报告概述

预计到 2034 年，全球碳酸氢钠市场的价值将达到90亿美元左右，高于 2024 年的58亿美元，并且预计从 2025 年开始将以复合年增长率 4.5% 的速度增长到 2034 年。亚太地区的消费量快速增长 45.9%，支持清洁标签功能成分的采用不断增加。

碳酸氢钠是一种白色结晶碱性化合物，通常称为小苏打。它易溶于水，中和酸，加热时释放二氧化碳，广泛应用于食品、制药、水处理、烟气脱硫和日常家庭清洁。其温和的 pH 缓冲特性使其适用于需要安全无毒材料的个人护理、动物饲料和农业。

碳酸氢钠市场得到食品级、技术级和制药级的支持。医疗级应用，由于清洁标签偏好、消化健康用途和工业排放控制解决方案，需求不断增长。能源密集型行业越来越多地采用碳酸氢钠进行气体洗涤和废水管理，而食品和个人护理品牌则将其用于低化学品、无防腐剂配方。

强劲的增长因素来自于烘焙、饮料、零食和个人护理中使用的天然、简单和可识别成分的转变。这一运动与新的食品技术创新相一致，Tender Food 背后的团队推出的 Lasso 获得了650 万美元资金来推进清洁成分产品的开发。此类资金增强了碳酸氢钠等化学品安全添加剂的价值。

市场需求也受到围绕最低加工食品的投资者活动不断增加的影响。 Actual Veggies 的收入翻了一番，吸引了700 万美元，印度的 Khetika 筹集了1800万美元用于发展不含防腐剂的加工食品系列，验证了人们对更安全配方剂（包括碳酸氢钠）的兴趣。

Modern Baker支持的更健康烘焙替代品出现了一个显着的机会，该公司获得了 250万英镑A轮投资，用于开发更好的超加工食品替代品。这与碳酸氢钠在手工烘焙、运动营养、宠物食品和功能性消化友好配方中的新兴前景相一致。

主要要点

• 到 2034 年，全球碳酸氢钠市场预计将达到90 亿美元左右，高于美元2024 年将达到 58 亿美元，预计 2025 年至 2034 年复合年增长率为 4.5%。
• 碳酸氢钠市场的43.2%食品级需求将强劲增长。
• 粉末由于易于操作和多功能性，这种形式占有32.7%的份额。
• 加工食品应用处于领先地位，全球市场份额增长36.4%。
• 亚太地区市场价值达到26亿美元，显示出强大的商业潜力。

按等级类型分析

由于面包店、健康零食和无防腐剂产品的推出，食品级碳酸氢钠市场的采用率很高 (43.2%)。

2024 年，食品级在碳酸氢钠市场的按等级类型细分市场中占据主导地位， 43.2% 份额。该牌号因其安全的成分、中和能力以及在烘焙、糖果、饮料和加工食品中的适用性而广泛用于食品和饮料应用。

人们越来越青睐清洁标签成分和复合材料。消费者对减少化学添加剂的认识加强了其在加工食品类别中的使用。其缓冲、发酵和 pH 平衡特性支持商业和家庭应用，使其成为重视安全、口味和监管一致性的首选材料。

越来越多地转向简单和熟悉的成分，也促进了其在即食混合物、手工烘焙形式和无防腐剂包装食品中的更高采用。

按形式分析

由于易于溶解和储存，粉末形式在碳酸氢钠市场中占有32.7%的份额。

2024年，粉末在碳酸氢钠市场的按形式细分市场中占据主导地位，拥有32.7%的份额。粉末形式由于其易溶解、储存期长以及在食品、制药和家庭应用中操作方便而仍然受到广泛的青睐。

它通常用于调节 pH 值、发酵、除臭和温和清洁，适合日常消费品和工业用途。细腻均匀的质地能够在干混合物、烘焙配方和注重健康的包装制剂中进行高效混合。

其在多个最终用途类别中的扩展可用性支持了稳定的需求，而熟悉性、成本效益和稳定的物理特性则巩固了其作为商业和消费产品开发中最常用形式的地位。

按最终用途分析

在烘焙和零食扩张的推动下，加工食品在碳酸氢钠市场中占据 36.4% 的份额。

2024 年，加工食品在碳酸氢钠市场的副用途细分市场中占据主导地位，占据36.4% 的份额。该细分市场受益于其在烘焙、零食、糖果和即食食品配方，其中发酵、稳定和 pH 管理至关重要。

其清洁标签适用性和温和的口味使其成为寻求熟悉且安全的功能添加剂的注重防腐剂的品牌的首选。人们对经过最低限度加工和成分简单的包装食品的接受度不断提高，进一步加强了其在商业和零售渠道中的使用。

其多功能性能、易于与干混合物混合以及与无防腐剂创新的兼容性继续支持该类别的强劲需求。

主要细分市场

按等级类型

• 医药级
• 工业级
• 食品级
• 饲料级

按形态

• 粉末
• 颗粒
• 浆料
• 液体

按用途使用

• 加工食品
• 药品
• 个人护理产品
• 化学品
• 洗涤剂
• 其他

驱动因素

日益转向清洁和安全的成分

碳酸氢钠市场的关键驱动因素之一是全球范围内食品、个人护理和家居领域对安全、天然和清洁标签成分的强烈推动

消费者越来越寻找熟悉、无毒和多功能的成分，而碳酸氢钠非常适合，因为它具有温和的化学性质，广泛应用于烘焙、饮料、口腔卫生、婴儿安全清洁和环保洗衣护理。随着天然清洁和洗涤剂概念不断吸引投资者和零售兴趣，这一趋势获得了更大的商业力量。

最近的一个例子包括亚马逊向一家天然洗衣粉公司授予100,000欧元“年度初创公司”资金，突显碳酸氢钠等无害、环保的成分如何赢得关注商业空间、产品发布和品牌价值。

限制因素

相对于更强的化学替代品性能有限

与工业、医疗和先进配方应用中使用的更强、更专业的化学试剂相比，碳酸氢钠市场的一个主要限制是其性能有限。

它安全、经济、适应性强，在需要更强的腐蚀控制、快速反应性或长期稳定性的复杂环境中，其作为清洁、缓冲或中和化合物的有效性可能会较低。

在先进制药、水处理、石油加工和大规模工业清洁等重型领域，通常选择更浓缩或定制的化学溶液。这种性能差距可能会限制碳酸氢钠在高科技领域的增长机会，在这些领域，行动更快，效果更强。溶解度响应或优化的化学键合对于效率、一致性和耐用性是必需的。

增长机会

天然家庭护理产品的机会不断增加

碳酸氢钠市场的强劲增长机会在于快速扩张的天然无毒家庭护理解决方案类别，消费者积极青睐该类别环保、无香料、对宠物安全且对皮肤友好的刺激性化学清洁剂的替代品。

碳酸氢钠作为一种温和而有效的清洁和除臭成分已经家喻户晓，使其适用于表面清洁剂、洗涤剂、浴室护理、织物护理和厨房卫生产品。这种需求因对清洁家居初创公司的融资兴趣而进一步增强，例如 D2C 家居清洁品牌 Koparo 筹集了1.45 亿卢比资金来扩大天然和儿童安全的清洁产品。

此类发展表明，每个消费者都准备好接受更安全的配方，推动新产品发布、订阅模式和以钠基自然清洁为中心的全球品牌合作伙伴关系。

最新趋势

越来越多地转向生物基和升级回收成分

碳酸氢钠市场的最新趋势之一是转向在可持续发展目标和消费者对低碳日常产品的偏好的推动下，生物基、循环和升级再造原料的采购。

制造商和初创企业正在探索如何将天然、废物衍生或可生物降解的原料整合到家庭护理、食品和个人护理配方中，为碳酸氢钠创造良好的空间，因为其成分简单、毒性最小和环保。

投资者对循环化学的关注日益增加，这一趋势得到加强，这一趋势在Dispersa 筹集 580 万美元资金用于扭转食物浪费日用品化学品领域，对用更清洁、废物利用的解决方案取代合成、石油基和高排放替代品表现出浓厚的兴趣，以补充碳酸氢钠的应用。

区域分析

亚太地区以 45.9% 的份额引领碳酸氢钠市场。

亚洲太平洋地区以45.9%的份额主导碳酸氢钠市场，价值26亿美元，这得益于快速扩张的人口集群和制造业经济体中食品、家庭护理和日常家庭应用的强劲消费。烘焙、包装食品和天然家庭清洁类别对更安全、多功能成分的需求不断增长，加上对温和和环保配方的认识不断提高，帮助该地区保持了领先地位。

北美继续表现出稳定的地位日常使用的熟悉度和舒适度推动了食品、医疗保健、宠物护理和家居产品中产品的采用，从而支持了 BLE 的使用。该地区还强烈偏爱清洁成分标签，并减少多个生活方式类别中刺激性化学品的接触。

欧洲通过增加烘焙产品、个人护理配方和家庭清洁产品的使用来反映需求，符合受监管的化学品使用标准和消费者对简单成分的偏好。拉丁美洲通过零售扩张和烘焙文化逐步展示了使用率，而中东和非洲则反映出受人口增长和不断变化的品牌产品可用性的影响，家庭护理和包装食品类别的稳步采用。

主要地区和国家

• 北方美国
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2024年，凭借大规模生产经验、多元化工业应用以及对化学驱动解决方案的高度重视，索尔维继续展现出其在碳酸氢钠价值链中的长期地位。该公司在食品、环境应用和医疗保健等多个最终用途领域的认可有助于保持稳定的市场地位。其在化学创新和工艺优化方面的传统支持可靠性，考虑到稳定性和质量合规性，这在受监管的应用中仍然至关重要。

塔塔化学品发挥着重要作用，其背后有完善的无机化学品产品组合以及跨消费者、工业和农业领域的广泛市场准入。其服务于数量驱动型和价值型市场的能力支持了平衡增长。该公司受益于天然纯碱和下游产品的经验，这有助于碳酸氢钠的持续供应。塔塔化学公司的一体化运营支持长期业务可持续性、效率和成本竞争力。

Church & Dwight 因其与面向消费者的家用产品的紧密联系而闻名，这有助于维持日常应用中碳酸氢钠稳定的需求可见性。该公司面向消费者的方法、品牌熟悉度和家庭定位支持持续的产品相关性和信任，特别是主要用于个人护理和家庭护理使用场景。

市场上的主要参与者

• 索尔维
• 塔塔化学公司
• Church & Dwight
• Novacap
• Genesis Energy
• Nirma Limited
• Tosoh Corporation
• AGC Inc.
• 其他

最新进展

• 2025 年 7 月索尔维宣布，其 Dombasle（法国）纯碱和碳酸氢盐工厂现在将使用空气产品公司提供的生物二氧化碳。这一变化预计每年可减少约 4,000 吨二氧化碳排放，从而提高碳酸氢盐/纯碱生产线的可持续性。
• 2024 年 11 月，塔塔化学欧洲公司（英国）批准了 6000 万英镑（约合 65.5 亿卢比）的资本投资，在英国诺斯威奇建造一座新的医药级碳酸氢钠工厂。新工厂预计产能将增至三倍，将于2025年开始建设，首个产量目标2027 年编辑。