亚太地区酪蛋白和酪蛋白酸盐市场规模

亚太地区酪蛋白和酪蛋白酸盐市场分析

亚太地区酪蛋白和酪蛋白酸盐市场在预测期内的复合年增长率预计为 6.4%。

• 亚太地区酪蛋白和酪蛋白酸盐市场可能主要受到蓬勃发展的食品和饮料行业以及消费者对以酪蛋白为原料的健康饮食意识不断提高的推动。此外，外带食品和饮料的日益普及，尤其是由于全球消费者生活方式的变化和快速城市化而不断增加的工作人口，是预计推动市场发展的另一个重要方面。
• 例如，根据中国国家统计局的数据，2022年，中国的劳动力数量约为7.335亿人。此外，印度政府 (GoI) 还实施了众多乳制品发展计划，例如国家牛和水牛育种项目 (NPCBB)，以促进奶牛和水牛养殖业的发展。利用哺乳动物乳汁提取酪蛋白，有助于印度市场的增长。
• 此外，酪蛋白和酪蛋白酸盐已广泛用于膳食补充剂。因此，预计对膳食补充剂的需求也将推动所研究的市场。据印度工商联合商会 (Assocham) 统计，印度城市地区约 78% 的青少年至少食用一种膳食补充剂，例如药丸、能量饮料和高蛋白粉。
• 营养补充剂市场经历了显着扩张，尤其是维生素和蛋白质补充剂。因此，由于应用的增加，预计市场需求将会增加。此外，可支配收入水平的变化会影响消费者在优质和健康食品选择上的支出，从而影响酪蛋白和酪蛋白酸盐的需求。

亚太酪蛋白和酪蛋白酸盐市场趋势

酪蛋白和酪蛋白酸盐在富含蛋白质的食品中的应用不断增加

• 对富含蛋白质的食品的需求不断增长以及酪蛋白的容易获得正在推动全球酪蛋白和酪蛋白酸盐市场的发展，这主要是由于健康和健身中心数量的增加以及消费者健康意识的不断提高。
• 功能的进步，包括肌肉修复、能量增强和减肥、蛋白质代餐的使用增加以及消费者对成分可追溯性和真实性的需求不断增长，可能会增加预测期内对酪蛋白和酪蛋白酸盐的需求。
• 根据联合国商品贸易统计数据库，2020 年印度浓缩蛋白和组织蛋白物质的进口价值为 2610 万美元。此外，该地区牛奶产量的增加是推动亚太地区酪蛋白和酪蛋白酸盐市场的因素之一。
• 此外，酪蛋白被广泛应用用于膳食补充剂产品在职业运动员中需求量很大，主要是因为其高蛋白质和低脂肪含量。与其他乳清蛋白成分相比，水解酪蛋白和酪蛋白酸盐产品更易于吸收，因此在市场运动营养和临床营养领域的应用不断增加，从而推动了水解酪蛋白和酪蛋白酸盐产品的发展。这一趋势主要是由于二肽和三肽的存在可以增强人体对蛋白质的吸收。
• 酪蛋白酸盐因其众多的功能特性及其营养和饮食品质而被使用。这一趋势的主要原因是健康健身中心数量的增加以及消费者健康意识的增强。这为酪蛋白增加市场份额提供了新的机会。

中国拥有最大的市场份额

• 中国消费者使他们的饮食多样化，并在膳食中加入更多乳制品。酪蛋白和酪蛋白酸盐作为乳蛋白的衍生物，已成为各种乳制品食品和饮料的重要成分，包括婴儿配方奶粉、酸奶和奶酪。酪蛋白作为运动营养品的接受正在推动市场的增长。经济实惠、优质、可食用的酪蛋白的供应以及工业应用对酸性酪蛋白的需求正在支撑发展中经济体市场的增长。
• 此外，人们日益认识到儿童早期营养的重要性及其对儿童健康的长期影响，进一步推动了对富含必需营养素（包括乳蛋白）的婴儿配方奶粉的需求。
• 市场上食品和饮料产品中营养强化的重要性日益凸显，这与人们日益提高的维持营养的意识一致。健康的生活方式，从而强烈影响酪蛋白和酪蛋白酸盐整个地区的市场。酪蛋白和酪蛋白酸盐等乳制品成分在烘焙、糖果、营养饮料、肉类和乳制品等不同最终用户行业中的多功能性正在不断增加其市场需求。因此，企业纷纷推出新产品，以抓住该地区市场的新机遇。
• 例如，Arla Foods Ingredients 在 2021 年推出了针对中国儿童的优质 Nutrilac 系列功能性蛋白质解决方案。因此，消费者对蛋白质代餐的兴趣不断高涨，以及对成分可追溯性和真实性不断增长的要求，进一步预测未来几年酪蛋白和酪蛋白酸盐市场的需求趋势将呈上升趋势。

亚太地区酪蛋白和酪蛋白酸盐行业概述

亚太地区酪蛋白和案例市场格局趋于整合，前几家企业占据主要份额。该市场的主要参与者有Arla Foods amba、Fonterra Co-operative Group Limited、甘肃华安生物科技集团、Lacto Japan Co., Ltd.和Royal FrieslandCampina N.V.（按字母顺序排列）。参与者通常专注于产品创新、扩张和其他活动，以提高其在消费者中的品牌影响力。 

例如，2020 年 8 月，Arla Foods Ingredients 推出了首款有机胶束酪蛋白分离物，以满足制造商对有机、天然和功能性蛋白质产品的需求。新型胶束酪蛋白分离物 MicelPure 含有至少 87% 的天然蛋白质。它适用于食品、功能性保健食品和活性营养应用，乳糖和脂肪含量低、热稳定且味道中性。

亚太酪蛋白和酪蛋白酸盐市场领导者

亚太酪蛋白和酪蛋白酸盐市场新闻

• 2022 年 5 月：恒天然推出了创新的在线乳制品平台，旨在简化从奶粉到专用乳制品蛋白等乳制品原料的选择过程。
• 2022 年 1 月：Hoogwegt、Royal A-ware 和 Royal A-ware 之间建立了长期战略合作伙伴关系，旨在营销 Royal A-ware 生产的奶粉和奶油。这个联盟是经过战略设计的增强这些业务的核心运营。
• 2021 年 4 月：FrieslandCampina Ingredients 推出了全新产品组合，其中包括 Excellion 酪蛋白酸钙 S。该产品专为促进较软蛋白棒的生产而设计。此外，该产品组合还包括一系列其他新产品，例如 Nutri 乳清 800F、Nutri 乳清分离物、Biotis GOS 和 Excellion EM9，以及创新的 Excellion Textpro。这一全面的产品组合是作为解决许多配方设计师在工艺过程中遇到的硬化问题的关键解决方案而开发的。