酱汁、调料和调味品市场 (2024 - 2030)

酱汁、调料和调味品市场摘要

此外，对国际美食和芳香民族菜肴不断增长的需求正在推动对酱料、调料和调味料的需求调味品。 越来越多的人过着忙碌的生活，对方便即食食品的需求激增。酱汁、调料和调味品提供了一种快速增加膳食风味和多样性的方法，满足时间有限的消费者的需求。此外，尝试不同美食的趋势日益增长，这增加了对复制世界各地正宗风味的各种酱汁和调味品的需求。例如，2024 年 4 月，亨氏与美泰合作推出了一款新的粉色“Barbiecue”酱。这款纯素蛋黄酱是庆祝芭比娃娃 65 周年特别限量版的一部分。此次合作亨氏和美泰之间的合作旨在为消费者带来创新和乐趣。这种酱汁名为 Vegan Pink Barbie Cue Mayo，可在亨氏网站上购买。

消费者越来越多地寻求被认为更健康的产品，例如那些含有天然成分、糖和钠含量较低且不含人工添加剂的产品。这一趋势促使制造商进行创新，并在其产品线中引入更健康的替代品，包括有机和无麸质选择，从而扩大市场。例如，2024年1月，龟甲万推出了专为印度市场打造的黑酱油。该酱料采用天然酿造工艺制成，使用大豆、小麦、盐和水。它的制作不含化学品、防腐剂或人工调味料。该产品有 440 克和 900 克两种规格。

Instagram、Facebook 和 Twitter 等社交媒体平台对于吸引用户特别有效与消费者分享食谱和烹饪技巧，并展示产品的多功能性。有影响力的合作伙伴和用户生成的内容活动提高了目标人群中的品牌知名度和可信度。此外，与零售商、餐馆或其他食品品牌的合作有助于将产品介绍给新的客户群或通过联合品牌计划支持品牌价值。折扣、优惠券和限时优惠等促销策略可推动即时销售并鼓励消费者试用。

产品洞察

2023 年，烹饪酱料领域占据最大的市场收入份额，达到 37.9%。烹饪酱料提供了一种快速、简单的方法来为膳食添加风味和多样性，使其成为忙碌家庭的宝贵选择。它们减少了大量准备和烹饪时间，让消费者能够轻松享受美味佳肴。例如，2023 年 2 月，Mother's Recipe 推出了一款新产品其品牌为Recipe 的Exotic Global Sauces 类别。产品有青辣椒、红辣椒、黄豆、蒜辣椒、辣椒醋和是拉差酱。这些酱料用于腌制、蘸酱和炒菜。这些瓶子重量轻，并具有扭转喷嘴功能，使其易于使用。

预计在预测期内，蘸酱部分将实现最快的复合年增长率。随着生活方式变得更加忙碌，传统的膳食模式正在被更灵活的饮食习惯所取代，其中零食发挥着重要作用。蘸酱通常与薯条、蔬菜、面包棒和其他休闲食品搭配，适合休闲和社交场合。它们的便利性和多功能性使其在家庭零食、聚会和聚会中很受欢迎，从而推动了这一领域的需求。此外，无需准备的预包装蘸酱对于寻求快速、简单的零食解决方案的消费者来说非常方便。单份和便携式包装形式学校午餐、工作零食和旅行等物品在移动消费中很普遍。

分销渠道洞察

大卖场和超市分销领域在 2023 年占据最大的市场收入份额。大卖场和超市一站式提供种类繁多的产品，方便追求多样化的消费者。这些零售店备有各种酱汁、调料和调味品，可满足不同消费者的喜好和饮食需求。从基本的日常用品到优质和特色产品，多种品牌和产品变体的供应确保消费者在一个地方找到他们需要的一切。这种广泛的选择提高了客户满意度并增加了这些商店的人流量。例如，2024 年 4 月，备受推崇的伦敦炸鸡品牌 Morleys 通过与亨氏合作推出亨氏 x Morleys 炸鸡酱，将业务扩展到零售领域。酱料公司混合西红柿、洋葱、辣椒粉和少许辣椒，以增强鸡肉和其他菜肴的味道。该产品在乐购商店和其他超市有售。

预计在线分销领域在预测期内将实现最快的复合年增长率。网上购物使消费者可以随时在舒适的家中浏览、比较和购买酱汁、调料和调味品。无需前往实体店即可轻松获得各种产品，这非常方便，特别是对于忙碌的个人和家庭而言。将产品直接送货上门的能力进一步增强了便利性，使网上购物成为许多人的首选。此外，在线平台还提供详细的产品信息，包括成分、营养价值和使用建议，帮助消费者做出明智的购买决定。顾客评论和评级提供了对产品质量和性能的洞察，从而影响购买行为。

区域洞察

北美酱料、调料和调味品市场预计在预测期内将出现显着的复合年增长率。北美丰富的文化多样性对酱汁、调料和调味品市场产生了重大影响。该地区拥有许多具有烹饪传统和风味的民族社区。这种多样性刺激了对各种酱料和调味品的需求，从经典的美式烧烤到辛辣的墨西哥莎莎酱、浓郁的亚洲酱料和芳香的地中海调料。探索多样化美食并将其融入日常膳食的愿望推动了市场增长并鼓励持续的产品创新。

美国酱汁、调料和调味品市场趋势

美国酱汁、调料和调味品市场非常发达预计在预测期内将出现显着增长。制造商不断开发新的口味、质地和配方，以满足不断变化的消费者喜好。这包括推出独特的美食风味、融合不同烹饪传统的融合酱料，以及具有额外健康益处的功能性产品。提供多样化产品的能力有助于品牌在竞争激烈的市场中脱颖而出并吸引更广泛的受众。此外，不同类型的番茄酱可用作烧烤酱、腌料、调料和蘸酱的基础。它与多种食物兼容，包括三明治、热狗和烤肉，确保它仍然是厨房的必备品。这种在不同膳食和食谱中的广泛应用增加了其市场占有率和消费者需求。例如，2023年9月，亨氏推出了一款新产品——亨氏番茄酱意大利面酱。限量版酱汁采用自然成熟的意大利番茄，混合番茄制成带有亨氏番茄酱风味的酱汁。此次推出解决了烹饪界关于番茄酱与面食搭配的持续争论，社交媒体上对此存在意见分歧。

加拿大酱汁、调料和调味品市场预计在预测期内将出现显着增长。人们越来越偏爱符合健康和保健趋势的产品，例如低钠、低糖、有机和天然成分。加拿大消费者越来越意识到自己的饮食选择，寻求既能提供营养价值又不影响口味的产品。制造商通过引入更健康的配方和标签实践来应对，这些配方和标签实践提供成分和营养成分的透明度，满足有健康意识的消费者的要求。

欧洲酱料、调料和调味品市场趋势

欧洲酱料、调料和调味品市场预计将出现重大增长预测期内的增长。欧洲拥有丰富的烹饪传统、多样化的口味和地区特色菜，极大地推动了对酱汁、调料和调味品的需求。每个欧洲国家都有其影响消费者偏好的传统食谱和口味。这种多样性促进了一个充满活力的市场，传统产品与创新产品共存，迎合欧洲消费者的不同口味。制造商不断开发新产品，以满足不断变化的品味和偏好。这包括引入独特的风味组合、美食和手工产品以及特定地区的特色菜。

英国酱汁、调料和调味品市场预计在预测期内将出现显着增长。餐饮服务业，包括餐馆、咖啡馆和外卖店，极大地影响了英国对酱汁、调料和调味品的需求。酱汁和调味品是必不可少的n 食物准备和服务，增强菜肴的风味并为顾客提供多样化的选择。大流行后餐饮服务行业的复苏和增长正在推动对散装和特色产品的需求。消费者在家中寻求餐厅品质的膳食的趋势影响了零售额，因为消费者希望借助高品质的酱汁和调味品重新制作他们最喜欢的菜肴。此外，网上杂货购物和送货上门服务越来越受欢迎，为消费者提供了便捷的获取各种产品的途径。这些因素综合起来推动了市场增长。

亚太地区酱料、调料和调味品市场趋势

亚太地区酱料、调料和调味品市场在 2023 年占最大收入份额，达到 35.2%。电子商务平台、移动应用和在线杂货配送服务越来越受欢迎，为消费者提供了方便的购买各种商品的渠道。的产品。技术的使用延伸到营销和消费者参与，品牌利用社交媒体、影响者合作伙伴关系和数字广告来吸引精通技术的消费者。数字平台提供了个性化购物体验、有针对性的促销和直接面向消费者的参与机会，推动酱料和调味品在线销售的增长。

中国酱料、调料和调味品市场预计将在预测期内出现显着增长。传统中草药和配料，如生姜、大蒜和发酵大豆，因其促进健康的特性和烹饪功效而受到重视。消费者对功能性食品越来越感兴趣，这些食品提供的营养益处超出了基本食物的范围。制造商正在将这些传统成分融入酱汁和调味品中，强调它们的健康益处，并要求消费者追求健康的自然疗法。

印度酱汁、调料和调味品市场预计在预测期内将出现显着增长。印度丰富的文化多样性和地区烹饪传统对于推动酱汁、调料和调味品市场至关重要。印度的每个地区都有其独特的风味、香料和烹饪技术，影响着对各种酱汁、调料和调味品的需求。从北印度浓郁的酸辣酱到南印度辛辣的泡菜和东北部的芳香香料，口味的多样性反映了该国的多元文化遗产。随着制造商迎合当地的品味和偏好，这种丰富的文化促进了创新和产品差异化。例如，2024 年 1 月，Cremica 在印度推出了一系列新产品。此次发布会包括四款新产品，例如 Tombo、素食蛋黄酱挤压包、坦杜里酱和涂抹酱试用装、披萨面食、原味、奶酪墨西哥胡椒、蔬菜

主要酱汁、调料和调味品公司见解

酱汁、调料和调味品市场的一些主要公司包括 Del Monte Foods, Inc.、Kikkoman Sales USA, Inc.、McCormick & Company, Inc. 和 Nestlé S.A.

• Kikkoman 是全球知名的一家公司酱油公司，提供各种亚洲酱料、调味料和调味品。该公司强调天然酿造工艺和卓越口感，使其产品在家庭和专业厨房中享誉全球。

• McCormick & Company, Inc. 在 150 多个国家生产和销售香料、混合调味料、调味品和其他香料。味好美凭借在细分市场提供多种口味来满足消费者和食品行业的需求而脱颖而出。他们的自制产品包括 Cholula 辣酱、Old Bay Seasoning 等。

近期发展

• 2024年6月，亨氏与冰岛合作推出亨氏烧烤夹心薯饼。这些薯饼仅在英国各地的冰岛商店在线销售。 继亨氏 Beanz 和番茄酱填充薯饼取得成功之后，烧烤填充薯饼也随之推出。

• 2024 年 4 月，卡夫品牌推出了五种美味酱汁。奶油酱凸显了即将发布的创新系列在新的卡夫酱中，它第一次方便了一个家庭的所有酱料、酱料和沙拉酱。其中包括烟熏山核桃培根味蒜泥蛋黄酱、汉堡蒜泥蛋黄酱、大蒜蒜泥蛋黄酱、墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱和水牛风格蛋黄酱酱。 

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