肉类罐头市场（2021 - 2028）

罐头肉市场概述

2020年全球罐头肉市场规模为136.8亿美元，预计到2028年将达到162.4亿美元，从2021年到2028年将以2.2%的复合年增长率(CAGR)扩大2028 年。 对加工食品的日益偏好和人均肉类消费支出的增加预计将推动预测期内的产品需求。

COVID-19大流行对市场产生了不利影响。冷冻食品进口突然放缓是封锁期间的主要变化之一。例如，2020年第一季度美国冷冻金枪鱼累计进口量较2019年第一季度增长约8%。在美国，禽肉成为2020年罐头肉中最大的肉类类别。

禽肉消费量的增加预计将推动该细分市场的增长。美国 2019年美国禽肉消费总量为1873.36万吨，2020年达到1916.90万吨。罐头食品的保质期较长，因为灭菌食品通过密封连续与外部环境隔离。容器，例如玻璃和金属罐和铝箔。因此，食物不会因外界空气或微生物而变质。密封能力影响罐头食品的保质期。肉类、家禽和鱼类是加工食品的主要类型，全球范围内的需求量不断增加。

快速城市化带来的消费者充满活力和快速的生活方式预计将进一步刺激产品需求。年轻一代和工薪阶层不仅需要即食食品，还需要营养和独特的口味。制造商不断推出营养丰富、口味多样的新产品，可以为不同地区的消费者提供吸引力。例如，2020 年 2 月，Bordon 推出了两种新型咸肉，如辣肉和洋葱，以及粗肉。

肉类类型洞察

家禽细分市场引领市场，占 2020 年全球收入的 41% 以上份额。预计禽肉消费量的增加将推动预测期内对罐装禽肉的需求。 2020 年，全球鸡肉产量为 100,026 千吨，而 2018 年为 92,726 千吨。中国是最大的禽肉消费市场，消费量为 2000 万吨，其次是美国，2019 年消费量为 1900 万吨。

海鲜领域可能会在预测期内以最快的复合年增长率扩张。发展中国家对加工海鲜的需求不断增长预计将推动该领域的增长。例如，印度的海鲜加工水平目前为23%，这对海鲜加工企业来说具有巨大的潜力。人均海鲜消费量的增加预计将进一步刺激对罐头海鲜的需求。例如，中国人均海鲜消费量增加从2004年的25.4公斤增加到2020年的35.9公斤。

分销渠道洞察

超市和大卖场分销渠道领域引领全球市场，占2020年总收入的40%以上。超市和大卖场是罐头肉的主要分销商之一，通过提供各种产品，因此该分销渠道吸引了世界上更多的消费者。由于市场参与者对产品分销的投资不断增加，在线分销渠道领域预计将在 2021 年至 2028 年呈现最快的复合年增长率。这些商店鼓励 X 一代、千禧一代和 Z 一代采用产品。

此外，由于更广泛的分销网络和产品可用性，电子商务的快速增长为市场参与者创造了巨大的机会市场并影响制造商通过在线分销渠道销售其产品。 COVID-19 大流行导致在线分销渠道成为制造商、分销商、零售商和客户之间最重要的分销网络之一。公司正在实施政策并利用数字技术为消费者提供更好的购物体验。

区域洞察

北美成为 2020 年最大的区域市场，占整体收入份额的 32% 以上。美国是过去几年食品加工行业取得显着进步的北美主要国家之一。美国的加工食品工业是全球经济的主要贡献者。消费者生活方式和口味的变化以及人口增长正在推动美国食品加工业的发展，从而刺激了对罐头的需求肉类。

亚太地区预计将成为预测期内增长最快的区域市场。中国、印度、日本、印度尼西亚、越南和孟加拉国等国家的食品行业迅速发展，带动了食品加工行业的进步，从而推动了该地区的产品需求。 2019 年，日本家禽肉罐头产量为 810 万公斤，较 2016 年的 770 万公斤有所增加。同样，2019 年，日本猪肉罐头和牛肉罐头产量分别为 600 万公斤和 330 万公斤。

主要公司及市场份额洞察

市场包括一些老牌企业和几家初创企业的组合。参与者面临着激烈的竞争，因为其中一些是顶级制造商，并且其产品在区域和国际市场上拥有庞大的客户群。而且，这些市场参与者都有实力强大而庞大的分销网络，帮助他们覆盖更广泛的客户群。

市场正在不断增长，并正在向可持续发展的概念转变，因为它为品牌提供了从日益注重健康的消费者那里获得销售的重大机会。老牌公司一直在改变罐头加工的生产方法，以适应不断变化的趋势。全球罐头肉市场的一些主要参与者包括：

• JBS

• Hormel Foods Corp.

• Tyson Foods, Inc.

• Wild Planet Foods

• Bolton集团

• Vion Food Group

• Mundella Foods

• Campbell Soup Company

• Smithfield Foods

• Valleyfresh Global

罐头肉类市场