发酵化学品市场规模

发酵化学品市场分析

发酵化学品市场规模预计到2025年为2029.7亿美元，预计到2030年将达到2541.4亿美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为4.6%。

COVID-19 大流行对发酵化学品市场产生了负面影响。然而，市场在2021年显着复苏。

• 短期内，甲醇和乙醇行业不断增长的需求以及制药行业不断增长的需求是推动所研究市场增长的主要因素。
• 然而，由于制造过程的复杂性导致的高成本可能会限制所研究市场的增长。
• 尽管如此，不断增长的绿色化学机会可能会为全球市场创造利润丰厚的增长机会
• 北美地区在发酵化学品市场占据主导地位ket，最大的消费来自美国、加拿大和墨西哥等国家。

发酵化学品市场趋势

食品和饮料行业主导市场

• 发酵通常意味着微生物的作用是可取的。发酵产生酒精饮料，如葡萄酒、啤酒和苹果酒。发酵还用于生产乳制品和发酵面包。
• 食品和饮料行业对发酵化学品的需求量很大，因为它是人类用来生产更安全、更稳定和更好的食品的最古老的生物技术。
• 在亚太地区，由于生活方式的改变、人们的可支配收入、职业人士和对快餐的偏好，对加工食品的需求不断增长。消费者更喜欢即食食品，因为这些食品的烹饪时间要少得多，而且新鲜，而且包含有吸引力且坚固的包装。
• 此外，中国预计将继续成为亚洲最大的食品市场，而印度和东南亚将见证食品支出最显着的增长。
• 由于人们对包装食品的过度依赖以及食品加工公司的牢固立足点，北美食品加工市场非常强劲。百事可乐、泰森食品和雀巢都是在该地区运营的大型食品加工公司。
• 德国是迄今为止欧洲最大的食品和饮料市场，拥有超过 8300 万全球最富有的消费者。 2023年，德国食品市场预计将产生2455亿美元的收入。预计2023年至2027年间，该市场每年将增长3.64%。
• 根据OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）的数据，2022年全球葡萄酒产量约为2.58亿百升。
• 此外，2022年，意大利是世界顶级葡萄酒生产国生产和出口最多的葡萄酒，达 2190 万百升。最大的出口商是另外两个最大的葡萄酒生产商。法国出口了 1400 万百升，而西班牙出口了 2120 万百升。
• 这些因素可能支持了食品和饮料领域对所研究市场的需求。

北美将主导市场

• 北美目前是全球发酵程度最高的地区化学品市场份额。
• 制药行业极大地推动了美国北美市场的发展，并且越来越注重将自身转变为绿色行业。
• 在北美，美国占全球药品销售收入的最大份额。据阿斯利康称，到 2024 年，美国预计将在药品上花费 605 至 6350 亿美元。将使国家实现迄今为止药品支出最高。
• 加拿大的药品市场位居全球第九位，占全球市场销售额的 2.1%。加拿大的制药业在政府的直接支持下不断发展。例如，2021 年 8 月，加拿大政府宣布对糖尿病研究进行新投资。
• 最近，美国食品和饮料行业出现大幅增长，这可能会推动所研究的市场的发展。
• 2022 年 3 月，雀巢宣布计划投资 6.75 亿美元在美国亚利桑那州凤凰城建立新工厂，生产包括燕麦奶咖啡奶精在内的饮料，因为消费者对植物性产品的需求增加。该工厂预计将于 2024 年投入运营。
• 此外，制药、食品和饮料行业对加拿大和墨西哥发酵化学品的需求不断增加。
• 因此，上述因素导致预测期内北美发酵化学品市场的需求不断增加。

发酵化学品行业概述

全球发酵化学品市场本质上是部分整合的。主要参与者包括 BASF SE、Cargill、Incorporated。、Evonik Industries AG、DSM 和 Lonza 等（排名不分先后）。

发酵化学品市场领导者

发酵化学品市场新闻

2022 年 10 月： ADM 和淡马锡亚洲可持续食品平台的合资公司 ScaleUp Bio 宣布将于 2023 年在新加坡开设两座精密发酵设施。第一个设施将支持高达 100 升的发酵和下游加工能力，并具有测试和工艺优化能力。第二座工厂将为初创企业和早期食品科技公司提供高达 10,000 升发酵能力的空间。

2022 年 1 月：巴斯夫欧洲公司宣布扩大其位于德国路德维希港的酶工厂的产能。通过扩建现有工厂，巴斯夫显着增加了每年可行的发酵运行量。