单硬脂酸甘油酯乳化剂市场 (2024 - 2030)

市场规模与趋势

2023 年全球单硬脂酸甘油酯乳化剂市场规模估计为 7.138 亿美元，预计 2024 年至 2030 年复合年增长率为 6.3%。该产品作为乳化剂在食品和饮料、个人护理和食品行业中的应用日益广泛预计化妆品和制药行业将在预测期内为市场增长做出贡献。 

中国近年来已成为主要的食品加工市场，在过去 3 年来一直保持着显着的增长速度。根据中国农业农村部 (MARA) 的数据，中国乳制品行业稳步增长，产量从 2022 年的 4030 万吨增至 2023 年的 42.3 公吨。这一增长仍为跟上步伐留下了空间。与当地消费水平相比，2023 年为 70.18 Mmt。预计 2022 年至 2027 年，中国乳制品行业的产能将呈现显着增长。因此，该行业预计将成为中国 GMS 市场的主要驱动力。

单硬脂酸甘油酯 (GMS) 因其多功能特性，是众多行业中广泛使用的乳化剂。作为硬脂酸和甘油的酯，GMS 具有亲水性和亲脂性，使其成为有效的乳化剂。其形成稳定的水包油乳液的能力归因于其分子结构，其包括亲水性头部和溶解在油性有机化合物中的亲脂性尾部。这使得 GMS 能够有效稳定油和水混合物，防止相分离。

纯度低于 90% 的单硬脂酸甘油酯含有杂质或目标化合物含量较低。它们广泛应用于大型工业领域l 需要其乳化和稳定性能的操作，但具体的纯度水平并不重要。纯度高于 90% 的转基因在食品工业中有多种应用，有助于改善食品的质地、稠度和保质期。在烘焙食品领域，GMS 用于面包、蛋糕和糕点等烘焙食品的生产。

各行业使用 GMS 作为乳化剂的监管环境可能会限制其市场增长。美国食品药品监督管理局 (FDA) 和欧盟欧洲食品安全局 (EFSA) 等监管机构对食品添加剂（包括 GMS 等乳化剂）的使用制定了严格的规定。遵守这些法规需要进行广泛的测试和记录，以确保 GMS 在不同应用中的安全性和有效性。监管要求的任何变化或新法规的引入都会影响GMS 市场，因为制造商可能需要投资额外的研发来满足更新的标准。

来自替代乳化剂的竞争给 GMS 市场带来了挑战。随着食品科学和技术的不断进步，具有类似或增强功能的替代乳化剂正在不断开发。与 GMS 相比，这些替代品可能具有特定的优势，例如改进的稳定性、质地或感官属性。

市场集中度和特征

市场表现出适度集中的性质，这主要是由于行业中少数主要参与者的主导地位。这些主要参与者拥有重要的市场份额，并建立了强大的品牌认知度和分销网络。因此，与进入市场的较小和较新的参与者相比，它们具有竞争优势。这种集中度受到规模经济、广泛研究和开发能力和长期的客户关系。

例如，Croda International plc、Evonik Industries AG 和 Kao Corporation 等公司是 GMS 乳化剂市场的主要参与者。他们拥有广泛的基于 GMS 的产品，满足食品、化妆品和药品等各个行业的需求。这些公司拥有开发创新解决方案、满足不同客户需求并保持强大市场地位的资源和专业知识。

有几个因素影响 GMS 乳化剂市场的轻度集中性质。首先，研发、制造设施和分销网络所需的高额初始投资为新参与者设置了进入壁垒。老牌公司已经进行了大量投资，从而获得了竞争优势。

大型食品制造商通常与老牌 GMS 乳化剂供应商签订了长期合同。这些供应商有投资研发以创造满足食品配方特定需求的专业产品。因此，它们占据了很大一部分市场份额。

法规在塑造 GMS 乳化剂市场方面发挥着重要作用。政府法规旨在保护消费者并确保食品和化妆品的安全和质量。例如，欧盟关于食品添加剂的法规 (EC) No 1333/2008。该法规规定了各种食品中乳化剂（包括 GMS）的最大允许含量。它确保乳化剂的使用保持在安全限度内，并防止过度消费，从而可能对消费者造成伤害。

最终用途洞察

根据最终用途，食品和饮料在 2023 年以 38.9% 的最大收入份额引领市场。这一高比例可归因于 GMS 乳化剂的广泛使用，因为它们能够混合以下成分：否则，沙拉酱、人造黄油和冰淇淋等产品中的油和水会分离。它的稳定特性有助于提高酸奶等产品的质地和稠度，防止分离并提供光滑的感觉。

GMS 还广泛用于糖果行业，因为它有助于巧克力、太妃糖和焦糖的生产。在巧克力制造中，GMS 有助于防止可可和可可脂分离，确保最终产品光滑有光泽的外观。此外，在太妃糖和焦糖的生产中，GMS 有助于控制结晶，从而产生理想的质地和口感。其多功能特性使 GMS 成为糖果行业的重要成分。

个人护理和化妆品行业是 GMS 乳化剂的另一个主要最终用户。作为一种乳化剂，GMS 有助于稳定产品并防止分离，使其成为保湿霜、眼霜中的宝贵成分。化妆品、防晒霜、化妆品和护手霜。 GMS 的多功能性质使其成为个人护理和化妆品行业广泛使用的成分，有助于提高各种产品的稳定性、质地和性能。人们对有机和天然产品的认识不断增强，也对 GMS 终端用户细分市场产生了影响，例如护肤品中使用的乳化剂。

区域洞察

亚太地区主导了该市场，2023 年收入份额最大，为 36.2%。这一高份额归因于世界上一些最大的农产品制造商的存在，例如中国、印度、泰国、越南和印度。其他人。再加上人口众多，这些国家就拥有大规模的食品生产和加工业。这些国家中产阶级人口的稳定增长改变了食品消费模式，促使他们转向加工食品。od 和饮料，从而进一步增加食品和饮料行业对 GMS 的需求。

预计北美在预测期内将出现显着的复合年增长率。北美化妆品和个人护理行业的扩张正在推动 GMS 作为乳化剂的市场。例如，2023年2月，联合利华宣布在墨西哥新莱昂州建立制造工厂。该公司计划投资 4 亿美元，增强其在该国生产美容和个人护理产品的制造能力。这一发展预计将增加化妆品和个人护理品生产中 GMS 作为乳化剂的用量。

欧洲制药行业使用单硬脂酸甘油酯来稳定乳液、改善药物输送系统并提高药物配方的整体性能。 GMS 允许掺入油基活性 PH将药物成分转化为水基配方。据欧洲制药工业协会联合会(EFPIA)统计，欧洲产值从2000年的1402.5亿美元增加到2021年的3300亿美元。欧洲国家还投资了457亿美元用于研发活动，表明该行业有进一步扩张的空间。

单硬脂酸甘油酯乳化剂重点企业见解

市场呈现出竞争格局，大量公司都在争夺生物基产品不断增长的需求份额。该市场的特点是公司为增强竞争力和增加市场份额而采取各种举措。在这个市场上运营的著名公司包括 Croda International Plc、Oleon NV、Kao Corporation、Evonik Industries AG 等。这些公司积极参与并购等战略举措市场中的一些主要参与者包括 Croda International plc、Oleon NV 和 Wilmar International Limited。

• Croda International plc 主要经营针对两个市场的特种化学品，即消费者护理和生命科学。它还提供生物技术解决方案，细分为香水、家庭护理、个人护理和专业解决方案

• Oleon NV 是一家专门从事油脂化学品生产和分销的国际公司。该公司是艾薇儿集团的一部分，艾薇儿集团是生物基化学领域公认的参与者。 Oleon 提供广泛的产品，包括脂肪酸、甘油、酯、二聚体、技术油和特种油脂化学品

• Alfa Chemistry、Estelle Chemicals 和 acmchemicals 是单硬脂酸甘油酯市场的一些新兴市场参与者。

• Alfa Chemistry 是一家制造商、供应商和合同研究组织 (CRO)，专门从事材料化学、有机化学和药物化学领域。该公司提供研究化学品、构建单元、试剂、催化剂和参考材料

• Estelle Chemicals Pvt.有限公司是食品乳化剂和特种表面活性剂的著名制造商。它是一家私营公司，生产食品和饮料行业使用的添加剂

最新动态

• 2023年12月，Croda International Plc在新加坡裕廊岛开设了新的生产设施Pastillator 4 (PSO4)。该设施预计将帮助该公司满足对酯和锭剂形式烷氧基化物不断增长的需求。总计投资 1640 万美元，将工厂总产能提高至 15,000 吨

• 2023 年 1 月，Oleon N.V. 宣布决定到 2024 年将其位于比利时埃特韦尔德的异硬脂酸和二聚酸生产工厂的产能提高一倍。扩建工程完成后，该生产装置的产能预计将达到 14,125 吨已完成

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