报告概览

全球水产养殖市场规模预计将从2024年的2685亿美元增至到2034年的4543亿美元左右，在预测期内以复合年增长率5.4%的速度增长。 2025年至2034年。

全球水产养殖市场是食品生产行业的重要组成部分，为满足全球不断增长的海产品需求提供可持续的解决方案。它包括水生生物的繁殖、饲养和收获，包括鱼类、甲壳类动物、软体动物和海藻。这些活动在淡水、咸水和海洋系统等受控环境中进行，确保高效和规范的生产。

随着野生鱼类种群日益受到过度捕捞和环境退化的威胁，水产养殖已成为维持稳定的海鲜供应的重要替代方案。这个行业在我n 加强粮食安全，同时通过支持就业、贸易和可持续海产品生产的技术进步，为经济发展做出贡献。

近年来，水产养殖在全球海产品生产中的份额显着扩大，在某些地区甚至超过了捕捞渔业。中国、印度、越南和挪威等领先国家已成为该行业的主导者，受益于技术进步、政府支持和推动产量增长的有利气候条件。

水产养殖除了在食品供应中发挥作用外，还是重要的就业来源，支持数百万人的生计，特别是在发展中经济体。到2022年，水产养殖占全球海鲜供应的50%以上，随着对可持续实践和创新养殖技术的投资持续增加，这一数字预计将稳步增长。

全球水产养殖市场的增长正在加速这是由多种因素造成的，其中全球人口的增长是一个关键因素。预计到 2050 年，世界人口将达到 97 亿，对富含蛋白质的饮食的需求预计将大幅增加。海鲜以其高营养价值和健康益处而闻名，深受注重健康的消费者的欢迎。此外，天然鱼类种群的枯竭加速了水产养殖作为满足不断增长的海鲜需求的可持续解决方案的采用。

技术进步进一步推动了该行业的发展，循环水产养殖系统（RAS）、综合多营养水产养殖（IMTA）和遗传改良物种等创新进一步推动了该行业的发展，提高了生产力，同时减少了对环境的影响。有利的政府政策，包括补贴、税收优惠和促进可持续水产养殖实践的举措，在支持市场增长和确保长期行业发展方面也发挥了至关重要的作用。水产养殖市场的未来增长机会与采用环境可持续和技术先进的做法密切相关。发展的一个关键领域是转向替代饲料来源，例如基于昆虫和藻类的饲料，其目的是减少对野生捕获的鱼粉和鱼油的依赖。这一转变解决了生态问题，同时确保水产养殖饲料供应链更加可持续。

另一个有希望的机会在于在先进工程和监测技术的支持下扩大近海水产养殖系统。这些系统可以实现大规模生产，同时减轻沿海生态系统的压力。此外，生物技术的创新，例如水生物种的遗传增强，为提高产量、抗病性和生长速度提供了进一步的潜力，为更高效、更有弹性的水产养殖业铺平了道路。

水产养殖业的上升趋势f aquaponics 将水产养殖与水培相结合，提出了一种利用鱼排泄物作为植物栽培养分的粮食生产综合解决方案。此外，对有机和优质海鲜产品不断增长的需求为增值水产养殖产品创造了利润丰厚的市场。非洲和拉丁美洲的新兴经济体拥有未开发的水资源和有利的气候条件，只要在基础设施和知识转让方面有足够的投资，就具有巨大的扩张潜力。

主要要点

• 水产养殖市场 规模预计约为到 2034 年将达到 4543 亿美元，2024 年为 2685 亿美元，复合年增长率为 5.4%。
• 淡水在水产养殖市场中占据主导地位，占据了超过48.60%市场份额re.
• 水生动物在水产养殖市场中占据主导地位，占据了81.30%以上的份额。
• 食品工业在水产养殖领域占据了主导市场地位，占据了71.20%以上的份额。
• 亚太地区有望成为领先的地区水产养殖市场，占据最大的市场份额，51.30％。预计产值将达到1377亿

按环境划分

2024年，淡水在水产养殖市场中占据主导地位，占据超过48.60%份额。该领域受益于内陆水体的广泛可用性以及与海洋和咸水环境相比相对较低的安装和维护成本。淡水养殖主要由远距离驱动捕捞鲤鱼、鳟鱼和罗非鱼等高度适应池塘和湖泊系统的物种。由于这些鱼类的营养价值和可承受性，对这些鱼类的需求不断增长，继续支持淡水水产养殖实践的扩大。

海水养殖，也称为海水养殖，将在 2024 年占据市场的很大一部分。该细分市场涉及在受控条件下在海洋生物的自然栖息地（包括海洋）养殖海洋生物。鲑鱼、虾和牡蛎等主要物种通常在海水中养殖。该细分市场受益于其产品的高市场价值，通常可以获得溢价。随着全球海鲜需求的增加，近海水产养殖技术和可持续实践的创新将推动该领域的增长。

咸水水产养殖融合了淡水和海水养殖技术，是该行业独特且重要的组成部分。养殖在混合水条件下茁壮成长的物种的独特之处。该细分市场专注于尖吻鲈和某些类型的鲈鱼等物种，这些物种需要特定的盐度水平才能实现最佳生长。咸水系统的适应性允许多样化的农业实践，并且在水盐度可以控制的沿海地区尤其有效。截至 2024 年，该细分市场因其对过渡水域的有效利用以及其鱼类品种在注重健康的消费者中越来越受欢迎而受到关注。

按物种

2024 年，水生动物 在水产养殖市场中占据主导地位，占据了超过 81.30% 的份额。该细分市场的优势很大程度上是由于消费者对富含蛋白质的饮食的高需求，其中包括多种鱼类、虾和螃蟹等甲壳类动物以及牡蛎和贻贝等软体动物。水生动物主要是养殖的因其营养价值和经济效益而受到青睐，对全球食品供应链做出了重大贡献。育种技术、疾病控制和水产养殖技术的进步进一步提高了该行业的生产力和可持续性，使其成为水产养殖业强劲增长的领域。

包括海藻和微藻在内的水生植物构成了水产养殖市场的另一个关键部分。虽然这一领域与水生动物的大规模规模不相称，但由于人们对其健康益处及其在药品、化妆品和生物燃料生产中的应用的认识不断提高，它正在获得动力。海藻和微藻因其吸收营养物和二氧化碳的能力而特别出名，在带来商业机会的同时也带来了环境效益。截至 2024 年，创新的收获技术和生物技术的进步正在推动这一领域的扩张，以满足日益增长的需求具有单一环保意识和注重健康的全球市场。

按最终用户

2024 年，食品工业在水产养殖领域占据主导市场地位，占据71.20% 份额。该细分市场的突出地位得益于全球对海鲜的需求不断增长，而海鲜被认为是健康的蛋白质来源。鱼、虾和软体动物等水产养殖产品是全世界饮食的主食，对营养安全和烹饪多样性做出了重大贡献。食品工业对水产养殖的依赖还源于其与传统捕捞方法相比的可持续性，传统捕捞方法经常受到过度捕捞和环境问题的影响。

农业部门在鱼菜共生系统中利用水产养殖，其中鱼类养殖与植物种植共存，创造了一个共生环境。虽然规模相比较小食品工业中，这一领域正在不断发展，因为它促进节水和有机作物生产，无需化肥，吸引了具有生态意识的消费者和农民。

动物饲料是水产养殖业的另一个重要领域，加工鱼的副产品被用来为家禽、猪和其他牲畜生产优质饲料。该细分市场利用了鱼粉和鱼油的营养价值，鱼粉和鱼油是蛋白质和 omega-3 脂肪酸的极好来源，对农场动物的健康生长至关重要。

主要细分市场

按环境划分

• 海水
• 淡水
• 咸水水

按种类

• 水生植物
  • 海藻
  • 微藻
• 水生动物
  • 鱼类
  • 甲壳类
  • 软体动物
  • 其他

按最终用途划分

• 食品工业
• 农业
• 动物Feed
• 其他

驱动因素

对可持续蛋白质来源的需求不断增长推动水产养殖市场的增长

由于全球对可持续蛋白质来源的需求不断增长，水产养殖市场正在经历显着增长。随着全球人口持续增长和收入增加，对富含蛋白质的食品的需求相应增加。

然而，牛肉、猪肉和家禽等传统蛋白质来源与环境问题相关，包括森林砍伐、温室气体排放和水污染。相比之下，水产养殖通过有效地将饲料转化为可食用蛋白质，提供了一种更可持续的替代方案，与陆地动物养殖相比，对环境的影响更低。

水产养殖市场增长的主要驱动力之一是人们越来越认识到海鲜是一种健康、营养的蛋白质来源。鱼和贝壳鱼富含 omega-3 脂肪酸、维生素和矿物质等必需营养素，是均衡饮食不可或缺的一部分。注重健康的消费者越来越多地将海鲜视为比红肉更健康的蛋白质选择，从而促进了对水产养殖产品的需求不断增长。

此外，水产养殖解决了全球粮食系统面临的关键可持续性挑战。与陆地畜牧业不同，水产养殖需要更少的土地、水和饲料投入来生产相同数量的蛋白质，从而更加资源有效且环境友好。

此外，水产养殖业务可以通过循环水产养殖系统、综合多营养水产养殖和可持续饲料采购等实践进行定制，以尽量减少对环境的影响。

由于全球对可持续蛋白质来源的需求不断增长，水产养殖市场正在经历显着增长。随着全球人口不断增加为了扩大收入和增加收入，对富含蛋白质的食品的需求也相应增加。然而，牛肉、猪肉和家禽等传统蛋白质来源与环境问题有关，包括森林砍伐、温室气体排放和水污染。相比之下，水产养殖通过有效地将饲料转化为可食用蛋白质，提供了一种更可持续的替代方案，与陆地动物养殖相比，对环境的影响更低。

水产养殖市场增长的主要驱动力之一是人们越来越认识到海鲜是一种健康、营养的蛋白质来源。鱼类和贝类富含 omega-3 脂肪酸、维生素和矿物质等必需营养素，是均衡饮食不可或缺的一部分。注重健康的消费者越来越多地将海鲜视为比红肉更健康的蛋白质选择，从而促进了对水产养殖产品的需求不断增长。

此外，水产养殖解决了这些问题全球粮食系统面临的可持续性挑战。与陆地畜牧业不同，水产养殖需要更少的土地、水和饲料投入来生产相同数量的蛋白质，从而更加资源有效且环境友好。

此外，水产养殖作业可以通过循环水产养殖系统、综合多营养水产养殖和可持续饲料采购等做法进行定制，以尽量减少对环境的影响。

限制因素

环境问题和可持续发展挑战阻碍水产养殖市场的增长

虽然水产养殖市场在可持续满足全球粮食需求方面显示出巨大潜力，但它面临着重大的限制因素，主要围绕环境问题和可持续发展挑战。这些因素阻碍了行业的增长，并为实现长期生存能力和盈利能力构成了障碍。

水产养殖市场的一个主要限制因素是与集约化水产养殖作业相关的环境退化和栖息地破坏。水产养殖设施，特别是大规模运营，会产生重大的环境影响，包括水体污染、自然生态系统破坏和生物多样性丧失。

水产养殖场的废水排放、过量营养物质和化学物质投入会降低水质，危害水生生物，并导致周围生态系统退化，导致长期环境破坏和生态系统不稳定。

此外，水产养殖设施中疾病和病原体的传播对养殖和养殖都构成重大风险。野生水生种群。水产养殖业放养密度高、遗传多样性有限、生物安全措施薄弱，为疾病暴发创造了有利条件，可能造成重大经济损失和环境破坏。

病毒感染、细菌感染和寄生虫感染等疾病可以在水产养殖设施内迅速传播，也可能通过水道传播影响野生鱼类种群。

水产养殖市场的另一个限制因素是资源的不可持续利用，特别是在饲料生产和鱼粉采购方面。水产养殖严重依赖来自野生捕捞鱼类的鱼粉和鱼油，这给已经枯竭的海洋资源带来了额外的压力，并导致过度捕捞和生态系统耗竭。

此外，一些水产养殖系统中饲料转化为可食用蛋白质的效率低下，进一步加剧了资源枯竭和环境退化，损害了该行业的可持续发展信誉。

此外，监管挑战和治理问题对水产养殖的可持续增长构成了重大障碍。水产养殖市场。法规不完善、执行机制薄弱水产养殖管理中的国家主义和治理差距可能导致自然资源的过度开发、环境退化和社会冲突。缺乏透明度、腐败和监管不一致进一步削弱投资者信心并阻碍行业发展。

不断增长的机会

不断扩大的增值水产养殖产品市场带来不断增长的机会

水产养殖市场的一个主要增长机会在于增值水产养殖市场的扩张产品。随着消费者偏好的变化和对优质海鲜产品的需求增加，水产养殖生产商有越来越多的机会通过产品多样化和专注于利润率更高的增值产品来利用这一趋势。

增值领域的一个重要机会是生产特色或利基海鲜产品。 C消费者越来越多地寻求独特的高品质海鲜产品，以提供独特的风味、质地和烹饪体验。

水产养殖生产商可以通过专门培育优质品种或生产有机、可持续来源或手工海鲜等特色产品来满足这一需求。通过瞄准利基市场并提供差异化​​产品，水产养殖生产商可以获得更高的价格并占领更大的市场份额。

此外，水产养殖生产商有越来越多的机会利用对可持续来源和负责任生产的海产品不断增长的需求。随着消费者的环保意识和社会意识日益增强，对采用可持续水产养殖方法生产、最大限度地减少环境影响并遵守道德劳工标准的海鲜产品的需求不断增加。

采用可持续生产方法（例如循环利用）的水产养殖生产者制定水产养殖系统、有机认证和公平的劳工实践，可以使他们的产品在市场上脱颖而出，并吸引愿意为可持续采购的海鲜支付高价的有环保意识的消费者。

此外，水产养殖生产的技术进步和创新为市场扩张提供了越来越多的机会。自动化、人工智能和远程监控系统等水产养殖技术的进步使生产者能够提高水产养殖作业的效率、生产力和盈利能力。

这些技术可以更好地控制环境条件、优化饲养制度并及早发现健康问题，从而提高产量、降低生产成本并提高产品质量。投资创新技术并采用数据驱动的生产管理方法的水产养殖生产者可以在市场上获得竞争优势并利用不断增长的需求

最新趋势

新兴趋势塑造水产养殖市场的未来

水产养殖市场正在见证由新兴趋势驱动的重大变革，这些新兴趋势正在重塑行业格局并推动各个领域的创新。这些最新趋势反映了不断变化的消费者偏好、技术进步和可持续性要求，塑造了水产养殖业的未来轨迹。

水产养殖市场的一个主要趋势是越来越多地采用循环水产养殖系统（RAS）和陆基水产养殖设施。 RAS 技术允许在闭环系统中集约化培养水生生物，其中水被不断回收和处理，以保持最佳的水质和环境条件。

这一趋势解决了与传统技术相关的关键可持续性挑战。另一个新兴趋势是陆基海水养殖设施（也称为近海水产养殖或海洋循环水产养殖系统（MRAS））的日益普及。这些设施位于陆地上，但利用海水进行鱼类生产，具有减少环境足迹、提高生物安全性和加强对生产参数的控制等优势。

陆上海水养殖特别适合鲑鱼、鲈鱼和鲷鱼等高价值海洋物种，这些物种需要特定的环境条件才能实现最佳生长和健康。

此外，水产养殖与农业、能源和废水处理等其他部门融合的趋势日益明显。通过鱼菜共生等概念，一体化多营养水产养殖（IMTA），以及水产养殖设施与可再生能源设施的协同定位。这些集成系统利用不同生产流程之间的协同作用，优化资源利用并最大限度地减少废物产生，从而提高经济效益、环境可持续性和整体系统弹性。

此外，由于对水产养殖和渔业相关环境和社会问题的认识不断增强，消费者对可持续来源和可追溯的海鲜产品的需求不断增长。因此，水产养殖生产商越来越多地采用认证计划、生态标签计划和可追溯系统，以向消费者保证其产品的可持续性和质量。这些举措有助于区分市场上的产品、建立消费者信任并满足监管要求，同时推动全行业环境绩效和社会责任的改善

区域分析

亚太地区有望成为水产养殖的领先市场，占据最大的市场份额51.30%。预计在预测期内将达到1377 亿。这一大幅增长主要归因于商业渔业、鱼菜共生和住宅区综合水产养殖系统等关键领域对海鲜产品和可持续水产养殖解决方案的需求不断增长。

中国、印度等国家以及韩国、泰国、马来西亚和越南等东南亚国家是该地区水产养殖市场扩张的关键。这些国家正在见证对水产养殖基础设施的投资激增，以及旨在促进可持续水产养殖实践和加强粮食安全的举措。

在北美，经济发展加上水产养殖技术的日益采用以及对海鲜产品的需求不断增长，预计将推动水产养殖市场的显着增长。该地区对可持续水产养殖实践和海洋资源保护的关注进一步促进了市场扩张。

在促进可持续水产养殖实践和环境保护的严格法规的推动下，预计欧洲水产养殖市场也将大幅增长。消费者对优质海鲜产品的需求不断增长，以及创新水产养殖技术的采用，促进了该地区市场份额的不断增长。

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 俄罗斯和独联体
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 东盟
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美洲
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

全球水产养殖市场竞争激烈，几个主要参与者通过创新、战略扩张和可持续实践推动行业增长。 Mowi ASA、SalMar、Leroy Seafood Group 和 Bakkafrost Scotland 等领先公司处于鲑鱼养殖的前沿，利用先进的水产养殖技术来提高生产力并维持高质量的海鲜供应。 Cermaq Group AS、Grieg Seafood 和 Cooke Aquaculture Inc. 也是主要贡献者，重点关注大规模生产和可持续实践，以满足全球对海鲜不断增长的需求。

除了鲑鱼养殖之外，Blue Ridge Aquaculture, Inc.、Eastern Fish Company 和 Huon Aquaculture Group Pty Ltd. 等公司还通过专门从事各种鱼类和可持续水产养殖技术，建立了强大的市场地位。

Asmak、Nireus Aquaculture S.A 和 Promarisco 在扩大鲑鱼养殖规模方面发挥着重要作用。工业的影响力，特别是虾和海水鱼类养殖。此外，Thai Union Group Plc 和 Leroy Seafood Group ASA 通过综合海鲜加工和分销为全球供应链做出贡献。随着对创新和可持续解决方案的投资不断增加，这些参与者与其他新兴市场参与者一起，继续塑造水产养殖业的未来。

市场主要参与者

• Mowi ASA
• SalMar
• Leroy Seafood Group
• Bakkafrost Scotland
• Cermaq Group AS
• Grieg Seafood
• Cooke Aquaculture Inc.
• Blue Ridge Aquaculture Inc.
• Eastern Fish Company
• Huon Aquaculture Group Pty Ltd.
• asmak
• Nireus Aquaculture S.A
• Promarisco
• Thai Union Group Plc
• Leroy Seafood Group ASA
• 其他主要参与者

近期发展

2024 年 Mowi全球领先的海鲜公司 ASA 在 2024 年第三季度实现了创纪录的营业收入 14.4 亿欧元，营业利润为 1.73 亿欧元。

2024 年，SalMar ASA 的营业息税前利润为 10.41 亿挪威克朗，收获量为 60,300 吨，相当于每公斤挪威克朗的息税前利润17.3.

2024 年，Lerøy Seafood Group ASA 报告鲑鱼和鳟鱼总产量为 171,200 吨，高于 2 年前的 159,600 吨。023.

2024 年， Bakkafrost 苏格兰收获了 27,900 吨鲑鱼，较 2023 年的 24,040 吨有所增加。