市场规模与趋势

2024 年北美奶酪粉市场规模为 17 亿美元,预计 2025 年至 2030 年复合年增长率为 4.6%。这一增长是由方便食品需求不断增长推动的。随着消费者的生活方式越来越忙碌,他们越来越偏爱快速、简单且不影响风味的膳食解决方案。奶酪粉是一种多功能成分,可以轻松融入各种产品中,例如零食、酱料和即食食品,使其成为一种有吸引力的选择。

奶酪味零食在消费者(尤其是年轻人群)中越来越受欢迎,进一步促进了奶酪粉行业的增长。休闲食品行业不断创新,推出新的口味和形式,导致专业领域奶酪粉的消费量增加爆米花、奶酪泡芙和薯片等管道。例如,美味奶酪味爆米花的推出在市场上获得了关注,吸引了寻求独特零食体验的消费者,同时推动了对奶酪粉作为关键成分的需求。

消费者的健康意识也正在影响北美的奶酪粉行业。随着越来越多的人喜欢清洁标签和低钠品种,制造商正在开发符合这些偏好的更健康的奶酪粉替代品。这种向更健康饮食习惯的转变增加了低脂和有机奶酪粉的产量,迎合了注重健康、仍然希望在餐食和零食中选择美味的消费者。

此外,电子商务平台的发展也极大地影响了北美奶酪粉产品的分销。网上购物为消费者提供了更多购买各种奶酪粉品牌的机会和产品,通常附有有关成分和营养价值的详细信息。这种便利性增强了消费者的参与度,并使制造商能够接触到更广泛的受众。随着在线销售的持续增长,奶酪粉行业已做好准备,能够持续增长,以应对不断变化的消费者需求和购物习惯。

产品洞察

2024 年,切达干酪细分市场在北美奶酪粉行业中占据最大收入份额,达到 38.6%,这主要是由于其多功能性和在各种食品应用中的广泛流行。切达干酪粉因其浓郁的风味而备受青睐,使其成为增强零食、酱汁和即食食品的理想成分。例如,在通心粉、奶酪和奶酪味爆米花等产品中添加切达干酪粉,展示了它如何将简单的菜肴提升为吸引广大受众的美味选择。切达粉也是o 用于奶酪泡芙等创新产品以吸引消费者。休闲食品行业的扩张预计将进一步推动该产品细分市场的增长。

由于消费者对独特风味和美食体验的兴趣日益浓厚,预计瑞士细分市场在预测期内将以最高的复合年增长率增长。随着烹饪趋势转向更加多样化和复杂的口味,瑞士奶酪粉提供独特的坚果和奶油风味,吸引了寻求增强菜肴风味的消费者。例如,它在酱汁、蘸酱和美食零食的高档配方中的使用说明了瑞士奶酪粉如何将日常膳食提升为优质产品。

应用见解

由于消费者对方便、美味零食的偏好日益增加,零食细分市场在 2024 年占据了最大的市场收入份额。随着生活方式变得更加忙碌,许多消费者寻求快速、简单的零食解决方案o 不影响口味,使奶酪粉成为增强各种零食产品风味的理想成分。例如,奶酪味爆米花和奶酪泡芙广受欢迎,吸引了寻求方便零食的消费者。奶酪粉的多功能性使其能够用于从咸味薯片到蘸酱的广泛应用,从而巩固了其作为零食细分市场关键成分的地位。

口味细分市场预计在预测期内将以显着的复合年增长率增长。这一增长的推动因素是消费者在食物选择上变得更加尝试,以及他们对各种奶酪口味日益浓厚的兴趣,例如松露奶酪和辣胡椒杰克奶酪,这些奶酪可以提升日常菜肴的品质。例如,在美味爆米花中使用调味奶酪粉已经很受欢迎,吸引了寻求具有独特口味特征的创新零食选择的消费者。在添加近年来,手工和特色食品的趋势促使制造商尝试各种奶酪配方,进一步推动该领域的增长。无需冷藏即可增强风味的能力也使风味奶酪粉成为食品制造商的一个有吸引力的选择,食品制造商致力于生产方便且耐储存的产品,满足即食食品和零食不断增长的需求。

国家洞察

由于消费者对方便食品和零食的强劲需求,美国在北美奶酪粉市场占据主导地位,2024 年收入份额为 79.9%。零食。美国消费者快节奏的生活方式导致即食食品和零食产品的消费量显着增加,这些产品通常加入奶酪粉以增强风味和便利性。例如,奶酪味爆米花和薯片非常受欢迎,促使制造商使用奶酪粉作为主要成分t来满足这个需求。美国众多食品制造商的存在和创新产品的推出进一步巩固了其市场主导地位。高消费率、产品创新和强大的休闲食品文化的结合使美国成为北美奶酪粉市场的领导者。

由于快餐行业的快速扩张以及奶酪在传统和现代美食中的日益增多,预计墨西哥在预测期内将以最高的复合年增长率增长。随着消费者生活方式变得更加忙碌,对方便食品选择的需求不断增加,导致奶酪粉在各种应用中得到更多利用,例如零食和即食食品。例如,奶酪玉米饼和玉米片的流行展示了奶酪如何增强墨西哥美食的风味和吸引力。这一趋势预计将推动奶酪粉市场的增长,并与人们对富含蛋白质的食品日益增长的偏好相一致,墨西哥成为北美奶酪粉行业的主要参与者。

北美主要奶酪粉公​​司见解

北美奶酪粉市场的一些主要公司包括 Kerry Group plc.;嘉吉公司;兰德奥莱克斯公司;克雷梅意大利;和阿德米德。北美奶酪粉市场的这些公司采用各种策略来保持竞争优势,包括开发满足不同烹饪应用的创新奶酪粉产品。他们致力于通过将奶酪粉融入零食、酱汁和即食食品中来增强风味特征并为消费者提供便利。

  • Kerry Group plc 专门生产高品质奶酪粉,满足各种食品应用的需求,包括零食、酱汁和即食食品。通过利用先进的加工技术和对创新的承诺,该公司开发出增强风味的产品同时满足消费者对便利性和质量的需求。

  • 嘉吉提供多功能奶酪粉产品,可增强各种烹饪应用的口味。该公司强调可持续发展和创新,利用先进技术生产奶酪粉,满足消费者对清洁标签成分不断变化的偏好。

北美主要奶酪粉公司:

  • Kerry Group plc。
  • Cargill, Incorporated。
  • Land O'Lakes, Inc.
  • dsm-firmenich
  • 恒天然合作集团有限公司
  • Tate & Lyle
  • 加州牛奶咨询委员会(真正的加州奶酪)
  • FrieslandCampina
  • CRÈMEITALIA
  • ADM

近期发展

  • 2023 年 3 月,CRÈMEITALIA 宣布推出四种新的异国奶酪酱,扩大其产品组合。这一战略举措旨在满足对独特和FL的日益增长的需求烹饪市场上美味的蘸酱选择。新的蘸酱包括辣墨西哥辣椒、奶油大蒜和浓郁的番茄罗勒等品种,每一种都旨在增强消费者的零食体验。

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