非洲食品亲水胶体市场规模

非洲食品亲水胶体市场分析

非洲食品亲水胶体市场在预测期内的复合年增长率预计为4.14%。

• 消费者对方便食品偏好的增加间接导致了对方便食品中作为稳定剂、粘合剂和增稠剂的亲水胶体的需求不断增长。由于消费者忙碌的生活方式，对便利性的更大需求推动了加工食品市场的发展。这反过来又增加了对亲水胶体的需求。
• 在尼日利亚等非洲国家，尽管面临能源成本高和原材料价格波动的挑战，但食品和饮料市场仍然具有投资潜力。因此，推动了包括亲水胶体在内的食品配料市场。

非洲食品亲水胶体市场趋势

在饮料行业的应用不断增加

酸化蛋白质饮料，例如果汁和牛奶或酸奶饮料、替代牛奶和果汁饮料、碳酸软饮料、能量饮料等往往是该地区亲水胶体的最大使用者。在饮料行业中应用越来越广泛的一些流行的亲水胶体包括结冷胶、黄原胶和果胶。在尼日利亚等非洲国家，快速增长的人口带来了对软饮料的持续需求，特别是在气候相当炎热的情况下，这反过来又推动了所研究的市场以更快的速度增长。根据德国工程联合会的数据，2016 年尼日利亚是继美国、中国和墨西哥之后软饮料消费量最高的第四大国家，这导致对包括亲水胶体在内的稳定和质感食品成分的需求不断增加。

南非仍然是最大的软饮料消费国该地区市场

南非不断发展的食品工业以及整个食品零售业在亲水胶体增稠剂领域的增长中发挥着重要作用。除此之外，消费者偏好的变化对密集即食产品的青睐是推动该细分市场整体增长的另一个关键因素。由于人均消费量的增加，亲水胶体的产品创新主要集中在该国的烘焙和糖果市场。尽管明胶被广泛使用，但消费者要求纯素食和犹太洁食标签，这使得公司能够寻找天然衍生系统来满足需求。

非洲食品亲水胶体行业概述

非洲食品亲水胶体市场较为分散，包括多种全球和国内食品成分公司。一些主要的市场参与者包括e Cargill, Incorporated、Kerry Group plc、Cp Kelco、Ingredion Incorporated、Koninklijke DSM N.V.、REDA Food 等。

非洲食品亲水胶体市场领导者