报告概述

到 2034 年，全球香蕉片市场规模预计将从 2024 年的5.432 亿美元增至8.436 亿美元左右，在预测期内复合年增长率为 4.5%从 2025 年到 2034 年。

在消费者对营养、方便和无麸质食品的需求不断增长的推动下，香蕉片行业正在强劲增长。香蕉片是通过成熟香蕉脱水而生产的，保留了钾、镁以及维生素 A、B6 和 C 等必需营养素，使其成为谷物、婴儿食品、烘焙产品和保健品中受欢迎的成分。它们延长的保质期和易于融入各种食品中，进一步增强了它们在食品加工行业的吸引力。

政府举措和政策在塑造香蕉片行业方面也发挥着至关重要的作用。例如在印度据国家园艺委员会报告，该国香蕉产量居世界领先地位，年产量约为1420万吨。这种丰富的供应为香蕉加工业（包括香蕉片的生产）提供了坚实的基础。此外，“印度制造”等计划和各种出口补贴极大地促进了香蕉加工行业的发展，增强了该国作为香蕉产品主要出口国的地位。

技术进步也在高品质香蕉片的生产中发挥了关键作用。现代加工设施采用的技术可确保最大限度地减少营养损失并保持水果的天然风味和颜色。例如，Tropical Food Machinery 等公司开发了香蕉加工专用设备，确保效率和产品质量。他们的香蕉加工线旨在处理产能范围从 3,000 到 15,000 千克/小时，适合小型和大型运营。

主要要点

• 香蕉片市场 规模预计将在8.436 亿美元左右到 2034 年，从 2024 年的5.432 亿美元开始，复合年增长率为 4.5%。
• 传统占据主导市场地位，在全球香蕉片市场占据超过77.7%份额。
• 食品加工行业占据主导市场地位，占据超过在香蕉片市场中占有 44.8% 的份额。
• 大卖场/超市占据主导市场地位，在香蕉片市场中占有38.9%以上的份额。
• 北美成为全球香蕉片市场的领先地区，占据了相当大的份额43.9% 份额，相当于约 2.384 亿美元的市场价值。

本质上

受经济性和可及性的推动，传统香蕉片占据主导地位，占 77.7% 的份额。

到 2024 年， 传统占据市场主导地位，在全球香蕉片市场占据77.7%以上份额。该细分市场的领先地位可归因于其广泛的可用性和成本效益，使其成为食品制造商和消费者的首选。传统的香蕉片广泛用于烘焙产品、零食和早餐麦片，因为它们具有一致的风味特征和更长的保质期。此外，与有机替代品相比，它们的成本较低，增强了对价格敏感的市场的需求，特别是在亚太和拉丁美洲等地区。该部门预计将保持其稳定随着全球对经济实惠、营养丰富的食品的需求持续增长，该行业将在 2025 年占据主导地位。

按最终用途

由于对香蕉原料的需求不断增长，食品加工行业以 44.8% 的份额处于领先地位。

2024 年，食品加工行业占据主导市场占据香蕉片市场 44.8% 的份额。该细分市场的强劲表现是由于越来越多地使用香蕉片作为烘焙产品、零食和婴儿营养品中的天然成分。食品加工行业利用香蕉片的高营养成分、一致的质地和较长的保质期，使其成为新鲜香蕉的经济高效替代品。到 2025 年，随着制造商越来越多地将香蕉片纳入以健康为中心的产品配方中，以满足不断增长的消费者需求，该细分市场预计将保持其市场领先地位d 营养丰富的天然食品。

按分销渠道划分

在广泛的零售网络和消费者影响力的推动下，大卖场/超市以 38.9% 的份额领先。

2024 年，大卖场/超市占据主导市场占据了香蕉片市场超过 38.9% 的份额。该细分市场的突出地位归因于香蕉片通过完善的零售连锁店广泛供应，使消费者能够轻松获得包装和加工的香蕉产品。大型超市和超市继续作为香蕉片的主要分销渠道，吸引注重健康、寻求营养、即用食品原料的消费者。批量购买和促销优惠的便利性进一步推动了这些零售店的销售。到 2025 年，随着主要零售商的扩张，该细分市场预计将保持领先地位及其保健食品部分，提供种类更丰富的香蕉片产品。

主要细分市场

按性质划分

• 有机
• 传统

按最终用途划分

• 食品加工行业
• 婴儿营养
• 谷物和零食
• 烘焙和糖果
• 乳制品和甜点
• 其他
• 营养保健品
• 零售/家庭
• 餐饮服务业
• 其他

按分布渠道

• 大卖场/超市
• 便利店
• 专卖店
• 网上零售
• 其他

司机

丰富的香蕉产量推动香蕉片的增长市场

香蕉片市场的主要驱动因素之一是全球香蕉产量充足。据联合国粮食及农业组织 (FAO) 统计，全球生产的到 2022 年，香蕉产量约为 1.35 亿吨，不包括大蕉。这种大量生产为香蕉片制造商提供了稳定且具有成本效益的原材料供应。

印度是最大的生产国，2022 年贡献了约 3450 万吨。这种高产量不仅支持国内消费，而且有利于出口，支撑香蕉加工业。香蕉的持续供应确保制造商能够满足对香蕉片不断增长的需求，而不会受到严重的供应限制。

香蕉产量的过剩鼓励了对加工设施的投资，特别是在印度和菲律宾等国家。这些设施将新鲜香蕉加工成香蕉片，延长保质期并减少收获后损失。这不仅增加了原材料的价值，还为香蕉加工产品开辟了新的市场。

政府举措也在这方面发挥了作用。他的成长。在印度，Pradhan Mantri Kisan Sampada Yojana (PMKSY) 等计划旨在实现食品加工现代化并减少农业浪费。此类计划为建立加工单位（包括香蕉产品的加工单位）提供财政援助，从而支持香蕉片市场。

限制

有限的加工基础设施挑战香蕉片市场扩张

香蕉片市场的一个重大障碍是主要香蕉产区有限的加工基础设施。虽然印度和菲律宾等国家是香蕉的最大生产国，但它们往往缺乏足够的设施将这些香蕉加工成香蕉片。这一缺口导致香蕉收成的利用不足，并限制了香蕉片在市场上的供应。

根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，在某些开发中，香蕉收获后的损失可能高达20%由于加工和储存设施不足，许多国家受到了影响。这种损失不仅影响农民的收入，还限制了香蕉片生产的原材料。如果没有足够的加工设备，多余的香蕉就无法有效地转化为香蕉片，从而导致错失满足健康零食替代品日益增长的需求的机会。

我们正在努力解决这一问题。例如，印度政府发起了 Pradhan Mantri Kisan SAMPADA Yojana (PMKSY) 等举措，以实现食品加工基础设施的现代化。根据该计划，为建立加工单位（包括香蕉产品加工单位）提供财政援助。然而，此类计划的实施仍在进行中，许多地区在建立必要的基础设施方面继续面临挑战。

机遇

对有机和无麸质食品不断增长的需求开辟了新途径香蕉片市场的需求

香蕉片市场的重大增长机会之一在于全球对有机和无麸质食品的需求不断增长。随着消费者的健康意识越来越强，人们明显转向天然且不含合成添加剂的食品。香蕉片天然不含麸质，富含钾和膳食纤维等必需营养素，非常符合这些消费者的喜好。

根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，2021 年全球香蕉产量约为1.19 亿吨，其中印度是最大的生产国，约占总产量的26%。这种丰富的产量为香蕉片制造商提供了稳定的原材料供应，促进了有机产品线的扩张。

在印度，国家有机生产计划等政府举措(NPOP) 在促进有机农业实践方面发挥了重要作用。 NPOP 为有机产品提供认证，确保其真实性和质量。此类计划不仅支持农民向有机农业转型，还增强了消费者对包括香蕉片在内的有机产品的信心。

趋势

对天然健康零食的需求不断增长，推动了香蕉片市场

近年来，消费者对天然健康零食的偏好发生了明显转变。香蕉片以其营养价值和多功能性而闻名，在注重健康的人群中广受欢迎。这一趋势在各地区对香蕉产品的需求不断增长中尤为明显。

根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，2023 年全球香蕉产量达到约1.19 亿吨，反映出过去十年的快速增长。香蕉产量的增长为香蕉片行业提供了充足的原材料，促进了其扩张。粮农组织的数据强调了香蕉作为主食水果的重要性，不仅用于直接消费，还用于香蕉片等加工产品。

在印度，食品加工工业部 (MoFPI) 启动了多项计划来促进包括香蕉在内的水果加工。 Pradhan Mantri Kisan SAMPADA Yojana (PMKSY) 旨在创建现代化基础设施，实现从农场到零售店的高效供应链管理。根据该计划，为建立食品加工单位提供财政援助，鼓励企业家涉足香蕉加工，包括生产香蕉片。此类政府举措对于推动印度香蕉片市场发挥了至关重要的作用。

此外，人们对健康意识的不断增强与香蕉消费相关的效益导致对香蕉零食的需求激增。香蕉片富含钾、膳食纤维和天然糖等必需营养素，使其成为注重健康的消费者的有吸引力的选择。香蕉片的多功能性使其可用于各种应用，包括早餐麦片、烘焙产品和婴儿食品，进一步推动了其需求。

区域分析

2024 年，北美成为全球香蕉片市场的领先地区，占据了43.9%的巨大份额，相当于市值约为2.384亿美元。这种主导地位很大程度上归功于该地区先进的食品加工业，以及消费者越来越倾向于健康和方便的食品选择。香蕉片以其营养价值和多功能性而闻名，在美国和加拿大的早餐麦片、零食棒和婴儿营养产品中的应用越来越多。

尤其是在美国，由于植物性和无麸质饮食的日益普及，香蕉片的需求激增。根据美国农业部 (USDA) 的数据，有机食品行业一直在持续增长，到 2022 年有机食品销售额将超过 600 亿美元。随着消费者寻求有机和最低限度加工的食品成分，这一趋势对香蕉片市场产生了积极影响。此外，北美主要市场参与者的存在和成熟的分销渠道促进了香蕉片在零售和在线平台上的广泛供应。

政府提倡健康饮食习惯的举措也对促进香蕉片市场发挥了作用。例如，美国食品和药物管理局 (FDA)一直倡导更清晰的营养标签，鼓励消费者做出明智的食品选择。这些措施提高了人们对香蕉片等营养丰富食品益处的认识。此外，食品制造商和研究机构之间的合作带来了产品创新，增强了香蕉片在各种烹饪应用中的吸引力。

重点地区和国家

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • ResMEA

主要参与者分析

Diana Group 是 Symrise AG 的一部分，在厄瓜多尔经营着一家重要的香蕉加工厂。该工厂专注于生产高品质香蕉片、粉末和香蕉片，强调可持续性和可追溯性。他们的产品满足各种应用，包括婴儿食品、谷物和零食。 Diana Group 融入 Symrise 价值链增强了其全球影响力和创新能力。

Futurcorp S.A. 总部位于厄瓜多尔，以其香蕉加工和出口方面的专业知识而闻名。该公司提供一系列香蕉衍生产品，包括香蕉片，以满足国际市场的需求。 Futurcorp 的战略位置使其能够获得优质原材料，确保产品的一致性和可靠性。他们对质量控制和客户满意度的承诺巩固了他们在全球香蕉片市场的地位。

约翰斯，总部位于德国汉堡。 Thoms GmbH & Co. KG 在水果加工行业拥有四十多年的经验。该公司提供多样化的水果产品组合，包括香蕉片，满足烘焙、糖果和乳制品等各个行业的需求。他们对质量、可持续性和客户服务的重视使他们成为欧洲市场上值得信赖的供应商。

市场上的主要参与者

• Dermasal
• Diana Group
• Futurcorp S.A.
• Johs. Thoms GmbH & Co. KG
• Nutritional Designs, Inc.
• Orkla Group
• 宝洁食品工业
• Rabeler Fruchtchips GmbH
• Symrise
• Van Drunen Farms
• Z Natural Foods

近期发展

2024 年，总部位于厄瓜多尔的 Futurcorp S.A. 通过出口超过 100,000 公斤香蕉片，巩固了其作为香蕉片市场主要参与者的地位销往美国，主要客户包括 Van Drunen Farms 和 Newtown Foods USA。

2024 年，戴安娜集团作为 Symrise AG 的一部分，以 diana food™ 品牌运营，通过其在厄瓜多尔的工厂巩固了其在香蕉片市场的地位。