勺式酸奶市场规模

勺式酸奶市场分析

在预测期内，勺式酸奶市场的复合年增长率预计为 5.2%。

由于食用发酵乳制品具有多种医疗功效，酸奶在多个世纪以来一直是人类饮食的主食。它受到世界各地人们的广泛青睐，因为它含有重要的营养物质，包括蛋白质、钙、维生素和活菌或益生菌，有助于改善肠道菌群。此外，添加营养的方便食品也越来越受欢迎。其中，勺式酸奶最受欢迎，因为它易于舀取和食用，而且其光滑、有光泽的质地吸引了广泛的新一代。此外，预计心血管疾病、肥胖和糖尿病等生活方式疾病的患病率上升将刺激对此类健康食品的需求，并促进勺子的增长酸奶市场。

此外，由于个人健康风险不断增加，全球低脂酸奶的消费量正在增加。因此，世界各国政府正在制定降低所有酸奶产品脂肪含量的规则。例如，2021年7月，美国食品药品监督管理局（FDA）规范了零脂和低脂酸奶的标识标准，并对酸奶的标识标准进行了各种修改。根据规定，低脂酸奶的脂肪含量必须在 0.5% 至 2% 之间，乳固体含量必须至少为 8.25%。

勺式酸奶市场趋势

创新口味推动市场

随着时间的推移，酸奶越来越受欢迎，作为冷冻甜点被广泛食用，营养食品和日常零食。美国国家医学图书馆报告称，饮用酸奶与更好的食品质量和更高的营养摄入量有关s，并改善儿童和成人的代谢状况。风味酸奶可以增强产品的味道和质地，从而增加消费者的吸引力。如今，消费者更喜欢各种口味的益生菌酸奶，如薄荷香菜、蓝莓、芒果、香草和香料组合，而不是传统和不寻常的口味。尽管益生菌酸奶有多种口味，并且被各种人群广泛饮用，但人们现在却被其创新和异国风味所吸引。食品和饮料行业正在推出混合异国情调和热带水果和蔬菜的各种口味的勺式酸奶。例如，2021年11月，Plant Veda推出了最新的风味酸奶产品线PlantGurt，其中包括三种口味的酸奶：芒果、原味不加糖和蓝莓。因此，由于儿童和年轻人消费大量风味酸奶，勺式酸奶市场预计将大幅增长

亚太地区在勺式酸奶市场中占有最大份额

由于对植物性酸奶和无乳糖酸奶的偏好等因素，亚太地区的勺式酸奶市场正在迅速扩大。消费者转向植物性酸奶的另一个原因是乳糖不耐症的患病率日益增加。当乳糖不耐受的人食用动物源奶制品时，他们会经历各种使人衰弱的症状，如胀气、恶心、腹泻和腹胀。因此，无乳糖产品可以满足他们的饮食需求，而不会对他们的健康产生不利影响。支持非乳制酸奶的其他因素包括日益增长的素食主义趋势、人们对健康的益处以及放纵的购物模式。根据世界卫生组织的数据，超过 40% 的癌症病例是可以治愈的，该组织建议人们食用植物-以食物为基础，以减少患癌症的机会。因此，由于市场趋势转向植物性饮食，厂商正在推出由各种植物来源制成的具有不同成分的酸奶。例如，2022年8月，香港品牌维他奶宣布在澳大利亚市场推出不含乳制品的汤匙酸奶，即维他奶豆奶蛋白粉、维他奶不加糖燕麦奶等。因此，上述因素正在积极加速所研究市场的增长。

勺式酸奶行业概述

众多提供各种勺式酸奶的国内和国际企业的存在使得全球勺式酸奶市场高度发达有竞争力。该市场的主要参与者包括达能公司、Chobani LLC、通用磨坊公司、雀巢公司和Arla Foods amba。 主要参与者是我们将并购作为实现稳定性和改进产品供应的主要策略之一。为了主导当地市场，主要参与者还与区域竞争对手合作。产品创新是市场参与者的另一个关键策略，因为他们不断推出各种勺式酸奶，例如调味酸奶和植物性酸奶等。例如，2021年，达能在其Silk品牌下推出了多种口味的奶油状浓稠植物基希腊酸奶。

勺式酸奶市场领导者

勺式酸奶市场新闻

• 2021 年 12 月，Farm Fresh 为其勺式酸奶系列推出了新包装，每份均配有勺子。
• 2021 年 8 月，Brownes Dairy 推出了不同口味的酸奶成人勺式酸奶即“希腊酸奶”。酸奶有不加糖和加蜂蜜两种。 
• 2020 年 6 月，通用磨坊公司 (General Mills, Inc.) 在 Yoplait 品牌下推出了三个新酸奶产品线，即蓝莓、红色热带宾治和青苹果口味。