巴西食品着色剂市场规模

巴西食品着色剂市场分析

巴西食品着色剂市场在预测期内的复合年增长率预计为3.88%。

• 巴西是食品着色剂最具活力的市场之一，这归因于他们对天然食用色素的巨大兴趣。近年来，巴西很大一部分人口，特别是儿童和老年人，对食品中的染料（例如调味酸奶中的染料）产生了特别不良的反应。这反过来又促进了该国对源自 Jabuticaba、Jambu、Jamelão 和其他热带水果的天然食用色素的需求。
• 由于糖果、乳制品和冰淇淋等行业对食用色素的需求不断增长，巴西食用色素市场不断升级。

巴西食用色素市场趋势

对不含食品和饮料的需求不断增长产品

全国越来越多的消费者开始素食，并要求食品不含防腐剂、人工色素、人工香料等。这主要是由于越来越多的消费者患有食物过敏。这促使越来越多的食品和饮料公司将免费的食品和饮料产品带到货架上，从而满足了该国对天然色素的需求。例如，2019年，达能巴西公司进军软饮料行业，推出了一系列优质碳酸果汁和风味茶（不含防腐剂和人工色素）4U，以满足对健康饮料不断增长的需求。

对肉类替代品中食用色素不断增长的需求市场

巴西肉类替代品市场正在迅速扩大，因此食用色素市场肉类替代品市场空间。红色食用色素系列一直服务于植物性肉类市场，预计在不久的将来将快速增长。给植物性肉类类似物着色的主要挑战是在热稳定性和保持所需颜色之间找到适当的平衡。奇华顿等全球食用色素制造商针对肉类替代品市场推出了一系列红色系列。该公司的红色系列产品被称为 vegemite veggie red，结合了甜菜根和其他天然提取物。

巴西食品着色剂行业概览

巴西食品着色剂市场竞争激烈，全球和地区企业都在场。市场上的一些主要参与者包括奇华顿 (Givaudan)、科汉 (Chr. Hansen A/S、Koninklijke DSM N.V.、Sensient Technologies、DDW、The Color House 等rs.

巴西食品着色剂市场领导者