印度芒果市场规模和份额
印度芒果市场分析
2025 年印度芒果市场规模达到 29 亿美元，预计复合年增长率为 6.5%，到 2030 年将价值推至 39.7 亿美元。持续的消费者需求、政府对冷链基础设施的激励以及出口量的增加使市场保持上行趋势。气候响应型生产实践和品种多样化最大限度地减少了季节性短缺，而数字交易平台则创造了透明的价格发现机制，支持农民收入。通过 eNAM 的数字 mandi 平台已整合了全国 1,473 个 mandi，实现了价格透明度并减少了之前限制农民收入实现的中间利润。出口导向型包装厂和植物检疫处理单位打开优质海外渠道并提高收入多元化。持续投资于供应链现代化，特别是综合包装厂
主要报告要点
- 根据农业和加工食品出口发展局 (APEDA) 的数据，2024 财年印度芒果出口量达到 32,104.09 吨，价值 6014 万美元。
印度芒果市场趋势和见解
驱动因素影响分析
| 地理相关性 | |||
|---|---|---|---|
| 有利的农业气候多样性促进全年品种产出 | +1.2% | 全国，让步马哈拉施特拉邦、安得拉邦和卡纳塔克邦的影响 | 长期（≥ 4 年） |
| 国内可支配收入增加推动优质品种需求 | +1.8% | 所有邦的城市中心，其中德里、孟买和班加罗尔最强 | 中期（2-4 年） |
| 政府的 PMKSY 补贴加速处理能力 | +1.1% | 全国，优先在安得拉邦、马哈拉施特拉邦和古吉拉特邦实施 | 中期（2-4 年） |
| 扩大出口包装厂和蒸汽热处理基础设施 | +0.9% | 以出口为重点的州：马哈拉施特拉邦、古吉拉特邦、安得拉邦和卡纳塔克邦 | 短期（≤ 2 年） |
| 全球对天然甜味剂的需求不断增长，促进芒果出口 | +0.8% | 全球，主要影响出口导向型生产地区 | 长期（≥ 4 年） |
| 数字 mandi 平台减少中间商并提高农场交货价格 | +0.7% | 全国，北方邦、安得拉邦和特伦甘纳邦加速采用 | 短期（≤ 2 年） |
| 来源： | |||
有利的农业气候多样性有助于全年品种产出
印度跨越 15 个农业气候区，允许从 3 月到 8 月收获芒果，确保国内和出口流的稳定吞吐量。早季水果来自卡纳塔克邦和泰米尔纳德邦，中季水果来自马哈拉施特拉邦和古吉拉特邦，晚季水果来自北方邦和比哈尔邦。这种交错时间减少了加工闲置时间，保证了印度芒果市场出口的及时性。[1]来源：农业和加工食品出口发展局，“Mango”，apeda.gov.in 持续供应支持加工商接近产能运行，从而降低单位成本并提高竞争力。气候波动仍然带来风险，但印度农业研究委员会领导的品种开发计划(ICAR) 提供具有更长保质期和更广泛的气候耐受性的杂交品种。[2]来源：ICAR-印度园艺研究所，“ICAR-IIHR 开发了新的芒果杂交种Arka Suprabhath，”iihr.res.in 弥补季节性生产缺口的能力仍然是印度芒果市场的结构性优势。
国内可支配收入的增加推动了优质品种的需求
城市消费者愿意为 Alphonso、Kesar 和 Banganapalli 水果支付每公斤 3-6 美元，远高于普通加工等级的 0.5-1.5 美元。在线水果配送服务和订阅模式将种植者与高消费家庭直接联系起来，提高利润并降低对批发市场的依赖。优质化刺激马哈拉施特拉邦种植者将更大的土地分配给阿方索，反过来，阿方索也分配给出口商确保更好的外汇收入。价格弹性有利于质量。 2025 年，班加罗尔优质水果的平均零售价为每公斤 2.1 美元，而加工级水果的售价不到 0.4 美元。随着家庭收入的增加，消费者继续进行消费升级，为果园投资和品种升级创造了正反馈循环。
政府的 PMKSY 补贴加速了加工能力
Pradhan Mantri Kisan Sampada Yojana 报销 35-50% 的合格资本支出，每个集成冷链上限为 120 万美元，每个加工单元上限为 60 万美元。[3]来源：食品加工工业部，“Pradhan Mantri Kisan Sampada Yojana”，pib.gov.in 马哈拉施特拉邦已获得 5180 万美元的赠款，而安得拉邦已获得 25.7 美元百万美元，掀起了包装厂和冷藏链接的热潮升级。截至2024年中，全国批准了399个冷链项目和76个农产品加工集群，每年新增保鲜能力490万吨。补贴降低了进入壁垒，邀请私人参与，并减少了历史上限制出口增长的收获后损失。严格的环境标准推动了低全球升温潜能值制冷剂的采用，确保产能增长保持可持续。
全球对天然甜味剂的需求不断增长，促进了芒果出口
国际消费者更喜欢低加工天然甜味剂，而芒果符合这种清洁标签趋势。阿拉伯联合酋长国、英国、美国、科威特和卡塔尔是2023-2024财年印度芒果的主要出口目的地。零售商在饮料和冷冻甜点中宣传芒果作为糖替代品，食品服务连锁店在增值菜单中使用芒果泥。需求增长与印度芒果市场一致增值策略，鼓励加工商扩大果肉、果泥和冻干形式的出口。
限制影响分析
| 地理相关性 | |||
|---|---|---|---|
| 不稳定的季风模式增加了产量波动性 | -1.4% | 全国性的，对卡纳塔克邦、泰米尔纳德邦和西孟加拉邦 | 长期（≥ 4 年） |
| 果蝇侵扰导致关键市场植物检疫拒绝 | -0.9% | 东部和东北部严格的国家，溢出到出口地区 | 中期（2-4年） |
| 分散的土地所有权限制了机械化和质量一致性 | -0.8% | 全国性，尤其是北方邦、比哈尔邦和西孟加拉邦 | 长期（≥ 4 年） |
| 不断上升的海运费削弱了目的地国家的价格竞争力 | -1.1% | 全球，主要影响依赖出口的地区 | 短期（≤ 2 年） |
| 来源： | |||
不稳定的季风模式增加了产量波动
2025 年 1 月的高温导致卡纳塔克邦产量减少 70%，而霜冻和早期降雨不足使泰米尔纳德邦 2024 年产量减少 80-95%。西孟加拉邦马尔达地区 2024 年产量降至 220,000 吨，DailyPioneer 下降了 60%。局部风暴和虫害爆发进一步破坏供应稳定，造成价格波动并损害出口可靠性。这些气候引起的干扰造成供应链不稳定、价格波动和出口承诺挑战，需要加强天气预报、作物保险覆盖范围和气候适应品种开发，以维持市场增长势头。
果蝇侵扰导致主要市场的植物检疫拒绝
超过 200 种果蝇侵扰印度果园，其中以橘小实蝇 (Bactrocera dorsalis) 造成的经济损失最大。出口市场规定了严格的检疫阈值，需要进行辐照或蒸气热处理。东部地区处理厂的使用有限提高了复杂性融资成本和延误，特别是对于小农而言。随着出口市场实施日益严格的检疫要求，制定全面的物种测绘、加强监测系统和扩大区域性 IPM 计划对于维持植物检疫合规性变得至关重要。
地理分析
产量领先者来自北方邦、安得拉邦、卡纳塔克邦、比哈尔邦和特伦甘纳邦，它们共同提供了超过占全国产量的60%。北方邦在迎合国内节日的晚季收获方面表现出色，但土地分散和包装厂密度有限限制了出口准备。南部各州于三月开始产季，满足早期国内需求并在夏季高峰之前供应海湾市场。这种交错确保了印度芒果市场为加工商和零售商保持持续供应。
沿海古吉拉特邦和马哈拉施特拉邦首府利用靠近港口的优势专门从事凯萨尔和阿方索的出口。古吉拉特邦 2023-24 年出货量为 689.5 吨，收入 204 万美元，并在海外产生了品牌资产。马哈拉施特拉邦的种植者纷纷效仿，将果园修复与滴灌相结合，以减轻水资源压力并延长出口保质期。安得拉邦进一步利用其双港口通道来吸引消费当地托塔普里品种的果泥和浓缩工厂。当地政府的大力支持，包括对微灌溉工具提供 50% 的资本补贴，使果园保持了较高的生产力，并巩固了国家的领导地位。
东部各州面临着阻碍持续供应的气候波动，但政府对微喷头和品种更新的补贴旨在稳定产量。比哈尔邦为新果园提供 50% 的资本补贴，鼓励面积扩张，扩大印度芒果市场的地理覆盖范围。战略基础设施，例如从科拉尔到贾瓦哈拉尔尼赫鲁港的冷藏铁路走廊，降低运费上涨风险，确保跨地区冷链完整性。
近期行业发展
- 2025 年 7 月：印度商务部在阿布扎比组织了 Mango Mania 2025 活动，展示优质芒果品种，包括 Banarasi Langda 和 Amrapali。该活动旨在增加印度芒果向全球市场的出口，特别是海湾地区。
- 2025 年 7 月：勒克瑙中央亚热带园艺研究所 (CISH) 与以色列火山研究所建立了合作伙伴关系，通过基因组学和耐气候砧木（包括以色列耐盐 13-1）改进芒果育种。此次合作的重点是开发符合国际标准的高产、抗虫芒果品种。
- 2025 年 3 月：勒克瑙中央亚热带园艺研究所 (CISH) 开发了两种新的气候适应型芒果品种非政府组织品种：Awadh-Abhaya 和 Awadh-Samriddhi。这些品种的特点是收获后保质期长达 15 天，具有诱人的颜色特征和出口潜力。
FAQs
2025 年印度芒果市场有多大？
2025 年印度芒果市场规模达到 29 亿美元，预计将以到 2030 年复合年增长率为 6.5%。
为什么出口势头强劲？
新的辐照和蒸气热处理中心符合严格的进口标准，降低了废品率
PMKSY 补贴如何影响市场？
该计划最高可报销 50% 的冷链和产品费用降低资本成本、扩大储存并减少曾经限制出口量的收获后损失。
哪些气候风险会影响种植者？
不稳定季风和高温导致 2025 年卡纳塔克邦产量下降高达 70%，这凸显了对抗灾品种和灌溉升级的需求。
