报告概述

到 2034 年，全球即食杂货市场规模预计将从 2024 年的1,483 亿美元增长到6,599 亿美元左右，复合年增长率为在 2025 年至 2034 年的预测期内，这一数字将达到 16.1%。

即时杂货是指在线购买杂货和日常必需品并在很短的时间内（通常在一小时内）收到的日益增长的趋势。随着技术进步、物流效率以及客户对快速、便捷地获取日常用品的需求，即时杂货模式已成为零售行业的革命性参与者。

由于消费者行为向电子商务和非接触式购物的快速转变，即时杂货市场呈指数级增长。该市场的主要驱动力是智能手机普及率的提高、互联网接入的改善以及对合作的需求不断增长便利。

此外，对更快配送的持续需求催生了市场上的新参与者，包括老牌公司和新的初创公司，他们正在创新配送系统和产品供应。

即时杂货市场的竞争日益激烈，本地、区域和全球参与者不断创新以保持领先地位。各公司还致力于将人工智能 (AI) 和机器学习 (ML) 融入其运营中，以实现更高效的路线优化和库存管理，进一步提高客户体验和交付速度。

即时杂货市场的增长带来了巨大的机遇。消费者对即时配送服务的偏好持续上升，为新业务进入者和市场扩张提供了巨大潜力。随着市场规模的快速增长，它也吸引了大量投资。

根据 Wavegrocery 的数据，消费额超过1.38 亿2024 年，美国消费者将在网上购买杂货，凸显了这一机会的巨大规模。市场不仅限于成熟经济体；在年轻且精通技术的人群的推动下，新兴市场的在线杂货购物正在增长。

政府对基础设施和数字化的投资进一步促进了即时杂货市场的扩张。特别是对物流和配送公司的补贴以及简化配送流程的法规有助于创造有利的环境。

注重消费者保护和确保配送产品质量的法规对于维持对这些服务的信任变得越来越重要。研究表明，英国每月在线杂货购物者的比例最高，为 43%，美国紧随其后，为 42%。

随着消费者继续优先考虑价格和产品质量，32% 的消费者认为据 Food Industry Executive 报告，将价格作为首要因素，并且15%关注产品质量，即食杂货服务满足这些期望的压力只会加剧。

主要要点

• 全球即食杂货市场预计将达到6599亿美元 2034 年，复合年增长率为 16.1%。
• 食品 细分市场在 2024 年占据最大份额，占 62.3%。
• 主食和烹饪必需品细分市场占据了 25.2% 的市场份额2024 年。
• Cleaning Essentials 在 2024 年以 32.3% 的市场份额引领非食品产品领域。
• 在在线购物趋势的推动下，亚太地区主导着全球即食杂货市场。

产品 A分析

受消费者对便利性偏好的推动，食品产品将在2024年以62.3%的份额引领即食杂货市场

2024年，食品细分市场在即食杂货市场占据主导地位，占总市场份额的62.3%。这种增长可归因于消费者对方便的即食食品和零食的需求不断增加，特别是在城市地区，忙碌的生活方式推动了对快餐解决方案的需求。

方便面、微波炉即食食品和冷冻食品的日益普及进一步推动了这种主导地位。食品作为许多家庭的主食，不断发展新口味和更健康的选择，吸引了多元化的消费者群体。

另一方面，非食品产品领域虽然稳步增长，但所占市场份额较小。此类别包括个人护理用品、清洁产品和家庭必需品。

非食品产品到 2024 年，产品细分市场所占份额虽显着但仍较小，反映出在即食杂货行业中优先考虑与食品相关的便利产品而非非食品产品的持续消费趋势。然而，随着越来越多的非食品商品以更高的便利性进入市场，该细分市场预计将在未来几年呈现稳定增长。

食品分析

由于消费者需求旺盛和便利性，主食和烹饪必需品将在 2024 年以 25.2% 的份额引领即时杂货市场。

2024年，主食和烹饪必需品细分市场在即食杂货市场占据主导地位，占据总市场份额的25.2%。该细分市场受益于强劲的消费者需求，这是由基本食品原料的必要性和适合当今消费者快节奏生活方式的即用食品的便利性推动的。

在此之后，早餐和乳制品细分市场耳鼻喉科仍然是关键参与者，对易于准备的早餐选择和支持均衡饮食的乳制品的稳定需求，贡献了很大一部分市场。零食和饮料是忙碌消费者的热门选择，也代表了一个强大的细分市场，这是由于对快速和丰盛的食品选择的偏好不断增加而推动的。

随着消费者寻求更健康、新鲜和可持续的膳食原料，新鲜农产品细分市场继续呈现增长趋势。尽管所占份额相对较小，但它符合人们日益向健康生活方式和植物性饮食习惯转变的趋势。

最后，“其他”类别抓住了新兴产品类型，通过满足特定饮食需求和偏好的多样化、利基产品扩大了市场。这种多样性对于满足消费者对多样性和便利性不断变化的需求至关重要。

非食品产品分析

Cleaning Essentials 领先在高需求和产品供应的推动下，非食品产品在即食杂货市场中占据 32.3% 的份额。

2024 年，在即食杂货市场中，清洁必需品成为非食品产品分析类别中的主导部分，占据了 32​​.3% 的市场份额。这种主导地位可归因于消费者对便利和卫生产品日益增长的偏好，尤其是在城市地区。

随着健康意识的提高，消毒剂、多表面清洁剂和消毒湿巾等清洁必需品被认为是不可或缺的，从而促进了其强劲的市场占有率。

沐浴和身体产品紧随其后，占据了显着但较小的市场份额。该细分市场受益于消费者对个人护理用品的持续需求，沐浴露、肥皂和乳液是即时杂货购物的主要产品。

同时，家庭公用事业，包括洗涤剂、空气清新剂等必需品购物袋和垃圾袋保持稳定增长，吸引了注重实用性和实用性的对时间敏感的购物者。

其他类别（包括杂项非食品）占据了剩余的市场份额，但与主要细分市场相比，其存在相对较小。总体而言，在注重便利、卫生和日常生活必需品的消费者习惯的推动下，即食杂货市场的非食品产品预计将继续发展。

主要细分市场

按产品

• 食品
• 非食品产品

按食品分类

• 主食和烹饪必需品
• 新鲜农产品
• 早餐和乳制品
• 零食和饮料
• 其他

按非食品分类

• 清洁必需品
• 首页公用事业
• 沐浴与美体
• 其他

驱动程序

忙碌的生活方式推动即时杂货市场增长

由于忙碌的生活方式对快速、方便的食品选择的需求不断增加，即时杂货市场正在经历快速增长。随着消费者兼顾工作、个人承诺和家庭责任，对无忧膳食解决方案的需求猛增。

速食杂货提供了一种快速实用的替代方案，使消费者能够快速购买即煮或即食食品，而无需费时地从头开始准备膳食。电子商务的发展进一步放大了这一趋势，在线杂货购物平台使消费者可以更轻松地在家中舒适地购买各种即食杂货。

此外，分销渠道的改进，例如物流和供应链管理的进步，提高了不同地区的即食杂货的可及性。这些进步确保即使是偏远地区也有充足的供应，满足更广泛的受众并满足不断增长的消费者需求。

限制

存储和保质期挑战阻碍市场增长

即食杂货市场的主要限制之一是存储和保质期问题。由于许多即食杂货的保质期有限，因此在到达某些地区的消费者手中之前，它们可能会变质或失去质量。

这在供应链不可靠或存储设施不太先进的地区尤其具有挑战性。这些因素可能会导致产品供应延迟并影响消费者满意度。此外，对特殊储存条件（例如冷藏或受控环境）的需求增加了供应商和零售商的运营成本。

另一个重大限制是消费者对即食食品的健康性日益关注。很多人担心高水平一些即食杂货中含有防腐剂、人工成分以及营养价值低。

这些担忧导致注重健康的消费者犹豫不决，从而限制了某些细分市场的市场潜力。随着消费者越来越关注健康和保健，不符合这些期望的即食食品从长远来看可能难以获得吸引力。

增长因素

向新兴市场的扩张为即食食品杂货提供商提供了关键的增长机会

即食食品杂货市场有望实现大幅增长，特别是在新兴市场，可支配收入的增加和快速城市化正在创造新的消费需求。随着城市的扩张和越来越多的人迁入城市地区，对快速、便捷的杂货选择的需求不断增长。

这些地区的消费者越来越多地寻求能够在满足日常需求的同​​时节省时间的产品。这个趋势为企业提供了将服务扩展到这些快速发展的市场、挖掘不断增长的消费者群体的机会。

此外，与当地食品配送服务的合作可以帮助企业更快、更有效地接触这些消费者，让他们只需点击一下按钮即可即时获得杂货选择。这种合作还可以提供更快的交货时间，这对于时间敏感的消费者来说是一个关键卖点。

另一个机会领域在于对智能包装解决方案的投资，它可以延长产品的保质期，同时增强整体消费者体验。通过采用二维码和温控包装等技术，品牌可以确保产品质量和安全，建立客户信任。

新兴趋势

对随身零食的需求不断增长，推动即食杂货市场

即食杂货市场正在经历重大变革由于对蛋白质棒和单份餐食等快速、便携式零食的需求激增，推动了显着增长。消费者越来越多地寻找适合他们忙碌生活方式的方便、营养的零食。

个性化套餐也越来越受欢迎，品牌提供根据个人饮食偏好和营养需求量身定制的选择。这种转变反映出人们对便利而又不牺牲健康的渴望日益增长。此外，数字化在重塑市场方面发挥着重要作用，因为零售商采用人工智能和数据分析来更好地预测消费者偏好并优化库存。

人工智能使商店能够库存顾客最有可能购买的商品，从而提高效率和满意度。最后，随着消费者寻求减少烹饪时间的同时仍能在家准备新鲜饭菜的方法，即食套餐变得越来越受欢迎。

这些套餐只需最少的努力，让忙碌的人可以享用是一顿无需太多准备的家常饭菜。这些因素结合在一起，推动即食杂货市场向前发展，满足消费者对便利、定制和效率的需求。

区域分析

由于快速城市化和高科技采用，亚太地区引领即食杂货市场

亚太地区主导着全球即食杂货市场。在不断扩大的中产阶级、精通技术的消费者和智能手机的高普及率的推动下，该地区正在迅速转向在线杂货购物。

送货应用程序和便利型杂货服务的日益普及进一步提振了市场。该地区的主导地位进一步归因于其庞大的人口和日益增长的城市化趋势。 

地区提及：

北美在全球即食食品杂货市场中占有重要份额，这得益于不断增长的消费者需求。消费者偏好便利和快速城市化。美国和加拿大的市场尤其蓬勃发展，忙碌的生活方式和越来越多的专业人士推动了对即时杂货解决方案的需求。

欧洲即时杂货市场正在稳步增长，其中英国、德国和法国等国家处于领先地位。该地区的增长得益于电子商务和数字杂货购物的兴起，以及注重健康的消费者选择有机和新鲜杂货的趋势不断增长。可持续发展趋势和促进环保举措的政府政策也在影响市场增长。

中东和非洲地区对即时杂货服务的需求逐渐增加，其中阿联酋和沙特阿拉伯是主要贡献者。该市场是由不断扩大的电子商务领域和不断变化的消费者对便利驱动的偏好推动的en 杂货配送服务。智能手机的高普及率，加上城市地区的富裕人口，在加速市场增长方面发挥着关键作用。

拉丁美洲市场的即食杂货行业正在经历适度增长，特别是在巴西和墨西哥。消费者对快速高效的杂货配送服务的期望不断提高，加上在线平台的数量不断增加，正在推动市场扩张。

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美国
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

全球即时杂货市场竞争日益激烈，几个主要参与者通过创新争夺主导地位商业模式、快速交付解决方案和战略合作伙伴关系。到 2024 年，这些公司将利用先进技术和以消费者为中心的战略来占领市场份额。

Amazon.com, Inc. 凭借其庞大的基础设施和 Amazon Fresh 服务继续保持领先地位，提供快速配送和无缝购物体验。该公司的 Prime 会员资格增强了客户忠诚度，促进了即时杂货配送的广泛覆盖。

Swiggy 和 Blink Commerce Pvt. Ltd. (Zapp) 在印度积极扩张，即时杂货服务正在快速增长。 Swiggy 的“Instamart”和 Blink 对超本地化供应链的关注与城市地区的便利需求非常契合。他们的快速扩张能力赋予了他们竞争优势。

Ocado Retail Ltd.、Instacart 和 DoorDash, Inc. 正在利用强大的技术平台来提高订单履行速度。 Ocado 先进的自动化仓库以及 Instacart 与主要杂货商的牢固合作伙伴关系提供了显着的竞争优势。 DoorDash 正在利用其广泛的配送基础设施，从食品配送扩展到杂货领域。

Uber Technologies, Inc.、Walmart, Inc. 和 Target Corporation 致力于将杂货配送与其更广泛的零售平台相集成。 Uber 通过 Uber Eats 进军杂货配送领域，并在城市市场取得了成功，而沃尔玛和塔吉特正在巩固自己的地位通过增强最后一英里的配送能力和扩大杂货选择。

Delivery Hero SE 受益于其积极的收购战略，继续在全球市场扩张，为新兴经济体的增长做好了准备。

市场中的主要参与者

• Amazon.com, Inc.
• Swiggy
• Ocado Retail Ltd.
• Blink Commerce列兵。 Ltd.
• Instacart
• Delivery Hero SE
• Target Corporation
• Uber Technologies, Inc.
• 沃尔玛, Inc.
• DoorDash, Inc.

近期动态

• 2 月份2024 年， Flipkart 探索收购 Reliance 支持的即时配送初创公司 Dunzo，作为其战略的一部分，以扩大其物流能力并在快速增长的快速商业领域站稳脚跟。
• 2023 年 8 月， 即时杂货配送初创公司 Zepto 获得了 2 亿美元的融资，达到独角兽地位，巩固其作为印度按需杂货配送市场最著名参与者之一的地位。
• 2024 年 8 月，Zepto 额外筹集了 3.4 亿美元，使其估值达到 50 亿美元，继续实施积极的扩张战略，以主导印度的超快速杂货配送领域。
• 2023 年 11 月，Zomato 收购了 Blinkit，随着 Hyperpure 部门的扩张，巩固了其在快速商务市场的立足点，为公司在食品和杂货配送领域的增长奠定了基础。