食品级碳酸钙市场（2023-2030）

食品级碳酸钙市场摘要

全球食品级碳酸钙市场规模预计2022 年为 49.2 亿美元，预计到 2030 年将达到 84.9 亿美元，复合年增长率为 7.1% 2023 年至 2030 年。这是由于为了满足不断增长的全球人口而不断增加的粮食产量。 预计未来 15 年全球食品消费总量将增长 35%。

此外，由于生活方式的改变，全球对烘焙食品和方便食品的需求不断增长，加上青少年健身意识不断增强，营养保健品的消费量不断增加，预计将在预测期内推动市场的发展。

该产品被添加到各种食品和饮料产品中，以增加其钙含量。这对于天然钙含量不高的产品尤其重要，例如果汁、乳制品替代品和烘焙食品。它用于生产富含钙的营养补充剂。食用这些补充剂是为了提供额外的营养适合常规饮食摄入不足的个人，支持骨骼健康和总体钙需求。

食品和饮料产品通常需要精确的 pH 控制。碳酸钙 (CaCO3) 用作 pH 调节剂，有助于稳定和维持各种配方中所需的 pH 水平。这对于需要保持特定 pH 范围以实现风味、保存或其他目的的产品尤其重要。该产品用作粉末或颗粒产品的抗结剂。该产品有助于防止结块并改善香料、烘焙混合物、糖粉和盐等物质的流动性。

食品级碳酸钙通常通过从天然来源中提取、纯化和沉淀碳酸钙的过程来制造。选择高质量的 CaCO3 来源，例如石灰石或大理石起始材料。选定的碳酸钙来源是从采石场或矿山中提取的，并经过机械研磨，将其磨成细粉或颗粒状。

应用见解

膳食补充剂领域在市场上占据主导地位，2022 年收入份额将超过 32%。这是由于对治疗矿物质和维生素缺乏症的营养产品的需求不断增长。膳食补充剂行业在过去几十年中取得了显着增长，从 90 年代的 4,000 种产品发展到今天的 90,000 种产品。

强化饮料领域预计在预测期内将以 7.6% 的复合年增长率增长，因为它们富含特定的维生素、矿物质或其他有益成分，为个人补充营养摄入和满足营养需求提供了便捷的方式。钙强化饮料，如果汁、植物性牛奶替代品、营养饮料和专业饮料为消费者提供一种便捷的方式补充营养摄入。

该产品可在巧克力制造中用作抗结剂和控制粘度。它有助于防止巧克力结块并提高巧克力涂层的流动性。此外，它经常作为组织改进剂添加到口香糖配方中。它有助于改善口香糖的质地、稠度和口感，使其具有光滑和耐嚼的质地。

类型洞察

研磨碳酸钙是市场的主导部分，2022年收入份额超过60%。这归因于其高亮度和便宜的价格等优势。 GCC 被添加到各种食品中以强化钙。 GCC 在烘焙应用中用作面团调节剂。它有助于改善面团的质地、结构和弹性，从而使面包、蛋糕和糕点等烘焙食品的体积和面包屑质地更好.

GCC 还用于生产补充剂和膳食配方。它为那些通过日常饮食可能摄入不足的人提供了生物可利用钙的来源。食用富含钙的营养补充剂可支持骨骼健康并满足饮食需求。

预计沉淀碳酸钙 (PCC) 在预测期内将以 7.2% 的复合年增长率显着增长。 PCC 可在食品中充当乳化剂和稳定剂。它有助于形成和维持稳定的乳液，改善沙拉酱、酱汁和饮料等产品的质地、稠度和货架稳定性。

区域见解

亚太地区是主导区域，2022 年收入份额超过 31%。这一增长归因于产品需求不断增长，因为人们越来越意识到适当营养的重要性。化以及强化在解决该地区营养缺乏方面的作用。亚太地区的食品工业正在经历显着的工业化和现代化。这包括采用先进的食品加工技术和使用碳酸钙等添加剂来提高产品质量、质地和稳定性。

中国是全球最大的产品消费国之一。中国是世界上人口最多的国家，城市化率不断上升。随着越来越多的人搬到城市地区，对通常含有食品级 CaCO3 成分的加工食品和方便食品的需求越来越大。

预计 2023 年至 2030 年期间，欧洲将以 6.8% 的复合年增长率增长。一些欧洲国家制定了法规，要求在某些食品中强化必需营养素。欧洲膳食指南强调钙摄入量以维持健康的骨骼和牙齿。因此，消费者越来越意识到饮食中需要充足的钙。

主要公司和市场份额见解

食品级碳酸钙行业在生产工艺方面取得了进步，提高了最终产品的效率、质量和一致性。这些进步包括使用先进的研磨和纯化技术，以及控制颗粒尺寸和形态的创新方法。一些市场参与者专注于可持续采购实践、减少生产过程中的能源消耗以及实施废物管理策略。例如，2023 年 1 月，Holcim 收购了意大利一家名为 Nicem 的研磨碳酸钙领先企业。 Nicem 的低排放原材料将促进 Holcim 可持续解决方案的绿色配方。全球一些著名的参与者食品级碳酸钙市场包括：

• Omya AG

• Huber Engineering Materials

• 广东强达新材料科技有限公司

• Essential Living

• Neelkanth Finechem LLP

• 福建三木纳米碳酸钙有限公司

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