益生菌成分市场（2024-2030）

益生菌成分市场摘要

此外，由于COVID-19大流行，益生菌食品制造商采取了不同的营销技巧，在市场上推广其产品，以增强消费者的免疫力。 益生菌用于预防尿路感染、细菌性阴道病和口腔健康问题等疾病。此外，它们还可用于预防呼吸道感染、坏死性小肠结肠炎和肠道疾病。全球大众对健康产品消费认识的提高预计将推动该行业未来几年的增长。中号此外，消费者高度意识到改善肠道健康的好处。

益生菌成分的主要市场集中在北美和欧洲。包括美国、意大利、西班牙、法国和英国在内的多个国家受到了 COVID-19 的严重影响。这导致消费者对增强免疫力的产品和益生菌补充剂的需求不断增长，以改善他们的肠道健康。消费者从超市、大卖场、食品店、药店和药房等各种渠道采购这些产品和补充剂。对免疫产品的需求大幅增长对该行业的整体增长产生了积极影响。

医学研究表明，基于双歧杆菌和乳酸杆菌的产品不仅可以缩短个体呼吸道疾病的持续时间，还有助于治愈由 COVID-19 大流行引起的其他症状。一个根据多项研究，益生菌用于帮助因病毒相关肺炎住院的患者。

美国是北美的领先市场，2021 年收入份额为 82.68%，预计在预测期内将以超过 8.0% 的复合年增长率稳步增长。公司开发新成分的研发投资不断增加，加上消费者越来越愿意为含有益生菌成分的食品支付高价，预计将推动该行业的增长。

近年来，益生菌在功能性食品和饮料中的添加量有所增加，因为益生菌有助于促进认知反应、提高免疫力和促进消费者的整体健康。干/粉末形式的益生菌成分还可用于各种最终用途应用，例如乳制品和谷物食品和饮料以及非乳制品机器人食品和饮料，由于其与其他成分的高度相容性。这一因素预计将推动市场增长。

几种特征明确的乳酸菌和双歧杆菌菌株可供人类食用，以降低胃肠道感染的风险或治疗类似的感染。食用益生菌可以使消化道重新充满有益细菌，从而改善人类的消化管理。因此，益生菌可以通过增加淋巴细胞来帮助维持健康的免疫系统。

益生菌在动物营养中的应用得到了农民、宠物主人和牛饲养者的积极响应。动物由于无组织的饮食习惯，消化系统非常复杂，因此在饲料中添加益生菌有助于改善其肠道健康，增强免疫力，提高整体性能。

畜牧食品不仅提供高价值的蛋白质，而且具有重要的作用为消费者提供多种必需微量营养素的来源。传统上，抗生素被用作治疗措施，使动物能够抵抗微生物感染，从而提高牲畜主人的生产力和盈利能力。

然而，全世界普遍担心抗生素对整个食物链的负面影响。欧盟（EU）已经禁止在动物饲料行业使用抗生素作为生长促进剂。动物饲料中的益生菌有助于增强对病原体的抵抗力，并有助于维持家禽、猪和反刍动物肠道中的微生物菌群。因此，全球动物饲料行业越来越多地采用益生菌作为抗生素的替代品，以实现良好的动物健康。

形成见解

益生菌原料的干/粉形式占据市场主导地位，收入为 2.09 亿美元由于干/粉末形式的益生菌成分易于储存、运输和使用，预计将于 2021 年推出。使用各种冷冻干燥和冷冻技术来生产干燥形式。尽管这些生产方法在现场被认为是有效的，但制造益生菌成分需要大量的能源和运输成本。

在粉状益生菌成分的大规模工业生产中，喷雾干燥是全球最流行、最有效、最经济的工艺。喷雾干燥工艺为制造胶囊粉状益生菌提供了最快、最安全的方法。

过去几年，膳食补充剂制造商对粉末形式的益生菌成分的需求突然激增，因为它允许他们配制各种剂量的益生菌补充剂，包括片剂、胶囊和粉末形式。最终用途行业的应用增加和利用效益可能会增加o 推动全球对干/粉益生菌原料的需求。

液体形式的益生菌原料主要用于动物饲料，如牛肉、牛和羊畜牧业。液体益生菌成分对牲畜有效，因为它们可以提高牲畜的采食量、饲料消化率和平均日增重。因此，液体益生菌成分的利用率和效益的提高预计将推动全球细分市场的增长。

成分洞察

细菌细分市场占主导地位，2021年收入为21.3亿美元。近年来，人们对双歧杆菌和乳酸菌等细菌进行了广泛的研究；因此，细菌部分出现了显着增长。乳杆菌、乳球菌、链球菌和双歧杆菌等菌株是细菌益生菌成分的重要组成部分。其中，乳酸菌是使用最多的细菌酵母益生菌菌株在食品工业中具有多种应用，例如生产特定酶和新的生物活性肽。此外，它们主要用于酸奶的商业生产以及卷心菜、甜菜根、萝卜和胡萝卜等蔬菜产品的发酵。因此，在预测期内，基于酵母的益生菌菌株在各个行业中的潜在应用的增加预计将促进酵母细分市场的增长。孢子产生（孢子形成）是由多种抑制细胞生长的环境因素诱导的，使孢子形成成为一种生存策略。

最终用户见解

人类益生菌细分市场在益生菌成分市场中占据主导地位，2021年估值为23.4亿美元，预计在预测期内将以超过8.0%的复合年增长率稳步增长。传统盟友，益生菌成分早已用于发酵食品中。摄入双歧杆菌和乳酸菌可以增强发酵食品的健康益处。

大量研究已经证明益生菌对多种胃肠道和肠外疾病有作用。这包括预防抗生素相关性腹泻、旅行者腹泻、乳糖不耐受、炎症性肠病，以及预防肠易激综合症和肠道感染。因此，不断增加的研究和益生菌成分的采用预计将推动增长。

2021 年动物益生菌细分市场的价值为 1.546 亿美元。以前仅在人类食品中发现的益生菌成分现在已通过开发添加肠道微生物群的强化饲料而扩展到动物，以支持动物健康。动物胃肠道中的微生物群落在正常消化过程中发挥着重要作用消化过程和维持动物整体健康。益生菌可以帮助恢复宿主动物的肠道微生物平衡，从而促进生长。

益生菌越来越多地用于商业动物饲料生产中，通过改变胃肠道菌群来改善动物健康和生产力。使用益生菌的主要好处是促进动物生长、降低死亡率和提高饲料转化效率。这些好处预计将推动该行业的增长。 

应用洞察

食品和饮料领域在 2021 年的收入份额最高，为 73.18%，预计在预测期内将增长超过 8.0%。由于益生菌成分在预防或治疗消化系统疾病、肥胖和其他免疫相关问题方面的作用，全球消费者正在转向益生菌成分。

消费者更喜欢以各种形式摄入益生菌成分。食品和饮料的类型，因为口味是它们的首要关注点。可支配收入的增加加上人们对健康生活方式的认识不断提高，可能会促进益生菌成分在各种食品和饮料中的采用。

由于大流行造成的健康意识以及全球医疗服务成本的增加，过去几年对预防性医疗保健的需求一直在增加。肠道健康与免疫力直接相关，人们越来越多地通过膳食补充剂来提高或维持免疫力。

由于不良饮食习惯、久坐等生活方式特征，胃肠道疾病、心血管疾病、肥胖等慢性疾病在消费者中不断增加。这些因素预计将增加膳食补充剂中益生菌成分的需求。

动物具有复杂的肠道微生物群，因为无组织的饮食习惯会导致牲畜和宠物的各种消化系统疾病。其他部分包括益生菌成分在农业中的应用。它被认为是益生菌成分的新兴应用，因为它在农业中的采用率较低，并且仅限于少数发达经济体。

然而，益生菌成分在植物健康中的应用具有很大潜力；因此，益生菌原料制造商正在该应用领域加大投资。

区域洞察

就收入而言，亚太地区预计 2022 年至 2030 年复合年增长率最高，达到 9.4%。在亚太地区，消费者越来越注重健康，并倾向于既方便又营养价值的产品；事实证明，这一因素在可预见的时间内对益生菌成分市场的增长是积极的。

消化系统健康和肥胖是当今世界的主要健康问题北美地区，尤其是美国，根据美国胃肠病协会（AGA）2020年进行的一项研究显示，美国超过50%的肥胖人群在体重管理治疗中加入益生菌膳食补充剂，以维持肠道健康。因此，北美消费者对益生菌膳食补充剂的日益依赖预计将增加该地区对益生菌成分的需求。

过去几年，由于益生菌用于维持肠道健康的日益普及，益生菌成分在欧洲的需求突然激增。预计到 2030 年，欧洲市场将达到 15.99 亿美元。英国、德国和法国是欧洲益生菌的主要市场。市场上主要参与者的存在以及该地区产品的容易获得预计将在外汇市场期间提振产品需求

主要公司及市场份额洞察

益生菌原料行业有大量公司涉及从原材料中提取和加工益生菌原料。一些主要制造商包括 Kerry Inc.、DSM、Associated British Foods plc 和 Lallemand Inc. 等。公司正在建立研发中心，提高提取和精炼原材料的技术，并采用新技术进行食品制造。

市场上的公司在引入创新食品和饮料产品领域进行战略并购、新产品开发和扩张活动，预计这将刺激对益生菌成分的需求。例如，2020年11月，凯爱瑞集团收购了魁北克家族生物技术公司Bio-K+ International Inc。通过此次收购，凯爱瑞扩大了其在市场上的益生菌产品组合。一些全球益生菌原料市场的知名企业包括：

• Kerry Inc

• Chr.汉森控股公司

• 帝斯曼

• 杜邦德内穆尔公司

• 英国联合食品公司

• 拉勒曼公司

• 阿彻丹尼尔斯米德兰

• 高级酶技术

• Probi AB

• 安迪苏

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