司每天执行 25,000 个航班，为 230 万名乘客提供服务。 2023 年 6 月至 2024 年 5 月期间，机场记录了 9.682 亿国内和国际收入旅客，最终起飞 900 万人次。

随着机场的扩建和全国范围内新航站楼的投入，以应对不断增长的航空旅客需求，快餐市场将在预测期内实现增长。此外，随着美国 15 个机场在未来十年启动航站楼改造和扩建，快餐店的前景变得越来越乐观。

机场快餐店行业概览

机场快餐店市场虽然分散，但由几家主要参与者主导。领先的品牌包括麦当劳公司、百胜餐饮集团。品牌公司，斯塔布ucks Corporation、Chick-fil-A, Inc. 和 Inspire Brands, Inc. 值得注意的是，Roark Capital Group 旗下的 Inspire Brands Inc. 占有重要的市场份额。他们的多元化产品组合包括 Arby's、Buffalo Wild Wings、Sonic Drive-In、Jimmy John's、Mister Donut、Dunkin' Donuts 和 Baskin-Robbins 等知名连锁店。

这些公司不仅在全球范围内扩张，而且还与地区航空公司和机场建立合作伙伴关系。该战略旨在渗透新兴市场并获得长期合同。通过与市场需求和技术趋势保持一致，这些参与者始终保持其竞争优势。例如，2023 年 3 月，全球著名餐饮品牌赛百味 (Subway) 在沃特福德商业区揭幕了其新的双全球总部。这个经过战略设计的总部旨在推动该品牌的多年转型，完善其运营的各个方面，包括工作环境。

机场快餐店市场领导者

机场快餐店市场新闻

• 2024 年 7 月：SSP 与星巴克和希思罗机场合作，在希思罗机场 5 号航站楼开设了一家新的星巴克门店。该餐厅面积 252 平方米，最多可容纳 50 位客人。它配备了九台咖啡机，每小时可以高效地为数百名乘客提供服务，满足航站楼的高客流量。
• 2023 年 5 月：麦当劳ald's Canada 宣布在历史遗址上开始建设：在蒙特利尔皮埃尔·埃利奥特·特鲁多国际机场首次开设独立麦咖啡®，这标志着魁北克省第一家独立麦咖啡。