果冻市场规模

水果果冻市场分析

水果果冻市场在预测期内的复合年增长率预计为 2.74%。

• 消费者对糖果产品中多功能食品口味的要求越来越高。异国情调和民族风味在许多市场受到越来越多的青睐。此外，这些新兴的异国风味和民族风味在美国和欧洲等发达市场日益成为主流。

• 消费者对健康饮食习惯的日益偏好，例如无糖、非转基因和有机糖果的消费增加，对于果冻市场经营的公司来说既是挑战也是机遇。

果冻市场趋势

自有品牌的出现

自有品牌在水果酱的一般品类中，特别是在果冻品类中占据了相当大的份额。有组织零售的全球扩张，特别是在新兴市场，为全球强大的自有品牌的出现提供了机会。在发达市场，自有品牌出现了高端化的趋势。这一点从以下事实可以看出：2016年，在美国，自有品牌占高档商店品类销售额的5.9%，而这一份额2019 年增长至 7.2%。在线渠道的快速兴起以及消费者订购食品杂货的增加也推动了在线自有品牌的出现。虽然美国有 5.5% 的家庭在网上订购食品杂货，但预计到 2022 年这一数字将增加至 9.7%。对于经营果冻类别的公司来说，存在着巨大的机会。抓住在线杂货在全球范围内提高渗透率的机会。

北美引领全球市场

作为一个地区，北美在全球果冻市场中占有重要份额。该地区的优势在于拥有高度实验性的消费者基础，随时准备尝试不同的风味和口味。除了对美食口味的新兴偏好之外，这些消费者的偏好也正在转变为各种异国情调和民族风味。在该地区运营的公司在口味、风味、成分甚至包装和分销方面不断创新。零售、有组织的分销和供应链基础设施的强大渗透为支持这个庞大的市场提供了正确的支柱。

水果果冻行业概览

全球水果果冻市场高度分散，全球和区域顶级企业与本地企业展开激烈竞争。自有品牌在加剧市场竞争方面也发挥着关键作用。在该市场运营的公司不仅注重通过产品线扩张和提高零售渗透率实现有机增长，而且还通过并购、合作和其他合资企业机会主义地寻找无机增长。

水果果冻市场领导者