报告概览

全球梅斯卡尔市场规模预计到 2033 年将达到 32 亿美元，从2023 年为 11 亿美元，在 2023 年到 2023 年的预测期内以复合年增长率 11.4% 的速度增长2033.

梅斯卡尔市场涵盖了涉及生产、分销和销售梅斯卡尔（一种从龙舌兰植物中蒸馏出来的传统墨西哥烈酒）的广泛活动。该行业不仅专注于龙舌兰的种植以及传统和工业蒸馏过程，还延伸到梅斯卡尔产品的品牌、营销和零售。这种烈酒以其独特的烟熏味而闻名，这种味道来自于在坑式烤箱中烹饪龙舌兰心的做法，这种做法深深植根于墨西哥传统。

从类型来看，梅斯卡尔市场包括 Mezcal Joven（未陈酿）、Mezcal Reposado（陈酿至少两个月）和 Mezcal Añejo（陈酿至少两个月）。一年）。生产受到地理保护，类似于香槟生产仅限于法国的特定地区，梅斯卡尔生产主要集中在墨西哥瓦哈卡州。

梅斯卡尔的出口动态表明其全球足迹不断增长，特别是在美国，这是墨西哥以外梅斯卡尔的最大市场。从 2018 年到 2020 年，墨西哥梅斯卡尔出口量大幅增加，从 342 万升增至 480 万升，凸显了国际上对这种独特烈酒的需求激增。

监管框架在塑造梅斯卡尔市场方面发挥着关键作用。墨西哥政府执行严格的规范和标准，以保持梅斯卡尔酒的真实性和质量，从特定的生产地区到传统的生产方法，都规定了一切。

最近，随着认证机构的扩大，认证机构超出了传统的梅斯卡尔酒监管机构 (CRM)，aime，发生了显着的变化。d 分散认证流程并降低生产者的成本。这种监管转变至关重要，因为它对市场运营和合规成本产生重大影响。

精酿啤酒和优质烈酒在北美消费者中的日益普及进一步推动了市场的增长。这一趋势导致对手工梅斯卡尔的投资增加，许多新品牌进入市场，现有品牌扩大业务。随着消费者越来越多地寻求独特和高品质的酒精饮料，梅斯卡尔以其手工生产和丰富的传统而脱颖而出。

此外，可持续发展倡议正日益成为梅斯卡尔行业不可或缺的一部分。生产商正在采取环保做法，以确保龙舌兰的可持续种植和梅斯卡尔酒的生产。这些努力包括防止森林砍伐、保护生物多样性和采用有机农业实践。这种可持续性措施不仅对环境很重要，而且符合消费者对通过可持续方法生产的产品日益增长的偏好。

主要要点

• 梅斯卡尔市场预计将从 2023 年的11 亿美元增长到3.2 美元到 2033 年，销售额将达到 10 亿美元，复合年增长率为 11.4%。
• Joven Mezcal 到 2023 年将占据超过 58.5% 的市场份额，价值 6.435 亿美元。
• 超市/大卖场在 2023 年以 40.2% 的市场份额领先，其次是在线零售和专卖店商店。
• 100% 龙舌兰酒占据主导市场地位，占有超过 56.7% 的份额。
• 北美成为主导地区，占有可观的 55.4% 市场份额。

按产品类型

2023年，Joven Mezcal占据主导地位市场地位，占据58.5%以上份额。 Joven Mezcal 以其清澈、未陈酿的口感而闻名，因其对龙舌兰植物的纯粹表达而受到青睐，使其成为欣赏其浓郁而直接风味的梅斯卡尔爱好者的热门选择。这种类型的梅斯卡尔酒通常直接饮用，因其多功能性而在鸡尾酒文化中受到高度重视。

雷波萨多梅斯卡尔酒在橡木桶中陈酿至少两个月但不到一年，在市场上也占有重要地位。这种陈酿过程赋予了金色的色调和更顺滑、更细致的风味特征，使 Reposado 成为那些喜欢传统烟熏口味的温和版本的人的首选。

Anejo Mezcal 至少陈酿一年，以其丰富、复杂的口味而闻名。这种酒适合更成熟的口味，通常会慢慢地啜饮，就像优质威士忌或白兰地一样。 Anejo 的市场份额较小，但随着合作伙伴的不断增长而稳步增长消费者越来越寻求优质、陈年的烈酒。

托巴拉梅斯卡尔 (Tobala Mezcal) 由稀有的托巴拉龙舌兰制成，因其独特而精致的口感而备受追捧。托巴拉龙舌兰在高海拔地区野生生长，其有限的供应量使托巴拉梅斯卡尔成为优质产品，经常受到鉴赏家和收藏家的喜爱。

按浓度

2023 年，100% 龙舌兰酒占据了市场主导地位，占领了超过56.7%分享。这种类型的龙舌兰酒完全由蓝色龙舌兰植物制成，确保更纯净的风味和更高的品质，吸引了传统龙舌兰酒爱好者。它特别受到那些欣赏正宗口味并愿意为 100% 以龙舌兰为原料的饮料支付溢价的消费者的欢迎，这反映了传统的生产方法。

另一方面，混合龙舌兰酒，也称为“Mixto”，至少含有 51% 的龙舌兰，其余部分则由制成其他糖类。这种类型的价格通常较低，因此可以为更广泛的受众所接受。混合龙舌兰酒通常用于玛格丽塔酒和日出龙舌兰酒等流行鸡尾酒中，其中将浓郁的附加风味与烈酒混合在一起。虽然与 100% 龙舌兰酒相比，它所占的市场份额较小，但其多功能性和实惠性使其成为许多酒吧和家庭的首选。

按分销渠道

2023 年，超市/大卖场在梅斯卡尔市场占据主导地位，占领了超过40.2% 份额。这一分销渠道因其便利性和能够在同一屋檐下提供多种梅斯卡尔品牌的选择而特别受欢迎，吸引了在购买烈酒时寻求多样性和可及性的消费者。

便利店在梅斯卡尔的分销中也发挥着重要作用，提供了便捷的渠道用于快速购买。尽管与超市相比，它们的选择更为有限，但它们的战略位置和延长的营业时间可以满足自发购买的需求。

随着消费者越来越看重送货上门的便利性，网上零售越来越受欢迎。该渠道提供广泛的梅斯卡尔产品，通常包括传统零售环境中无法提供的稀有或难以找到的品牌。

专卖店对于梅斯卡尔市场至关重要，特别是对于希望探索优质手工品牌的消费者而言。这些商店经常提供专家建议和品尝，增强客户体验和有关梅斯卡尔多样化概况的教育。

主要细分市场

按产品类型

• Joven
• Reposado
• Anejo
• Tobala
• 其他

按浓度

• 100%龙舌兰酒
• 混合龙舌兰酒

按分布渠道

• 超市/大卖场
• 便利店
• 网上零售
• 专卖店
• 其他

司机

全球对优质产品的需求不断增加烈酒

梅斯卡尔市场的一个重要推动因素是全球对优质手工烈酒的需求不断增长。这一趋势主要是由消费者偏好的变化推动的，消费者越来越欣赏具有正宗产地和生产方法的独特、高品质酒精饮料。随着消费者越来越多地寻找具有独特风味和文化遗产的饮料，梅斯卡尔酒因其独特的生产技术和源自墨西哥的丰富传统而变得特别受欢迎。

北美地区对梅斯卡尔酒的需求一直强劲，尤其是在美国，它因其独特的烟熏风味而受到欢迎。勒。这导致梅斯卡尔酒的销量激增，美国蒸馏酒委员会指出，2021年，包括梅斯卡尔酒在内的龙舌兰酒销量大幅增长了30.1%。这种激增与人们认为与威士忌或伏特加等其他烈酒相比，这种饮料是一种更健康的选择有关，从而进一步推动了其市场增长。

此外，梅斯卡尔市场的扩张得到了北美优质品牌不断增加的支持。生产商专注于更高的质量，并积极参与战略合作伙伴关系和收购，以扩大其分销网络并增强其在市场中的影响力。例如，著名品牌和市场参与者正在投资和收购较小的梅斯卡尔品牌，以实现产品供应多元化和升级，从而进军豪华烈酒领域。

此外，国际需求显着增加，促使墨西哥生产商提高产量出口，从而扩大梅斯卡尔的全球市场覆盖范围。这种国际吸引力得到了将梅斯卡尔推广为优质烈酒的举措的增强，这与全球精酿和手工饮料消费的增长趋势非常吻合。

限制

严格的监管环境

梅斯卡尔的一个重要限制因素市场是管理其生产和分销的严格监管环境。梅斯卡尔的生产受到严格监管，以确保质量、真实性并遵守传统方法，这对于保持烈酒的独特身份至关重要。然而，这些法规也会限制生产能力并扼杀行业内的创新。

在梅斯卡尔酒的原产地墨西哥，负责其认证的监管机构对梅斯卡尔酒的生产方式制定了严格的指导方针，包括龙舌兰酒的类型可以使用的工厂、可以进行生产的地理区域以及必须采用的传统方法。这些法规旨在保护梅斯卡尔酒的质量和传统，但它们也为新生产商设置了障碍，并可能提高成本，使规模较小的手工生产商难以进入市场。

此外，梅斯卡尔酒的出口也受到严格控制，需要额外的认证并遵守国际贸易法规。这可能会使进入新市场的过程变得复杂，特别是在对酒精进口有具体规定的地区，例如美国和欧盟。应对这些监管环境的复杂性和成本可能会严重限制梅斯卡尔市场的增长，限制其在传统市场之外的扩张。

机遇

扩大优质烈酒 D需求

梅斯卡尔市场的主要增长机会在于全球对优质烈酒的需求迅速增长。这一趋势的特点是消费者越来越偏爱具有独特风味和浓厚传统故事的高品质手工烈酒。梅斯卡尔酒凭借其丰富的传统和独特的生产工艺，处于有利地位，可以从这一转变中受益。

在消费者偏好不断变化和可支配收入不断增加的推动下，梅斯卡尔酒市场预计将出现大幅增长，特别是在发达市场，消费者愿意为优质、正宗的产品支付溢价。这种增长得益于越来越多的消费者因其手工品质和所体现的文化丰富性而接受梅斯卡尔酒。

此外，国际参与者也认识到梅斯卡尔酒的潜力，旨在扩大供应和提高产量的投资增加就证明了这一点品质，迎合全球口味。再加上在国际平台上将梅斯卡尔推广为优质烈酒的努力，从而扩大了其市场覆盖范围和接受度。

战略市场活动进一步增强了梅斯卡尔市场的激增，包括老牌酿酒厂的进入以及旨在利用分销网络覆盖更广泛受众的合作伙伴关系。这些努力将充分利用对精酿和优质酒精饮料不断增长的需求，将梅斯卡尔从小众产品提升为全球烈酒市场的主要参与者。

趋势

有机和手工生产

有机和手工生产

梅斯卡尔市场是向有机和手工生产方法的转变。这一趋势的推动因素是消费者对产品的需求不断增长，这些产品不仅是独特的、高质量的，而且是可持续的和环保的。梅斯卡尔酒以前，龙舌兰由各种龙舌兰通过历史悠久的蒸馏工艺制成，现在越来越多地使用有机龙舌兰生产。这一转变迎合了近年来颇受欢迎的全球有机运动，特别是在北美和欧洲。

梅斯卡尔的有机生产确保龙舌兰种植过程中不使用合成肥料或化学品，这吸引了注重健康的消费者和关注环境影响的消费者。这种方法还支持可持续农业实践，保护当地生物多样性并减少生产的生态足迹。

此外，梅斯卡尔生产的手工方面被强调为一个关键卖点，特别是在优质烈酒市场。手工梅斯卡尔酒通常采用代代相传的传统方法小批量生产。这不仅保留了文化遗产和真实性f 梅斯卡尔，而且还增强了风味特征，使每批产品都独一无二。

市场对这些趋势的反应非常积极，对手工和有机梅斯卡尔产品的需求显着增加。这种需求反映在不断上升的销售数字和市场渗透率上，特别是在消费者愿意为精酿和有机烈酒支付溢价的高端市场。因此，梅斯卡尔生产商越来越关注这些方面，以使其产品脱颖而出，并吸引不断增长的寻求优质、真实体验的消费者群体。随着越来越多的消费者转向兼具卓越品质、可持续性和丰富传统的烈酒，这一趋势预计将继续推动梅斯卡尔市场的增长。

区域分析

全球梅斯卡尔市场的特点是多样化的区域动态，每个区域都贡献着独特的优势与其增长和消费模式相适应。 北美成为主导地区，占据了55.4%的市场份额，价值6.094亿美元。该地区强大的市场地位是由于消费者对优质烈酒的偏好不断增加、对墨西哥传统饮料的认识不断提高以及青睐手工和正宗产品的鸡尾酒文化蓬勃发展。

美国尤其脱颖而出，成为北美的一个关键市场，由于梅斯卡尔酒在时尚酒吧和餐厅的受欢迎以及零售渠道销量的不断增长，需求强劲，导致需求强劲。

在欧洲，受异国情调日益浓厚的影响，梅斯卡尔酒市场正在稳步扩张。和正宗的酒精饮料。英国、德国和西班牙等国家是欧洲的关键市场，这得益于越来越多的梅斯卡尔爱好者寻求独特的饮用体验并探索多样化的风味产品。莱斯。这里市场的特点是传统消费模式和创新调酒趋势的融合，将梅斯卡尔融入鸡尾酒和烹饪创作中。

在城市化进程加快、消费者对优质烈酒的偏好改变以及可支配收入不断增加的中产阶级人口的推动下，亚太地区梅斯卡尔市场呈现出广阔的增长前景。日本、澳大利亚和韩国等国家对梅斯卡尔酒的兴趣与日俱增，主要参与者不断扩大分销网络和营销努力，教育消费者了解这种手工烈酒的传统和工艺。

在中东、非洲和拉丁美洲地区，梅斯卡尔酒的消费受到文化遗产和地区偏好的影响。虽然与北美和欧洲相比，这些地区的市场份额较小，但在寻求独特和优质酒精饮料的消费者中，梅斯卡尔的利基市场正在不断增长c 饮料。梅斯卡尔酒的发源地墨西哥等国家继续发挥着生产国和消费者的关键作用，旅游业和国内对高品质手工烈酒的需求推动了当地消费。

重点地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 俄罗斯和独联体国家
  • 其他国家/地区欧洲
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 东盟
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 其他地区拉丁美洲
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

梅斯卡尔该市场拥有各种各样的关键参与者，每个参与者都对该行业的增长和创新做出了独特的贡献。保乐力加 (Pernod Ricard) 是酒精饮料行业的全球领导者，通过对优质梅斯卡尔品牌的战略投资发挥着重要作用。保乐力加以其广泛的分销网络和营销实力而闻名，通过收购和培育对传统和现代消费者都有吸引力的正宗品牌，扩大了在梅斯卡尔市场的影响力。

Mezcalerbro LLC 是一家专注于手工梅斯卡尔生产的知名企业，在其运营中强调可持续性和传统方法。该公司因其致力于保护文化遗产、同时满足全球质量和真实性标准而脱颖而出。同样，以其优质烈酒（包括龙舌兰酒和梅斯卡尔）产品组合而闻名的 Brown-Forman，通过品牌多元化和有针对性的营销，继续巩固其在梅斯卡尔酒领域的立足点。旨在占领利基市场并扩大全球消费者基础的战略。

WILLIAM GRANT & SONS LTD 以其烈酒工艺和传统而闻名，凭借其优质产品在梅斯卡尔市场取得了重大进展，满足了寻求正宗高品质烈酒的挑剔消费者的需求。 Rey Campero 是一家以小批量梅斯卡尔生产而闻名的精品酿酒厂，是手工工艺的典范，以其独特的风味特征和对可持续发展实践的承诺而赢得赞誉。

市场主要参与者

• Pernod Ricard
• Mezcalerbro LLC
• Brown-Forman
• WILLIAM GRANT & SONS有限公司
• Rey Campero
• 帝亚吉欧
• 龙舌兰酒和梅斯卡尔私人品牌S.A. de C.V.
• El Silencio Holdings, INC
• 精酿蒸馏器
• MADRE MEZCAL
• 百加得有限公司
• Familia Camarena
• Montelobos梅斯卡尔
• Destilería Tlacolula
• 梅斯卡尔黑影

近期发展

2023年，Mezcalerbro LLC在北美和欧洲的关键地区扩展了其分销渠道，旨在占领更大的市场份额。

2023年，Brown-Forman利用其在北美的分销网络扩大了其梅斯卡尔产品组合和欧洲，以提高市场渗透率。