南美洲减钠成分市场规模和份额分析

南美减钠成分市场分析

南美减钠剂市场预计在预测期内复合年增长率为9.04%。

• 包装和加工食品领域的增长导致消费者钠消费量的增加。为了减少这种高消费和相关的健康风险，制造商正在开发美味健康、但钠含量较低的产品。
• 该市场主要是由该地区消费者健康意识增强所推动。包括医生和营养师在内的组织和医疗顾问的支持也在一定程度上推动了市场增长。
• 由于采取预防措施和选择低钠成分的心理动摇，矿物盐细分市场占据了显着的份额。
• 由于相关的健康益处，主要针对发酵产品的偏好。

南美洲减钠成分市场趋势

有关低钠饮食的炒作意识正在推动市场

减钠成分构成了食品添加剂行业的重要组成部分，用于降低食品中的盐含量或完全用于降低食品中的盐含量更换它。这些成分的主要作用是减少钠的过量摄入，钠的摄入过多会对健康造成不利影响，其中最重要的是高血压。中风、心力衰竭、骨质疏松、胃癌、肾脏疾病、肾结石、心肌肥大和头痛也是由于钠摄入量较高引起的。过量的钠也可能导致水分滞留增加，从而导致浮肿、腹胀和体重增加。因此，为了保持健康的生活方式，该地区的消费者正在转向低钠食品。 巴西于 2007 年制定了减盐计划，该计划对该国产生了成功的影响。

巴西可能为 SRI 市场带来机会

2008-2009 年巴西家庭预算调查发现，巴西成年人平均每天摄入12克盐，是世界卫生组织建议每天5克的两倍多，因此分析了相关的健康问题，并政府介入减少巴西人日常饮食中的盐含量。巴西饮食中盐的主要来源——盐和盐基调味品——占每日盐摄入量的四分之三（76%）以上，这意味着盐的减少。自 2007 年以来，巴西卫生部一直与巴西食品工业协会合作，以改善食品的营养状况。主要最初的重点是减少反式脂肪酸，但后来减少盐分也成为主要目标。除了降低加工食品的含盐量外，巴西政府还计划通过促进健康饮食、增加健康食品的供应、制定食品营养标签指南以及对消费者、工业界和卫生专业人员进行教育等方式，到2020年减少人口过多的食盐摄入量。 2017年产品评估发现，94.9%的方便面品牌、97.7%的面包品牌和10%的面包品牌实现了首次钠目标

南美洲减钠原料行业概述

更加重视健康营养、增加对过量摄入盐的有害影响的认识、改善口味以及增加对加工食品的需求造成减钠配料区域市场竞争激烈的主要原因。全球制造商正在积极拓展业务地域，以在潜在市场推出产品。此外，一些主要参与者选择进行并购，以占领区域市场。具有多功能应用特性的产品创新无疑是制造商的目标。在不久的将来，零食、乳制品和盐类调味品将为该地区的 SRI 市场提供良好的机遇。

南美减钠成分市场领导者