米糠油市场（2024 - 2030）

米糠油市场摘要

2023 年全球米糠油市场规模预计为 48.5 亿美元，预计到 2030 年将达到 62.5 亿美元，2024 年至 2030 年复合年增长率为 3.7%。源自米粒的外层，特别是米糠和胚芽。

它因其健康益处和出色的烹饪品质而广受欢迎。该油含有不饱和脂肪、抗氧化剂、维生素和其他生物活性成分，适合用于烹饪和食品加工。此外，还有其他因素，例如消费者的健康意识、对天然有机产品的偏好以及不断增长的食品市场。

米糠油具有高烟点（约 450°F）的特点，可用于油炸。此外，它还含有谷维素，它与降低胆固醇水平有关。它还含有生育酚（vitamin E）和生育三烯酚对于抗氧化剂的产生很重要。随着消费者对自己的健康越来越关心，他们现在正在寻找有营养的油。

随着消费者越来越意识到合成添加剂和防腐剂的不利影响，天然和有机食品的趋势不断上升。米糠油很好地填补了这一空白，因为与传统油相比，它通常被称为健康食用油。此外，米糠油的味道非常温和，这意味着它可用于从油炸到沙拉酱的所有类型的烹饪，使其深受厨师和家庭厨师的欢迎。

类型洞察

非有机油在市场中占据主导地位，到 2023 年占收入份额为 87.0%，预计在预测期内米糠油市场将继续增长。非有机米糠油因其价格实惠、可通过出口渠道获得而在市场上更受欢迎供应链网络、生产者注重可负担性和多功能性的有效营销策略、没有支持一种类型相对于另一种类型的具体监管框架，以及它在各个行业的用途。与有机米糠油相比，非有机米糠油的生产成本相对较低。有机水稻种植需要严格遵守某些标准，例如不使用合成肥料和农药，这导致产量低且生产成本高。因此，非有机米糠油在成本方面比有机米糠油具有竞争优势，成本是消费者在价格敏感的市场中做出决策的重要因素。

预计2024年至2030年有机细分市场将以4.7%的最快复合年增长率增长。消费者越来越意识到使用米糠油等有机产品对健康的影响。有机米糠油被认为更健康，因为它不含合成农药和肥料；这使得它受到想要天然食品的消费者的欢迎。此外，有机米糠油的高营养价值，包括抗氧化剂和必需脂肪酸，使其更具吸引力。可持续生产的全球趋势、通过供应链管理提高可及性以及对有机农业系统的监管推动是市场驱动力。例如，美国农业部已开始通过“有机转型计划”为农民向有机农业转型提供支持。

应用见解

食品和饮料在 2023 年占据市场主导地位。这种增长可归因于其卓越的营养成分、多功能烹饪特性、健康益处、符合消费者对天然产品的趋势、可持续性考虑、市场增长潜力和支持性监管框架。天然和最低加工食品的趋势日益增长越来越意识到与饮食相关的健康问题的消费者。米糠油非常适合这一趋势，因为它经常被宣传为其他食用油的更健康替代品。随着全球健康饮食意识不断提高，对米糠油的需求预计将进一步增长。

营养保健品领域预计 2024 年至 2030 年将以最快的复合年增长率增长。米糠油应用增加的主要原因之一是其令人印象深刻的营养成分。它富含不饱和脂肪酸，特别是油酸，以其有益心脏健康的特性而闻名。此外，米糠油还含有谷维素、生育酚（维生素E）、生育三烯酚和植物甾醇等多种生物活性化合物。这些成分有助于各种健康益处，从而促进市场增长。

分销渠道洞察

在线细分市场主导了由于便利、更广泛的访问、改进的互联网连接和不断变化的客户趋势，该市场将于 2023 年出现。消费者购买行为的转变，他们选择在线购物模式，尤其是千禧一代和Z世代消费者，他们更喜欢轻松便捷的购物体验，也促进了米糠油市场在线细分市场的增长。然而，随着技术的进步，特别是互联网和智能手机的使用，越来越多的人在网上购买必需品、食品和饮料。

预计从 2024 年到 2030 年，线下市场将以最快的复合年增长率增长。在食品方面，消费者通常更信任成熟的实体零售商，而不是在线平台。与商店工作人员互动并询问有关产品的问题可以增强消费者的信心。线下购物让消费者可以立即将购买的商品带回家，而不必等待送货，这尤其重要对基本烹饪原料特别有吸引力。

区域见解

北美米糠油市场预计在预测期内将以最快的复合年增长率增长。这归因于该地区健康意识的增强以及现代忙碌的生活方式，人们对健康食品的选择越来越多。该地区拥有许多不断创新和开发健康产品的食品和饮料公司。米糠油因其均衡的脂肪酸组成而闻名，其中包括必需脂肪酸和抗氧化剂，例如γ-谷维素。这些成分有助于心脏健康，并有助于对抗各种疾病，包括阿尔茨海默病和某些癌症。

美国米糠油市场趋势

2023年，美国米糠油市场在北美市场占据主导地位。食品加工业的扩张以及米糠油在烹饪和油炸应用中的多功能性进一步增强其市场潜力。此外，提取技术的创新提高了产量效率，使米糠油更容易为消费者所接受。此外，植物性饮食的趋势支持米糠油作为传统油的更健康替代品的使用增加。

欧洲米糠油市场趋势

欧洲米糠油市场被认为是 2023 年利润丰厚的地区，因为人们越来越意识到米糠油的健康益处，例如其抗氧化剂和有益心脏健康的脂肪含量升高，这导致消费者需求上升。此外，天然和有机食品的趋势推动了市场的发展，因为米糠油通常被宣传为传统食用油的更健康替代品。此外，欧洲食品加工业的扩大有助于增加米糠油在各种烹饪应用中的利用率。此外，亚洲美食在欧洲消费者中的日益普及也增加了对米糠油的需求。

在消费者健康意识不断增强的推动下，英国米糠油市场预计在未来几年将大幅增长。其高烟点、丰富的营养成分和有益心脏健康的特性使其成为理想的食用油。对功能性食品不断增长的需求以及油脂在化妆品行业的潜在应用进一步提振了市场。然而，来自其他健康油的竞争和有限的供应可能会带来挑战。

亚太米糠油市场趋势

亚太地区在全球米糠油市场中占据主导地位，在稻米产量丰富、健康意识增强以及对天然和健康食用油日益偏好等因素的推动下，亚太地区在2023年占据了最高的市场收入份额，达到37.8%。印度和中国等主要稻米生产国正在努力应对这一挑战。市场的重要贡献者。可支配收入的增加和城市化正在刺激对优质食用油的需求，使米糠油受益。此外，该油的多功能性可用于食品、化妆品和药品，扩大了其市场潜力。然而，油质量不稳定和某些细分市场认知度有限等挑战可能会阻碍市场增长。

印度米糠油市场预计从 2024 年到 2030 年将快速增长。印度的健康意识不断增强，这是该国米糠油市场增长的原因。对更健康产品的需求不断增长，米糠油具有高营养价值和心脏健康优势。此外，中产阶级人口规模的增加和购买力的增强正在推动包括食用油在内的高端产品的消费。另外，克促进健康饮食的政府举措有助于市场增长。

主要米糠油公司见解

米糠油市场的一些主要公司包括 Adani Group、Modi Naturals、Marico、King Rice Oil Group 等。市场上的组织致力于增加客户群，以获得行业竞争优势。因此，主要参与者正在采取多项战略举措，例如并购以及与其他大公司建立合作伙伴关系。 

• 大王米油集团，四十多年来专注于高品质米糠油。它生产精制米糠油、粗米糠油和脱脂米糠，出口到 30 多个国家。其产品富含谷维素和维生素 E 等天然抗氧化剂，使其成为米糠油行业的主要参与者之一。

• Marico 以 Saffola 品牌销售米糠油。 Saffola 的产品系列包括 bl结束了精炼食用油，将米糠油与红花油、玉米油和大豆油等其他植物油混合。该公司强调米糠油的健康益处，米糠油富含抗氧化剂和营养物质。 Marico 的米糠油产品旨在迎合注重健康的消费者，促进心脏健康和整体福祉。

近期动态

• 2024 年 6 月，Gemini Edibles & Fats India Ltd. 为 Freedom 米糠油发起了“ACT TODAY”活动，其中包括平面广告结合 QR 码技术来增强消费者互动。这种创新方法允许消费者扫描二维码，将静态图像转换为宣传视频，详细介绍该油的健康益处，包括胆固醇管理和皮肤健康。该活动通过提供直接购买产品和独家促销的方式，鼓励消费者在日常烹饪中采用自由米糠油。

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