厨房设备市场（2024 - 2030）

厨房设备市场规模及趋势

预计 2023 年全球厨房设备市场规模为 81.25 亿美元，预计 2024 年至 2030 年复合年增长率为 4.3%。航空业的扩张和飞机数量的增加推动了厨房设备的需求交付，以及对增强乘客体验和舒适度不断增长的需求。

厨房设备包括一系列产品，例如烤箱、咖啡机、制冷装置和其他厨房用具，这些产品对于飞机上的食物准备和服务至关重要。此外，厨房设备的技术进步，如轻质材料、节能系统和紧凑设计，也有助于市场增长。对提高燃油效率和减轻飞机重量的重视正在推动采用先进的厨房设备。

厨房是食品准备、储存和机上服务提供的重要枢纽。航空公司不断努力提高乘客的舒适度和满意度，其中包括在飞行期间提供各种食品和饮料选择。现代飞机厨房旨在优化空间利用率，满足多样化的餐饮需求，并确保航班之间的快速周转时间。

同样，在海运业，船舶厨房在支持船上船员和乘客的就餐体验方面发挥着关键作用。船舶厨房不仅对于准备和提供膳食至关重要，而且对于遵守严格的安全和卫生标准也至关重要。例如，游轮需要厨房能够每天为数千名乘客提供多餐，同时保持餐饮选择的质量和多样性。

驱动因素、机会和限制

市场的驱动因素影响因素有多种，包括全球航空业的增长、飞机交付量的增加以及对改善乘客舒适度和体验的需求不断增长。对能够提高飞机运行效率的轻质、节能、紧凑的厨房设备的需求也促进了市场的增长。此外，定制化趋势以及厨房设备中物联网和智能电器等先进技术的采用为市场扩张带来了巨大的机遇。

先进厨房设备的高成本以及严格的安全和认证监管要求可能会给市场增长带来挑战。此外，经济衰退和原材料价格波动的影响也会影响市场增长。

尽管面临这些挑战，但仍有大量增长机会，特别是随着人们越来越注重提升乘客体验和新航空的开发

类型洞察

“就收入而言，从 2024 年到 2030 年，船舶厨房领域的需求预计将以 4.6% 的复合年增长率增长”

根据类型，航空厨房领域以2023年达到68.51%。航空厨房设备在满足航空旅客飞行过程中多样化的餐饮需求方面发挥着关键作用。航空公司投资最先进的厨房设备，以高效、安全地提供各种机上餐饮选择。其中包括先进的烤箱、冷水机、咖啡机和厨房插件，可增强服务交付和航班之间的周转时间，有助于提高整体运营效率和乘客满意度。

由于越来越重视乘客体验、运营效率，对船舶厨房设备和航空厨房设备的需求正在上升。海运和航空领域的效率和监管合规性。船舶厨房设备对于游轮和海船高效准备和为乘客和船员提供膳食、确保高标准的食品质量、品种和安全合规性至关重要。先进的船舶厨房设备集成了现代烹饪设备、制冷系统和存储解决方案，旨在处理大规模膳食准备，同时优化船上空间和能源效率。

Fit Insights

“从2024年到2030年，改装领域的需求预计将以4.0%的复合年增长率显着增长收入”

以 Fit 计，Line Fit 细分市场在 2023 年以 65.4% 的收入份额引领市场。Line Fit 厨房设备在飞机或船舶的原始制造过程中安装，反映了针对具体情况量身定制的最新创新和设计规范。模型。该设备因其与新建船舶的无缝集成而受到青睐，为航空公司和造船商提供了从一开始就融入尖端技术的优势。

需要通过更高效、节省空间和技术先进的解决方案对旧船队或船舶进行现代化改造，从而推动了对改装厨房设备的需求。例如，航空公司可能会对厨房进行改造，以适应乘客偏好或监管要求的变化，例如增强食品服务能力或提高能源效率。同样，游轮公司对船舶厨房进行改造，以优化空间利用率并增强船上就餐体验，而无需购买新船。

应用见解

“就收入而言，从 2024 年到 2030 年，航空应用领域的需求预计将以 4.2% 的复合年增长率大幅增长”

基于应用到 2023 年，船舶领域以 63.36% 的最大收入份额引领市场。船舶行业的厨房设备在为游轮、渡轮和海军舰艇等各种船舶上的船员和乘客提供食物和舒适方面发挥着至关重要的作用。船用厨房配备了专门的烹饪设备、制冷装置、存储系统和卫生设施，旨在在充满挑战的海洋环境中高效运行。这些厨房必须遵守严格的安全和卫生标准，以确保机上人员的福祉并符合国际海事法规。

在航空领域，厨房设备在确保乘客在飞行期间的舒适度和福祉方面发挥着关键作用。飞机厨房是紧凑而高效的空间，配备了专门的设备和存储解决方案，以满足独特的需求。机上餐饮的挑战。这些厨房必须遵守严格的安全法规，同时最大限度地利用空间，以适应不同的飞机配置和载客量。

区域见解

“中国将以 5.1% 的复合年增长率实现最快的市场增长”

北美的厨房设备市场受到该地区强劲的航空和海运部门的推动，其特点是注重技术创新。美国航空公司投资尖端厨房解决方案，以提高机上服务效率并满足国内和国际旅客的多样化偏好。北美游轮业，特别是加勒比海和阿拉斯加地区，将船上就餐体验视为乘客满意度的关键组成部分。邮轮公司投资最先进的船舶厨房设备，以提供美味的餐饮选择和烹饪体验

亚太地区厨房设备市场趋势

亚太地区在厨房设备市场占据主导地位，2023 年收入份额为 37.6%。这是由于航空和海运业的快速扩张。在航空领域，日本、韩国、澳大利亚和印度等国家的航空公司正在升级其机队，以提高乘客服务和运营效率。亚太地区是世界上一些最繁忙的航线的所在地，这促使航空公司投资先进的厨房设备，以优化机上餐饮能力并适应该地区多样化的烹饪偏好。此外，东南亚旅游业和休闲旅游的增长提振了对游轮的需求，导致对可支持豪华餐饮体验和船上设施的船舶厨房设备的投资增加。

中国厨房设备市场预计将大幅增长预测期内复合年增长率为 5.1%。中国对厨房设备的需求受到航空和航海业快速增长的影响。中国航空公司优先考虑效率和乘客舒适度，推动了对先进厨房解决方案的需求，这些解决方案可以满足不断增加的乘客量和多样化的烹饪偏好。此外，中国蓬勃发展的邮轮业刺激了对先进船舶厨房的需求，以满足越来越多邮轮乘客的需求。随着中国消费者越来越重视旅行体验，在新船投资和船队扩张的支持下，对高品质厨房设备的需求持续增长。

欧洲厨房设备市场趋势

欧洲厨房设备市场由该地区成熟的航空和海运业推动，这些行业优先考虑可持续性、效率和乘客舒适度。欧洲航空公司专注于提供优质飞行服务良好的用餐体验并遵守严格的环境法规，促进对环保厨房解决方案的投资，以最大限度地减少碳足迹和食物浪费。随着欧洲旅客越来越寻求个性化和高品质的旅行体验，在机队现代化和可持续发展计划投资的支持下，对创新厨房设备的需求持续增长。

主要厨房设备公司见解

市场上的一些主要参与者包括 B/E Aerospace Inc.、Bucher Group、Diehl Stiftung & Co. Kg 等。

• Bucher Group、总部位于瑞士 Niederweningen 的全球科技公司，专注于农业、航空和运输等多个行业。 Bucher 成立于 1807 年，现已发展成为跨多个部门提供创新解决方案和系统的领先供应商。该公司在全球设有生产设施、销售办事处和服务中心遍布欧洲、北美、亚洲和其他地区。该公司的国际影响力使其能够服务多元化的客户群并有效地适应区域市场需求

• Diehl Stiftung & Co. KG（俗称代傲集团）是一家德国科技公司，其多元化产品组合横跨多个行业。代傲成立于 1902 年，总部位于德国纽伦堡，业务遍及全球，专注于为国防、航空航天、汽车、工业和家用电器等各个领域开发高科技解决方案。该公司为商业和军用航空提供飞机系统和内饰解决方案。这包括机舱照明、航空电子设备、机舱管理系统和连接解决方​​案。代傲航空是飞机机舱照明系统和飞机设备的著名供应商

Jeitek、康力远东私人有限公司是新兴市场参与者之一

• 杰泰克自动化设备有限公司总部位于中国深圳，专业从事自动化设备和解决方案的设计、制造和分销。 Jeitek成立于2006年，专注于为电子制造、汽车、医疗器械和消费电子等各个行业提供高质量的自动化产品和服务。该公司的产品组合包括机器人系统、装配机、测试设备等精密自动化设备，以及为满足特定客户需求而量身定制的定制自动化解决方案

• 康力远东私人有限公司总部位于新加坡，是一家专门从事船舶、近海和石油天然气行业的集成供应链解决方案和服务提供商。康立远东拥有三十多年的历史，已成为采购、物流和项目管理服务领域值得信赖的合作伙伴。oss 亚太地区。该公司提供全面的产品，包括船舶设备、船舶备件、工业工具和安全设备

近期发展

• 2023年4月，Welbilt Marine推出 GalleyCare，这是一个全面的船舶服务包，包括支持、维护、修理（包括备件）和厨房技术通过定期维护确保无缝运行

• 2022 年 2 月，Bucher 向空客图卢兹交付了第一批定制的配载和厨房，以便集成到 STARLUX 的新型 A330-900neo

厨房设备市场