单细胞蛋白和其他常规来源的蛋白提取物市场（2023 - 2030）

单细胞蛋白和其他常规来源的蛋白提取物市场摘要

2022年全球单细胞蛋白和其他常规来源的蛋白提取物市场规模估计为204亿美元，预计到2030年将达到364亿美元，从2023年开始复合年增长率为7.3%到 2030 年。 市场扩张的主要驱动因素包括对低脂肪浓度和最佳氨基酸成分的食品和饲料的需求不断增长。

此外，对采用道德可持续生产方式制造的产品的需求预计将在预测期内推动该行业的进步。尽管大豆衍生产品在主动定位为可持续蛋白质来源方面取得了成功，但预计人们对功能作用的偏好高于营养作用，预计将推动研发。

对富含蛋白质的食品和饮料不断增长的需求正在推动市场的增长。根据 Gym Desk 的一份报告，全球有 1.85 亿人拥有健身房会员资格并要求使用高蛋白饮食来增强肌肉或减肥。蛋白质在生物医学中的应用包括组织工程、药物输送和诊断。例如，蛋白质可以产生新的组织或器官，或者将药物输送到某些细胞或组织。这些都是推动市场增长的各种驱动因素。

生产单细胞蛋白质的技术进步预计将推动该行业实现利润丰厚的增长。个性化营养产品的开发预计将促进该领域的增长，因为营养保健品的研发预计将有助于此类产品的接受。使用从单细胞蛋白和另一种微生物来源获得的蛋白质正在发表几篇研究论文。

从生物乙醇工厂获得的转基因酵母已在多个国家用作牛饲料。由于单细胞蛋白（SCP）的优势，这些产品是动物饲料的首选并供人类消费。杜邦等公司致力于酵母基因工程，生产对人类健康至关重要的长链 omega-3 脂肪酸。大量生产螺旋藻和小球藻的企业是该市场的主要收入来源。

例如，BlueBiotech Int GmbH 是一家经营了 20 多年的微藻生物技术公司，生产大量螺旋藻和小球藻。同样，Cyanotech Corporation 生产螺旋藻，并在美国和其他 30 个国家/地区销售。此外，螺旋藻作为食品成分已获得美国 FDA 的公认安全 (GRAS) 地位。

此外，这些公司还致力于提供营养饮料形式的螺旋藻。该饮料含有活的螺旋藻，可作为益生菌而不仅仅是营养补充剂。公司正在掩盖螺旋藻的味道以获得竞争优势。

螺旋藻的应用a 作为一种多用途营养保健品，激发了制造商对单细胞衍生产品的研究兴趣，从而促进了该领域的增长。应用包括抗氧化剂、B 族维生素源、叶绿素增强剂和碱化剂。螺旋藻生产被认为是低收入高投资项目，因为它可以让农民以低投资获得比普通作物更好的收入。

来源洞察

来源市场分为植物蛋白提取物来源、微生物来源-单细胞蛋白和微生物来源-直接使用。植物蛋白提取物来源细分市场在 2022 年占据最大的收入份额。大量植物蛋白提取方法的存在预计将在未来几年占据该细分市场的主导地位。藜麦是含有人类所需的全部九种必需氨基酸的植物蛋白的一个例子。根据科罗拉多州立大学的研究，用植物性蛋白质来源替代某些动物性蛋白质可能有助于降低患慢性疾病的机会，包括心脏病、糖尿病和一些恶性肿瘤。植物性饮食中包含的重要抗氧化剂、维生素和矿物质有益于整体健康。

微生物来源 - 单细胞蛋白质部分预计在预测期内以最快的复合年增长率增长。过去几年，细菌主要用作 SCP，预计这一使用率在预测期内将会增长。以干重计，细菌 SCP 通常含有 50-80% 的蛋白质。据观察，细菌 SCP 中的蛋氨酸含量高于藻类或真菌蛋白质。食品级基材通常用于生产供人类食用的 SCP。然而，利用廉价废料生产 SCP 的其他工艺正处于开发阶段。

废料包括林业、农业资源以及食品和饮料通用电气加工业。此外，市场上有大量 SCP 用作动物饲料的高蛋白来源，从而在该细分市场中占据了很大的份额。此外，发展仍在继续，预计这些发展将在整个预测期内维持 SCP 提取物的增长。

过去几年，细菌主要用作 SCP，预计这一使用率在预测期内将会增长。以干重计，细菌 SCP 通常含有 50-80% 的蛋白质。据观察，细菌 SCP 中的蛋氨酸含量高于藻类或真菌蛋白质。该细分市场的生产能力不断发展，预计将提高基于细菌的 SCP 的产量。

应用洞察

根据应用，市场分为生物技术、动物饲料、农业和肥料等。生物技术系列2022 年，gment 占据最大收入，占 56.6% 的市场份额。生物技术在蛋白质提取方面有多种用途；它用于蛋白质纯化、鉴定和表征。蛋白质提取中生物技术的一些具体例子包括重组 DNA 技术，在细菌或酵母中生产蛋白质，使用液相色谱-质谱法来鉴定蛋白质。

蛋白质在生物技术的各个领域中发挥着关键作用，包括制药、细胞培养、营养保健品和化妆品。据观察，从事营养保健品和化妆品生产的公司是主要受益者。这可以归因于营养保健品和化妆品行业使用的许多来源的可用性。

动物饲料领域预计在预测期内将以 7.4% 的最快复合年增长率增长。家畜继续为全球做出重大贡献食品供应，这导致动物饲料成为综合食物链中越来越重要的组成部分。动物产品约占全球农业价值的 30% 和粮食生产价值的 19%，动物产品还提供人类饮食中 34% 的蛋白质和 16% 的热量。稳定、价格合理且安全的动物饲料对于满足客户对更多肉、奶、蛋和其他畜产品的需求至关重要。

区域洞察

北美主导市场，2022 年收入份额为 36.5%。成熟生物技术的引入，加上在该地区运营的大公司，正在推动区域增长。 Cyanotech Corporation、Nucelis 和 KnipBio 等美国公司占据了全球 SCP 市场的主要份额。这些公司被认为是 SCP 的杰出生产商，并为重大的发展做出了贡献通过销售螺旋藻等产品来吸引一代人。

随着各国努力提高其在全球动物饲料行业中的份额，中东和非洲地区预计在预测期内将以 8.4% 的最快复合年增长率增长。亚太地区预计将成为一个利润丰厚的增长地区。此外，尽管中国以 1.872 亿吨的产量继续保持第一大饲料生产国的地位，但印度、日本、巴基斯坦和越南也为亚洲地区做出了重大贡献。

主要公司和市场份额洞察

该市场的特点是许多制造商采用新产品发布、审批、并购和合作等战略来维持和扩大其全球影响力。例如，2021 年 5 月，联合利华宣布与食品科技公司 ENOUGH 建立合作伙伴关系公司，旨在生产新的植物性肉类产品并将其推向市场。 2018年2月，美国饲料原料先驱KnipBio推出了一系列含有生物虾青素的KnipBio Meal产品。这种类胡萝卜素赋予鲑鱼、鳟鱼和虾独特的粉红色，并具有健康优势。以下是全球单细胞蛋白提取物及其他传统来源蛋白提取物市场的一些主要参与者：

• 联合利华

• 台湾小球藻制造公司

• CBH

• 厦门海帆明胶有限公司

• BlueBio Tech有限公司

• 眼虫有限公司

• Corbion Biotech, Inc

• KnipBio

• 杭州

• Earthrise Nutritional

单细胞蛋白及其他蛋白提取物传统来源市场