单硬脂酸甘油酯市场 (2025 - 2030)

单硬脂酸甘油酯市场概况

制造商正在投资研发 (R&D)，以提高单硬脂酸甘油酯的质量、纯度和效率，从而扩大其潜在应用。例如，生产工艺的进步导致了高纯度单硬脂酸甘油酯的出现，由于其符合严格的质量标准，因此在制药和食品应用中成为首选。

单硬脂酸甘油酯也称为 GMS，是一种多功能乳化剂和稳定剂，广泛应用于这些行业。它能够改善产品的质地、稳定性和外观，使其成为一种受欢迎的成分。这市场增长的推动因素包括消费者对方便食品的需求不断增加以及对天然和有机产品的好处的认识不断增强。单硬脂酸甘油酯是一种源自植物或动物的天然物质，非常符合这一消费趋势。对清洁标签产品的需求促使制造商在其配方中加入单硬脂酸甘油酯，从而推动市场增长。

中国 GMS 市场的主要驱动力之一是国家经济的快速增长和发展。自1978年开始改革开放以来，中国GDP年均增长近10%，人民生活水平显着提高，消费者消费能力增强。这导致个人护理和化妆品行业产品的需求显着增长，以及加工食品的消费增加。这一现象导致了GMS 的使用，从而成为中国该行业的主要增长动力。

单硬脂酸甘油酯市场的一个显着机会在于食品和饮料行业，单硬脂酸甘油酯在烘焙食品、乳制品和糖果等多种产品的生产中用作乳化剂和稳定剂。随着消费者寻求清洁标签和可持续产品，食品应用中对单硬脂酸甘油酯的需求预计将会上升，这为制造商扩大产品范围并满足食品行业不断变化的需求创造了机会。

GMS 市场的监管情况受到美国食品和药物管理局 (FDA)、欧盟欧洲食品安全局 (EFSA) 等监管机构制定的标准和指南的影响。 GMS通常在各种食品和饮料产品中用作乳化剂、稳定剂和增稠剂s。因此，监管标准在塑造市场格局方面发挥着至关重要的作用。例如，FDA 监管单硬脂酸甘油酯作为食品添加剂的使用，并对其在食品中的应用设定了具体限制，以确保消费者安全。

纯度见解

<90% 的细分市场主导着全球市场，并在 2024 年占据最大的收入份额，达到 58.0%。纯度低于 90% 的 GMS 含有杂质或所需化合物含量较低。杂质可能因生产工艺和质量控制措施而异。它们的化学结构中包含的杂质使它们具有不同的物理特性，例如熔点和沸点，然后是纯形式的 GMS。在不需要严格的 GM 纯度要求的领域中，纯度低于 90% 的 GMS 的应用可能仍然存在。 <90% 的单硬脂酸甘油酯在食品工业中得到应用，因​​为它有助于改善质地e、食品的一致性和保质期。在烘焙食品领域，GMS 用于面包、蛋糕和糕点等烘焙食品的生产。它有助于增加烘焙产品的产量，同时增强这些产品的保湿性。

>90% 的细分市场预计在预测期内将以 7.2% 的最快复合年增长率增长。它由甘油和硬脂酸组成。它具有独特的白色色调和蜡状质地，伴有淡淡的香味，具有不溶于水但可溶于有机溶剂的特性。它广泛应用于食品、药品和化妆品等多个行业，发挥着稳定剂、增稠剂和乳化剂的重要作用。

应用见解

乳化剂在全球单硬脂酸甘油酯 (GMS) 市场中占据主导地位，2024 年占最大收入份额，达到 40.9%。C酸和甘油，GMS同时具有亲水和亲油的特性，使其成为一种高效的乳化剂。它形成稳定的水包油乳液的能力源于其分子结构，具有亲水性头部和亲脂性尾部，可与油性物质混合。这使得 GMS 能够稳定油水混合物，防止分离，同时还提供在各种应用中有价值的增稠特性。

增稠剂领域预计在预测期内以 7.3% 的复合年增长率增长。由于其独特的性能和操作模式，GMS 还可以在各个行业中充当有效的增稠剂。 GMS 将其亲水头朝向水，将其亲脂尾朝向油，从而在两相之间形成稳定的界面。这种排列降低了界面张力，从而形成增稠且稳定的产品。 GMS 通常用作冰淇淋、搅打配料和烘焙食品以及化妆品中的增稠剂乳霜和乳液等配方。

最终用途洞察

食品和饮料最终用途领域引领市场，2024 年占据最大收入份额，达到 33.7%。单硬脂酸甘油酯在食品和饮料行业用作增稠剂、乳化剂、防腐剂以及抗结剂。 GMS 的多功能性使其成为食品和饮料行业各个子行业（例如面包店、饮料、包装食品等）中广泛使用的成分。

个人护理和化妆品领域预计从 2025 年到 2030 年将以 7.1% 的复合年增长率增长。GMS 是通常用于乳液、面霜和保湿霜中，以提供更浓稠、更奢华的感觉。通过充当增稠剂，GMS 有助于提高这些产品的稳定性和美观性。单硬脂酸甘油酯还可以作为人体的保湿剂最终护理和化妆品行业。它起到保湿剂的作用，从环境中吸取水分并将其粘合到皮肤上。

区域洞察

北美甘油单硬脂酸酯市场预计在预测期内将以 6.9% 的最快复合年增长率增长，原因是该地区存在主要最终用户，以及加工食品消费激增推动的成熟食品加工格局。北美发达的制药业已成为单硬脂酸甘油酯的另一个大规模最终用户，因为它用于改善药物和药品的乳化性能。

美国单硬脂酸甘油酯市场趋势

在清洁和透明产品标签日益流行的推动下，美国单硬脂酸甘油酯市场在北美市场处于领先地位，并在 2024 年占据最大的收入份额。此外，消费者越来越多地寻求天然的替代品合成添加剂，使得从脂肪和油中提取的 GMS 对制造商来说是一个有吸引力的选择。此外，功能性食品和营养保健品的需求不断增长，刺激了GMS在膳食补充剂、运动营养产品和功能性饮料中的使用。

亚太地区单硬脂酸甘油酯市场趋势

亚太地区单硬脂酸甘油酯市场在全球市场中占据主导地位，2024年占全球市场最大的收入份额，达到32.1%。这一高份额归功于该地区的行业。 GMS的主要应用范围包括医药、纺织、油漆涂料等。该地区印度、中国、日本等主要经济体以及孟加拉国、越南等新兴国家的大规模工业和经济增长为亚太地区的GMS市场做出了贡献。

中国单硬脂酸甘油酯市场主导了亚太地区的GMS市场。亚太市场在其庞大的消费者基础和不断增加的可支配收入的推动下实现快速增长，到 2024 年将占据最大的收入份额。此外，经济扩张刺激了对加工食品、护肤品和药物配方的需求，所有这些都利用了 GMS。此外，政府促进创新和国内生产的举措也提振了该行业。自1978年以来，中国经济不断发展，GDP年均增长率近10%，生活水平显着提高，消费者消费能力提高，个人护理产品和加工食品的消费增加。

欧洲单硬脂酸甘油酯市场趋势

预计欧洲单硬脂酸甘油酯市场将在预测期内大幅增长。单硬脂酸甘油酯作为乳化剂和稳定剂广泛应用于各行业。单硬脂酸甘油酯常用于食品和饮料中时代、个人护理产品、制药行业以及各种工业应用。欧洲广泛的个人护理产品和化妆品行业对 GMS 需求的增长推动了该区域市场的增长。

德国单硬脂酸甘油酯市场预计将受到该国强劲的食品和饮料行业的推动，其中 GMS 在各种产品（包括烘焙食品和乳制品）中充当重要的乳化剂和稳定剂。此外，国家对化学工业研发的高度重视导致了 GMS 应用的创新，进一步推动了市场增长。此外，德国对食品安全和标签的严格规定也增加了对GMS等天然乳化剂的需求。该国对可持续和环保产品的重视也推动了GMS在各个行业的采用。

主要单硬脂酸甘油酯公司 Insights

GMS市场表现出整合的性质，少数几家大公司占据了大部分市场份额。其特点是公司为提高竞争力和市场份额而采取不同的举措。这些公司积极参与并购、产品开发、区域扩张和创新等战略举措，以巩固其市场地位。

• Croda International plc 主要经营针对两个市场的特种化学品，即消费者护理和生命科学。它还提供生物技术解决方案，细分为香水、家庭护理、个人护理和专业解决方案。

• Oleon NV 是一家专门从事油脂化学品生产和分销的国际公司。该公司是艾薇儿集团的一部分，艾薇儿集团是生物基化学领域公认的参与者。 Oleon 提供广泛的产品，包括脂肪酸id、甘油、酯、二聚体、技术油和特种油化学品。

近期动态

• 2023 年 3 月，禾大国际有限公司（其印度子公司“禾大印度”在印度代表）宣布决定投资 540 万美元在古吉拉特邦 Dahej 建设一座新建制造工厂。新设施将有助于满足不断增长的药品和消费者护理产品消费。

• 2022年5月，赢创工业股份公司在巴西圣保罗开设了应用技术中心（ATC）。新设施将包括新实验室和两个试点工厂，以加强其界面和性能业务线。 Interface & Performance 的农业业务包括乳化剂、润湿剂、消泡剂和分散剂。该工厂是赢创继美国和德国之后的第三个区域农业中心。

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