山梨醇市场（2023 - 2030）

山梨醇市场摘要

消费食品中作为糖替代品的产品需求不断增长，预计也将在未来几年推动对该产品的需求。山梨醇也越来越多地用于口腔护理产品，因为与其他糖醇相比，它的代谢速度较慢，可以预防蛀牙和蛀牙等牙齿问题。预计同样的好处将在预测期内推动行业增长。此外，由于生产和劳动力成本较低，生产能力向亚太地区转移的趋势导致山梨醇成本较低，从而导致非食品应用的需求不断增长。

市场的主要驱动力是食品和饮料行业对营养甜味剂的需求不断增长。应用程序FDA 和美国农业部 (USDA) 等安全监管和人类健康机构对该产品在药品和烘焙食品中的使用的认可预计将进一步推动美国市场的发展。此外，山梨醇还可以在医药产品中用作保湿剂，从而由于美国最大的制药行业之一的存在而推动该产品在该国的增长。因此，预计山梨醇的需求在预测期内也会增加。

由于其质地、水分稳定和非致癌特性，该产品在巧克力和糖果产品中的使用越来越多，预计将对市场的整体需求产生积极影响。山梨醇在化学上相对惰性，是一种稳定的化学物质，预计会导致对该产品的高需求，因为它很容易融入其他食品而不妨碍配方。由于独特且有用的 tex山梨醇具有增强功效的特性，因此具有多种用途，包括化妆品的制造。

山梨醇是一种中间产品，其需求很大程度上取决于其应用行业对最终产品的需求。印度、中国和巴西的马铃薯和玉米等淀粉来源充足，预计将有利于预测期内的生产。此外，由于农业部门的增长，加上世界各地劳动力成本低廉和需求不断增长，预计中国和印度的原材料供应商数量将会增加。

此外，山梨醇还用于生产生物燃料。生物燃料是天然衍生的燃料，由欧盟委员会或美国环保局等各种组织通过实施优惠政策来推广。生物燃料的日益普及，加上政府组织的支持，预计将导致制造商数量的增加未来几年将会发生。不断增长的研究和应用，特别是在北美和欧洲等发达地区，预计将在预测期内推动对山梨醇的需求。

产品洞察

液体细分市场占据主导地位，到 2022 年收入份额将超过 76%。液体山梨醇主要用作制药和食品饮料行业的糖替代品。全球越来越多注重健康的消费者和肥胖患者对低热量食品的需求不断增长，预计将推动该产品在这些行业的使用。

晶体山梨醇被广泛用作食品添加剂，用于生产冷冻生鱼、虾丸、烤鱼片、干鱿鱼丝、聚葡萄糖（可溶性膳食纤维）、口香糖和薄荷片。它还用于其他几种冷冻水产品以及无糖食品。日益增长的需求d 用于主要在肉制品和冷冻食品中的应用产品预计将在预测期内促进市场增长。

基于晶体的产品还用作各种化妆品中的保湿剂，例如保湿霜和面霜，因为它们具有抵抗细菌降解和保持水分的能力。晶体山梨醇的其他应用包括其在胶囊外壳生产中用作增塑剂以及在药片生产中用作填充剂和赋形剂。因此，预计未来几年对化妆品的需求不断增长将有利于山梨糖醇的需求。

应用洞察

糖尿病及糖尿病食品和饮料应用在市场上占据主导地位，到 2022 年收入份额将超过 35%。全球功能性食品消费量的增加以及规模经济导致主要制造商的制造成本较低，同时创造了新的产品。山梨醇未来的发展机遇。然而，麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂的需求逐渐增加，预计将对市场构成威胁，因为它们可以用山梨醇替代。

山梨醇可用于表面活性剂，如洗涤剂、分散剂、乳化剂、润湿剂和发泡剂。生物基表面活性剂在食品加工行业的利用率不断提高。表面活性剂可作为多种食品的稳定剂，例如面包、冰淇淋和蛋糕。此外，表面活性剂有助于保持食品的粘度和质地并延长保质期。因此，食品加工业的增长预计将在预测期内推动生物基表面活性剂产品的需求。

维生素 C 应用领域预计将在预测期内以最高增长率扩张。维生素C主要通过两种生产工艺合成esses，即Reichstein Grussner工艺和两步发酵工艺。两种生产工艺均使用山梨醇作为生产抗坏血酸（维生素 C）的主要原材料。由于成本较低，两步发酵工艺主要由中国制造商使用。

最终用途洞察

食品在最终用途市场中占据主导地位，2022 年收入份额将超过 35%。山梨醇通常添加到食品中以产生甜味并取代精制糖的需求。除了提供甜味外，山梨醇还在冰淇淋和烘焙产品的生产中充当优异的组织化剂和抗结晶剂。它广泛用于延长各种糖果和烘焙产品的保质期并保持新鲜度和颜色。此外，它还应用于水果罐头的生产。预计食品领域将在预测期内主导市场，追踪食品行业的增长食品和饮料行业，因为该产品的应用正在该行业不断扩大。

由于膳食补充剂的营养价值，人们对膳食补充剂的认识不断提高，预计将在不久的将来对市场增长产生积极影响。此外，由于世界范围内糖尿病患病率不断上升，人们对低热量和无糖产品的关注日益增加，预计将在不久的将来成为市场增长的有利因素。

山梨醇已成为生产生物基乙二醇和丙二醇的关键组成部分之一。例如，Archer Daniels Midlands Company 与太平洋西北国家实验室 (PNNL) 合作，开始在其位于美国伊利诺伊州的制造工厂以山梨醇和甘油为原料商业化生产生物基丙二醇 (PG)。

此外，单克隆抗体在关键治疗中的使用越来越多肿瘤学、结核病和自身免疫性疾病等抽动领域可能会推动对山梨醇的需求。制药行业合同制造组织（CMO）和合同研究组织（CRO）数量的不断增加预计将推动产品需求。

此外，离子交换技术是食品饮料行业最具创意和活跃的领域之一，在食品行业的发展中也发挥着至关重要的作用。由于世界各地食品监管机构发布的指导方针日益严格，食品和饮料最终用途细分市场预计将成为增长最快的最终用途细分市场。

区域见解

亚太地区在全球山梨醇市场中占据主导地位，其收入份额到 2022 年将超过 56%。越来越注重健康的消费者，加上高速增长的消费市场数量的增加，正在推动山梨醇市场的发展。山梨醇在区域由于它广泛用于各种应用，包括巧克力、烘焙食品和糖果。

公众生活方式的变化和发展中国家的城市化进一步推动了对该产品的需求，因为最终用户越来越多地采用该产品来满足消费者的需求。山梨醇在亚太地区广泛用于非食品应用，例如，日本一直是口腔护理行业产品的主要进口国。

山梨醇正在快速渗透欧洲地区市场，因为该地区拥有完善的食品和饮料行业，不断发展和适应新成分。肉制品是欧洲消费者饮食的重要组成部分。加工肉制品是欧洲消费最多的食品。

欧洲地区不仅是最大的食品市场之一和饮料，也是监管最严格的市场。由于山梨醇可防止肉类炭化，因此欧洲市场预计将呈现高增长机会，因为该产品可作为含糖食品和饮料以及肉制品中糖的替代品。

主要公司和市场份额见解

见证食品和饮料、制药和化妆品行业对非转基因成分的需求不断增长，制造商越来越关注从山梨醇中获得的山梨醇的产量非转基因作物。例如，Cargill、Incorporated、Ingredion 和 CREMER OLEO GmbH & Co. KG 等多家主要参与者已在其产品组合中引入非转基因山梨醇。此外，制造商还注重在当地采购关键原材料，以降低整个制造过程的运输成本和环境足迹。

PT Ecogreen Oleochemicals，Gujrat Ambuja Exports、Gulshan Polyols 等公司从位于土耳其和印度的海外制造工厂进口山梨醇。这些公司专注于定制产品，以满足工业和食品加工企业的具体要求。全球山梨醇市场的一些知名企业包括：

• 美国国际食品公司

• ADM

• 嘉吉公司

• 杜邦

• Gulshan Polyols Ltd.

• 默克KGaA

• Ecogreen Oleochemicals GmbH

• 秦皇岛利华淀粉有限公司

• Roquette Frères

• SPI Pharma

• Tereos

• Ingredion公司

• 卡斯亚普甜味剂有限公司

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