烘焙产品市场（2024 - 2030）

烘焙产品市场摘要

市场上烘焙产品种类繁多，烘焙产品不断变化迎合不同的消费群体，预计将在预测期内推动市场增长。烘焙行业提供多种产品，如蛋糕、布朗尼蛋糕、纸杯蛋糕、羊角面包、饼干和其他烘焙食品。此选择可满足各种偏好和活动。例如，饼干作为烘焙产品，不断改进，通常作为家庭晚间小吃，迎合消费者不断变化的需求和偏好，推动市场增长。

各种烘焙产品普遍用于各个地方。比如蛋糕和糕点是ce的很大一部分各国的庆祝活动。它是婚礼庆典、生日庆典、办公室聚会、家庭聚会中常见的烘焙产品。同样，面包等烘焙食品多年来一直是全球人们饮食的基本组成部分。面包和黄油是许多家庭最常见的早餐。此外，天然营养、健康生活方式和有机食品的日益普及，导致对全麦、低热量、天然和无添加剂烘焙食品的需求增加。根据消费者需求的不断创新和变化是市场增长的关键因素。

人们忙碌的生活方式和繁忙的日程需要方便的食品选择。烘焙食品提供简单方便的早餐或零食选择，非常适合在旅途中食用。预制烘焙产品和提供快速提货选项的烘焙店是满足这一需求的理想选择。此外，主要的增长因素是负担能力以及产品的经济价格。稳固的分销渠道让客户可以轻松获得烘焙产品。网上购物的兴起使人们可以轻松获得更广泛的烘焙产品。此外，咖啡店和咖啡馆经常在菜单中加入新鲜出炉的糕点和商品，为顾客带来便利和享受。

产品洞察

蛋糕和糕点占据市场主导地位，2023年占收入份额为28.2%。蛋糕和糕点是全球流行的甜点。历史上它也一直是文化和宗教习俗的一部分。它们的美味、质地多样和适应性强，对广大人群具有吸引力。蛋糕和糕点是许多国家的传统美食；它是世界各地庆祝活动和聚会的重要组成部分。这种庆祝节日、生日、婚礼、办公室聚会和乔迁派对等活动的趋势蛋糕受到多个国家的高度采用，预计该行业在烘焙产品市场将出现更多增长。

饼干市场预计在预测期内将以显着的复合年增长率增长。饼干提供了一种方便又美味的方式来满足人们对甜食的渴望。饼干有多种口味和质地，可满足不同口味和偏好的消费者。过去几年，人们对健康和福祉的重视日益增加，对消化饼干、营养饼干、全麦饼干、无麸质和无糖饼干的需求也有所增加。它是一种现成的、简单的早餐和零食选择，是饼干细分市场增长的关键因素。

分销渠道洞察

专卖店细分市场在 2023 年占据主导地位。专卖店通常专注于消费者的利基偏好。这些商店用他们的产品来迎合顾客各种烘焙产品对口味、风味、大小和形状的特定需求。有特定饮食需求（例如无麸质产品、有机纯素面包和糕点）的顾客大多更喜欢专卖店，因为它们根据消费者的需求提供定制产品。专业面包店以不断创新和提供独特的产品而闻名。寻求传统与现代烘焙产品独特融合的消费者也可以在这些商店中找到他们喜欢的烘焙选择。专卖店正在通过满足这些不断变化的消费者需求来占领不断增长的市场部分

在线市场预计在预测期内将以 7.7% 的最快复合年增长率增长。在线购买使客户能够在舒适的家中下订单并收到送货上门的新鲜烘焙产品。这吸引了购物时间有限的忙碌人士。在线e平台提供各种烘焙产品，既有本地烘焙产品，也有来自全国各地的专卖店产品。给了消费者更广泛的选择范围。最近食品配送系统、应用程序和服务的激增使得客户在线订购烘焙产品变得更加可行。此外，社交媒体营销使烘焙产品更受欢迎，并直接与在线客户建立联系，推动了细分市场的增长。

区域洞察

2023年北美烘焙产品市场的收入份额为27.4%。北美人口众多，在节日和庆祝活动中消费烘焙产品的传统也很浓厚。该地区对具有独特风味和成分的手工烘焙食品的需求量很大。

美国烘焙产品市场趋势

美国烘焙产品市场预计在预测期内将以显着的复合年增长率增长。钍疫情过后，社交聚会和庆祝活动对烘焙产品的需求强劲回升。该国对有机成分、低糖和全谷物食品的烘焙产品的需求不断增加。纯素食产品和无麸质产品越来越受欢迎并帮助市场增长。  

欧洲烘焙产品市场趋势

欧洲烘焙产品市场在2023年以34.0%的收入份额占据主导地位。欧洲烘焙产品市场在分销渠道、供应链、广泛的产品范围和消费​​者偏好方面都很成熟。烘焙产品的创新和发展受到顾客健康意识偏好的影响，正在推动市场增长。

由于市场供应，英国烘焙产品市场预计在未来几年将快速增长在消费趋势、创新和不断变化的购物行为的推动下，充满希望的增长机会。英国拥有大量独立面包店，蛋糕和糕点等烘焙产品是其庆祝活动和习俗的主要组成部分。

亚太烘焙产品市场趋势

预计亚太烘焙产品市场在预测期内将以 6.7% 的最快复合年增长率增长。西方饮食文化在许多亚洲国家的影响力不断增强，导致该地区对面包、糕点和蛋糕的需求增加。随着城市化进程的不断发展和忙碌的生活方式，即食烘焙产品越来越受欢迎。在许多亚洲国家，烘焙产品市场仍然是一个尚未开发的行业，人们正在看到潜力并开发新业务，这正在推动该地区的增长。

中国烘焙产品市场在 2023 年占据了可观的市场份额。中国目前是第二大市场全球最大的烘焙市场，预计未来也将保持其地位。由于人们可支配收入的增加、西方饮食的采用以及对方便食品选择的更大渴望，中国烘焙行业正在经历增长。

主要烘焙产品公司洞察

烘焙产品市场的一些主要公司包括 Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.、Britannia Industries、Nestlé S.A.、General Mills, Inc. 和 Campbell Soup Company。组织致力于通过在行业中推出新产品来扩大客户群。因此，主要参与者正在采取多项战略举措，例如并购以及与其他大公司建立合作伙伴关系。 

• Britannia Industries 是一家成立于印度的领先食品公司，目前为全球 80 多个国家提供服务。他们的主要业务是面包店、乳制品和邻近的零食类别

• 金宝汤公司是一家美国公司，是最大的加工食品公司之一，产品范围广泛，例如加工汤、其他罐头食品、烘焙食品、饮料和零食。他们的使命是“通过人们喜爱的食物将人们联系起来”。

近期动态

• 2023年7月，金宝汤宣布巨额投资1.6亿美元对其Ri犹他州 chmond 面包店扩大产量以满足客户需求。

• 2023 年 3 月，Britannia Industries Limited 宣布，在产品推出一年内，其牛角面包业务收入已突破 100cr。

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