食糖市场（2024 - 2030）

食糖市场概述

此外，食品行业严重依赖糖来生产糖果、烘焙食品和加工食品等各种产品，进一步刺激了需求。新兴市场的经济发展导致可支配收入增加，从而导致糖类产品的消费增加。此外，在生物燃料生产中使用糖、政府政策、补贴以及提倡减少糖消费的健康和保健趋势都有助于塑造市场增长。

饮食习惯的社会转变，特别是在新兴经济体普遍存在，有助于消费的增长糖。随着收入的增加和生活方式变得越来越快节奏，人们越来越多地转向加工食品、含糖零食和饮料以获取便利。这种对通常富含糖分的方便食品的偏好刺激了这些市场对糖的需求。食品和饮料行业的持续扩张，涵盖糖果、烘焙和饮料等细分领域，是市场的主要催化剂。糖仍然是无数食品和饮料产品（从软饮料到糕点）的基本成分。该行业的增长不可避免地会导致对糖的需求增加，以满足生产需求。

利用甘蔗和甜菜等糖料作物生产生物燃料进一步增加了对糖的需求。在存在生物燃料强制规定或激励措施的地区，为此特定目的而增加了糖料作物的种植，从而给全球市场带来了额外的需求压力。

Pr废弃食品因其方便和较长的保质期而成为现代饮食的支柱，通常含有用于各种目的的添加糖。在加工食品中添加糖的主要原因之一是增强风味。糖具有独特的能力，可以增强食品的口味，使它们更加可口，对消费者更有吸引力。从甜味饮料到平衡咸味零食的风味，糖在创造理想的味觉体验方面发挥着至关重要的作用。此外，糖在许多加工食品中充当防腐剂，通过抑制微生物生长和防止腐败来帮助延长其保质期。这对于需要长期保持质量的包装食品和预制食品尤其重要，尤其是在分销和零售环境中。

市场上各种含糖产品的供应通过多种渠道推动了市场增长。多种选择，满足不同需求随着口味和偏好的变化，消费者更有可能沉迷于含糖食品和饮料，从而扩大了消费者基础并推动整体消费率。零售渠道的可及性增强进一步鼓励冲动购买和定期消费习惯。再加上积极的营销努力，将含糖产品宣传为令人向往和愉悦的产品，消费者需求始终保持高位，从而维持了对糖作为食品和饮料制造关键成分的需求。因此，市场增长是由市场上含糖产品的普遍存在和受欢迎程度推动的。

市场集中度和特征

市场的创新程度因多种因素而异，包括消费者偏好、监管环境和技术进步。传统上，市场相对保守，创新有限，主要集中在精炼工艺和提高效率上在糖生产中。然而，近年来，由于消费者偏好的变化以及与糖消费相关的健康问题，人们越来越重视创新。

减糖技术不断创新，旨在降低食品和饮料产品中的糖含量，同时保持口味和质地。其中包括微胶囊技术（可控制甜味的释放）和风味调制（可在不增加糖含量的情况下增强甜味感）等技术。

制糖行业经历了多次并购 (M&A) 活动，以扩大市场份额、增强产品供应并实现战略增长。

法规在制糖行业中发挥着重要作用，对产品安全、质量标准和市场竞争产生影响。国家和国际层面的监管机构制定了严格的标准，以确保糖产品的安全和质量。这些标准涵盖各个方面，包括生产工艺、卫生习惯、标签要求和允许的添加剂。监管机构通过制定明确的指导方针和规范，保障消费者健康并提高行业透明度。

产品类型洞察

根据产品类型，白糖细分市场在 2023 年以 67.7% 的最大收入份额引领市场。白糖的多功能性使其成为各个行业的首选，包括烘焙、糖果、饮料和食品加工。其中性风味和易溶解性使其适用于多种烹饪形式，对消费者和制造商都有吸引力。此外，白糖享有纯度的感觉，因为与红糖或液体糖相比，其精致的外观和不含杂质，与寻求清洁和均匀产品的消费者产生共鸣。此外，它的e延长的保质期为零售商和消费者带来了更多便利，最大限度地减少了变质和浪费的风险。白糖作为工业制造关键成分的突出地位进一步巩固了其在市场中的地位。

从 2024 年到 2030 年，红糖细分市场预计将以 6.9% 的最快复合年增长率增长。其明显的健康益处，包括略高的矿物质含量和糖蜜的存在，使其成为注重健康的消费者眼中更健康的白糖替代品。此外，红糖独特的焦糖风味和湿润的质地使其成为增强各种烹饪作品（从烘焙食品到咸味菜肴）口味的流行选择。随着家庭烘焙和烹饪趋势的兴起，消费者越来越多地转向红糖，因为它的多功能性和独特的风味特征。

来源洞察

根据来源，甘蔗细分市场以到 2023 年，其收入份额将达到 77.9%。与甜菜相比，甘蔗含糖量更高，使其成为更高效、更经济的糖生产来源。这种固有的优势转化为更高的产量和更低的生产成本，最终有助于甘蔗在市场上的主导地位。此外，甘蔗种植在全球范围内更为广泛，热带地区为其生长提供了理想的条件。这些地区的种植受益于充足的阳光、充足的降雨和肥沃的土壤，进一步提高了其生产力和可用性。此外，甘蔗的多功能性超出了食糖生产的范围，其副产品在生物燃料生产、动物饲料和各种工业中都有应用。

预计 2024 年至 2030 年，甜菜领域的复合年增长率将达到 5.3%，是最快的。甜菜种植在土壤和气候条件适宜的温带地区具有优势，扩大了其地理范围。和增加产量的潜力。甜菜对较冷气候的适应性使其成为甘蔗种植不太可行的地区的甘蔗替代品。此外，农业实践和育种技术的进步提高了甜菜产量和含糖量，进一步增强了其对种植者和制造商的吸引力。

最终用途洞察

根据最终用途，食品和饮料领域在 2023 年以 45.6% 的最大收入份额引领市场。糖是各种食品和饮料产品的基本成分，提供甜味、质地和风味增强。从甜味饮料到增强烘焙食品、糖果和乳制品的味道，糖在各种消费者最爱的配方和生产中发挥着核心作用。它的多功能性可以无缝集成到各种烹饪创作中，使其成为妈妈不可或缺的一部分。食品和饮料行业的制造商。此外，消费者对甜味产品的偏好推动了食品和饮料行业对糖的需求。含糖食品、零食和饮料始终深受世界各地消费者的欢迎，反映出人们对甜味和放纵的普遍渴望。因此，食品和饮料制造商严重依赖糖来满足消费者对口味、质地和感官体验的期望。

此外，食品和饮料行业的庞大消费规模也导致了糖作为最终用途类别的主导地位。全球有数十亿消费者每天消费各种食品和饮料产品，对糖的需求持续居高不下，推动了产量和市场增长。

预计从 2024 年到 2030 年，制药和个人护理领域将以 6.2% 的最快复合年增长率增长。人们对多方面益处的认识和认可日益增强药品和个人护理品中的糖。糖是药物配方中的多功能成分，在片剂、胶囊和糖浆的生产中用作赋形剂、粘合剂或包衣剂。其吸湿特性还有助于某些药物的稳定性和保质期。

在个人护理行业，糖因其去角质、保湿和保湿特性而越来越多地被纳入护肤和美容产品中。糖磨砂膏、润唇膏、润肤露和护发产品利用糖轻轻去除死皮细胞，滋润皮肤并保持水分平衡。此外，乙醇酸（一种天然 α 羟基酸 (AHA)）等糖衍生成分因其去角质和皮肤更新特性而被用于抗衰老和护肤治疗。

形态洞察

从形态来看，砂糖细分市场以最大的收入份额（79）引领市场。到 2023 年，这一比例将达到 0.2%。颗粒状产品用途广泛，可轻松混合成各种混合物并均匀溶解，使其成为家庭厨房和工业食品生产环境中的重要组成部分。此外，砂糖的保质期较长且不易结块，确保其使用寿命长且易于储存，这些都是消费者和制造商高度重视的因素。其价格实惠且容易获得，进一步巩固了其市场主导地位，吸引了不同社会经济背景的广大消费者。

糖浆细分市场预计从 2024 年到 2030 年将实现 5.6% 的最快复合年增长率。糖浆作为甜味剂、风味增强剂和甜味剂的能力质构剂使其在各种食品和饮料产品的配方中不可或缺，以满足消费者对口味、质地和感官体验不断变化的偏好。然而，对方便食品和即饮饮料的需求不断增长，推动了糖浆作为产品配方中的关键成分，推动了其市场的快速增长。随着消费者寻求方便、美味的食品和饮料选择，糖浆成为一种多功能且必不可少的成分。

区域洞察

预计 2024 年至 2030 年，北美食糖市场将以 6.5% 的最快复合年增长率增长。方便食品和零食的趋势推动了对包装零食、甜味饮料和糖果等含糖产品的需求。消费者忙碌的生活方式和忙碌的饮食习惯促进了这些产品的流行。

美国食糖市场趋势

由于广泛用作甜味剂，美国食糖市场预计从2024年到2030年将以6.8%的最快复合年增长率增长在各种食品和饮料产品中。糖是食品行业的主要成分，用于生产烘焙食品、糖果、饮料、酱汁和其他加工食品，从而满足了其持续的需求。

亚太地区糖市场趋势

亚太地区主导市场，2023 年收入份额约为 42.1%。亚太地区是世界上一些最大的糖生产国的所在地，包括印度、中国、泰国和印度尼西亚。该地区有利的农业气候条件和广阔的耕地有利于甘蔗种植，甘蔗是制糖业的支柱。此外，该地区人口众多且不断增长，加上可支配收入的增加和饮食模式的变化，推动了对糖作为各种食品和饮料产品主要成分的强劲需求。对含糖饮料、糖果、烘焙食品和加工食品的偏好进一步刺激了消费

此外，中国和印度等国家的快速城市化、工业化和经济发展导致城市消费和对方便食品的需求增加，而糖作为主要甜味剂和防腐剂发挥着至关重要的作用。此外，亚太地区不断扩大的制药和个人护理行业推动了药品、化妆品和个人护理产品中对糖基成分的需求。

中国的糖市场预计从 2024 年到 2030 年将以 7.2% 的最快复合年增长率增长。中国庞大的人口规模和日益富裕的人口推动了对糖和糖基产品的巨大需求。随着人口超过 14 亿，可支配收入不断增加，越来越多的消费者有购买力购买含糖零食、糖果和饮料。

欧洲食糖市场趋势

欧洲食糖市场预计从 2024 年到 2030 年，复合年增长率将达到 6.1%。这种增长是由不断变化的消费者偏好、糖基产品的创新、有利的监管环境以及加工技术的进步推动的。尽管人们担心健康和可持续性，糖仍然是欧洲饮食和烹饪传统中的基本成分。此外，支持国内食糖生产和可持续农业的政府政策有助于市场稳定。

德国食糖市场预计从 2024 年到 2030 年将以 6.3% 的最快复合年增长率增长。德国食品和饮料行业以其质量和多样性而闻名，严重依赖糖作为许多产品的主要成分。从巧克力、糖果到烘焙食品和软饮料，糖是众多消费品配方中不可或缺的一部分，从而维持了需求。

主要糖业公司见解

市场包括国际和国内参与者。品牌市场份额分析表明，主要市场参与者正在关注新产品发布、合作伙伴关系、并购、全球扩张等战略。其中一些举措包括：

• 2023 年 8 月，Sugar Refinery Sdn Bhd (CSR) 推出了最新产品 Better White Clear White Sugar，旨在巩固其作为马来西亚首屈一指的糖专家的地位。此次推出是在 CSR 的 Better Brown 变种取得成功之后推出的，该变种于 2018 年推出，旨在促进更健康的糖消费，此后占据了马来西亚 78% 的红糖细分市场。 Better White 旨在通过以合理的价格提供优质糖产品来满足消费者日益增长的期望

• 2023 年 9 月，英国糖业公司和西得乐宣布建立突破性合作伙伴关系，首次推出创新的生产线末端解决方案。英国糖业公司是英国联合食品公司的子公司c 和爱尔兰和英国食品和饮料市场的领先糖生产商将从此次合作中受益。英国糖业公司 (British Sugar) 每年加工约 800 万吨甜菜，从而实现高达 120 万吨的食糖产量，这体现了满足市场需求并超出零售商预期的坚定承诺。该计划的目标是用先进的解决方案取代英国糖业公司过时的生产线末端系统（该系统已运行超过 38 年）。这个新系统将能够管理高水平的复杂性和自动化，确保高效处理多个 SKU

• 2023 年 8 月，总部位于孟买的 UPL 可持续农业解决方案 (UPL SAS) 和海得拉巴的 NSL Sugars 签署了一份谅解备忘录，以促进可持续甘蔗生产实践。 UPL SAS 的目标是市场渗透，而 NSL 则寻求从可持续种植中获益。该合作伙伴关系的目标是将每英亩甘蔗产量提高 15%re，相当于 5 公吨

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