意大利食品香料和增强剂市场规模

意大利食品香料和增强剂市场分析

意大利食品香料和增强剂市场预计在预测期内复合年增长率为2.8%。

• 食品和饮料行业的关键组成部分是食品香料和增强剂，在这个竞争激烈的市场中不断增长的创新可归因于该领域的增长。制造商在特定地区和国家/地区采用香精和风味增强剂是创新的触发因素。
• 另一方面，对加工食品日益增长的偏好是食品香精和风味增强剂市场繁荣的积极趋势之一。生活方式的改变、对健康成分日益增长的需求以及新的异国情调和民族风味的影响趋势推动了市场的发展。随着人们对优质产品（包括优质调味料和酱料）的日益青睐，整个市场正在快速增长

意大利食品香精和强化剂市场趋势

天然香料引领调味潮流

过去几年，随着食品公司放弃合成成分以及消费者寻求含有天然成分的产品，意大利和欧洲一样对天然食品添加剂有很高的需求。许多食品添加剂/香料来自发展中国家，从而为出口商提供了巨大的机会。意大利消费者愿意为高品质、健康的产品支付更高的价格，而该国对有机食品和饮料的需求也在不断增加。另一方面，跨国公司开发了有机产品线来补充其传统产品线。

烘焙、糖果和加工食品占有重要份额

意大利在烘焙产品和加工食品方面拥有悠久的传统。糖果催生了不同类型的烘焙食品，包括甜味和咸味。 该细分市场促进了对风味剂和增强剂（主要是天然物质）的需求。另一方面，职业女性人口的增加导致对加工食品的高需求，食品制造商需要使用不同口味和增强剂的组合来满足这种需求。低脂肪、低盐和低碳水化合物食物的消费也是增加风味剂和增强剂消费的关键驱动力。由于口味因地区和国家而异，制造商不断创新，以在市场上占据更大份额。

意大利食品香精和强化剂行业概览

意大利风味和强化剂市场的很大一部分由一家名为Givaudan、Firmenich、IFF 和其他包括Quest、Takasago、Sensient、Danisco 等公司是主要参与者。产品创新一直是领先企业主导市场的先行策略之一，然而，整个欧洲的风味和增强剂市场已经成熟，因此，可以应对从亚洲进口的新风味。

意大利食品风味和增强剂市场领导者