中南美洲食品安全检测市场（2025-2030）

市场规模与趋势

中美洲和南美洲食品安全检测市场规模预计 2024 年为 13.695 亿美元，预计 2025 年至 2030 年复合年增长率为 6.8%。预计该市场将受到食源性疾病爆发事件不断增加的推动，从而提高消费者对食品安全的认识安全性，从而推动市场增长。由于技术进步、生活方式的改变、现代零售业以及快餐店的普及，该地区对包装食品的需求不断增长，对市场增长产生了积极影响。此外，延长食品保质期的创新加工技术预计将推动对加工食品的需求。

食品加工中使用的各种化学添加剂和防腐剂延长保质期预计将推动加工食品化学检验的需求。此外，包装食品由于化学物质从包装材料中迁移而受到污染，预计这将进一步增加食品检测的需求。政府机构正在加紧监控食品供应链，以尽量减少污染。私营部门也通过测试原材料和最终产品来为这一努力做出贡献。此外，与监管严格的其他国家的国际贸易的增加预计将促进食品安全检测。

驱动因素、机遇和限制

在消费者意识增强和监管压力的推动下，中美洲和南美洲的食品安全检测行业正在经历显着增长。随着人们健康意识的增强，对安全、优质食品的需求不断增长。阿迪从理论上讲，该地区各国政府正在实施更严格的食品安全法规，以预防食源性疾病并确保公众健康，促使食品制造商投资于全面的检测解决方案，以符合这些标准。

尽管前景乐观，但食品安全检测行业仍面临多项挑战，包括食品行业中小型企业 (SME) 的财务资源有限。其中许多公司难以负担先进的测试技术和质量保证流程，这可能会阻碍他们遵守法规的能力。此外，某些领域缺乏训练有素的人员和基础设施也会限制食品安全检测举措的有效性和范围。

食品出口行业的增长为中美洲和南美洲的食品安全检测提供了利润丰厚的机会。随着各国越来越多地参与国际贸易，迫切需要d 遵守食品安全标准以进入利润丰厚的市场。此外，快速检测方法和移动检测实验室等技术进步提供了创新的解决方案，可以提高检测效率和准确性，为行业扩张铺平道路。

检测洞察

微生物检测测试领域引领市场，2024年占整体收入份额的45.0%。微生物检测是食品安全检测行业的重要环节，重点关注有害微生物的检测，例如食品中的细菌、病毒、真菌和寄生虫。这些测试对于确保食品的安全、质量和符合监管标准至关重要。它们有助于识别沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌和弯曲杆菌等可能导致食源性疾病的病原体。人们对食源性疾病的认识不断增强，食品安全法规日益严格，消费者对安全食品的需求不断增长卫生食品正在推动微生物检测的需求。

转基因生物 (GMO) 检测是食品安全和质量保证过程的重要组成部分，特别是随着转基因作物生产和消费的增加。此类测试旨在检测食品中是否存在转基因 DNA，确保符合监管标准和消费者偏好。转基因生物测试对于验证标签准确性、识别无意污染以及评估转基因生物对环境的影响至关重要。随着消费者和政府继续优先考虑透明度和可持续性，转基因生物测试在维护食品安全、可追溯性和公众对食品供应的信任方面发挥着关键作用。

应用见解

肉类、家禽和海鲜产品应用领域引领市场，2024 年占总收入份额的 36.7%。 食品肉类、家禽和海鲜产品的安全检测对于确保这些高风险食品不含可能对消费者构成严重健康风险的有害病原体和污染物至关重要。采用测试方法来检测食源性病原体，如沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌和弧菌，这些病原体常见于生肉、家禽和海鲜中。这些产品由于其易腐烂的性质以及在加工、处理或储存过程中可能受到污染而特别脆弱。这些类别的食品安全检测涉及多种技术，包括微生物检测、PCR 和快速病原体检测系统，以确认产品安全和质量。

加工食品的食品安全检测对于确保这些即食产品符合安全标准且不含可能危害消费者的污染物至关重要。由于加工食品要经过不同的制备阶段在离子、包装和分销过程中，它们很容易受到微生物污染、化学残留和掺假等风险。该领域的测试方法通常包括微生物分析，以检测沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等病原体，以及过敏原、添加剂、防腐剂和农药残留测试。此外，保质期、营养成分和包装完整性测试对于维护产品质量和消费者安全至关重要。随着加工食品成为饮食的重要组成部分，食品安全检测可确保符合监管要求，降低公共卫生风险，并有助于建立消费者对这些产品的安全和质量的信任。

国家见解

巴拉圭食品安全检测市场趋势

随着巴拉圭加强其食品安全检测市场，巴拉圭的食品安全检测市场正在稳步增长。农产品和食品出口部门。由于巴拉圭是牛肉、大豆和玉米等商品的重要生产国，食品安全测试对于满足国际标准并确保这些出口产品的质量和安全变得越来越重要。人们对食源性疾病的认识不断提高、监管更加严格，以及贸易伙伴（尤其是欧洲和北美）对高质量、安全食品的需求推动了市场的发展。巴拉圭的检测服务侧重于微生物分析、农药残留和转基因生物检测，以维护食品安全和监管合规性，确保当地食品生产商能够在整体市场中竞争。

巴西食品安全检测市场趋势

巴西食品安全检测市场是拉丁美洲最大的食品安全检测市场之一，这得益于其作为全球主要肉类、家禽、大豆、咖啡和其他农产品出口国的地位。产品。随着人们对食源性疾病和疾病的日益关注由于严格的国际法规，巴西非常重视加强其食品安全体系。该市场的特点是对微生物检测、农药残留分析和转基因生物检测的需求很高，以确保食品安全和可追溯性，特别是在肉类和家禽领域。巴西强大的监管框架，加上越来越多地采用 PCR 和快速病原体检测系统等先进检测技术，正在帮助该国保持领先食品出口国的地位，同时保障消费者健康。

中美洲和南美洲主要食品安全检测公司见解

市场上的一些主要参与者包括必维国际检验集团 (Bureau Veritas) 和天祥集团 (Intertek Group plc)。

• 必维国际检验集团 (Bureau Veritas) 是一家测试、检验和认证服务领域的全球领导者，专注于确保遵守各个领域的行业标准和法规。成立于18年该公司成立于 28 月，总部位于法国巴黎，提供质量、健康与安全、环境保护和社会责任等领域的服务。必维国际检验集团提供一整套解决方案，包括产品测试、认证、审核和检验，在建筑、汽车、食品、能源和消费品等行业拥有强大的影响力。必维国际检验集团对可持续发展、创新和卓越运营的关注，使其成为寻求在全球范围内提高产品质量、降低风险和确保合规性的企业值得信赖的合作伙伴。

• Intertek Group plc 是一家领先的跨国质量和安全解决方案提供商，为全球各行业提供测试、检验、认证和咨询服务。 Intertek 成立于 1885 年，总部位于英国伦敦，业务遍及 100 多个国家，服务于食品、纺织、电子、石油和天然气等广泛行业。作为和医疗保健。该公司通过性能测试、风险管理和环境评估等一系列服务帮助企业提高产品质量、确保安全标准并满足监管要求。 Intertek 因其在产品测试、供应链管理和市场准入解决方案方面的专业知识而受到认可，并致力于可持续发展、创新和客户满意度。

Mérieux NutriSciences Corporation 和 Microbac Laboratories, Inc. 是市场上的一些新兴市场参与者。

• Mérieux NutriSciences Corporation 是食品安全和质量测试领域的全球领导者，提供广泛的服务确保食品的安全、合规和完整性。作为梅里埃研究所集团的一部分，该公司提供全面的食品分析解决方案，包括微生物测试、感官分析、营养标签和过敏原测试，横跨食品饮料、农业和消费品等各个行业。梅里埃营养科学总部位于美国，在世界各地设有实验室和服务中心，帮助客户满足监管标准并保护消费者的健康。该公司对创新、可持续发展和卓越的承诺使其成为食品制造商、零售商和监管机构值得信赖的合作伙伴。

• Microbac Laboratories, Inc. 是一家著名的测试和分析服务提供商，专门从事食品安全、环境和工业测试。 Microbac 专注于提供可靠、准确的结果，为食品和饮料、制药、农业和环境保护等行业提供服务。该公司提供广泛的服务，包括微生物检测、化学分析和质量控制，帮助企业满足监管要求并确保产品的安全和质量。

最新动态

• 2023 年 4 月，ALS 收购了巴西农用化学品和家用产品测试领域的知名领导者 ASR Laboratorios (ASR)。 ASR 成立于 2014 年，位于巴西圣保罗 Charqueada，专门从事一系列全面的分析研究，重点关注家用产品、农用化学品和化妆品行业的质量保证、产品注册、功效和研发支持。此次战略收购增强了 ALS 在巴西乃至全球的影响力。

• In Ap2023 年左右，ALS 收购了 Hidro.Lab。 doo，环境测试服务提供商。 Hidro.Lab 成立于 2003 年，总部位于克罗地亚卡斯塔夫，提供广泛的产品，包括物理化学实验室测试和采样，特别关注固体废物、废水和地表水分析。此次收购对于 ALS 来说是一个区域性的重要里程碑，因为它在克罗地亚获得了拥有强大市场地位的成熟业务。 Hidro.lab 加入 ALS 产品组合增强了该公司的产品组合，并进一步巩固了其在克罗地亚市场的地位。

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