巴西食品亲水胶体市场规模

巴西食品亲水胶体市场分析

巴西食品亲水胶体市场预计在预测期内复合年增长率为6.5%。

• 注重健康的消费者对天然食品的需求正在增加。这导致了亲水胶体市场的巨大增长。亲水胶体可用作粘合剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和胶凝剂。
• 市场主要由亲水胶体研发和创新的增加推动。消费者对天然成分的偏爱以及亲水胶体在食品和饮料行业的多样化应用是需求上升的部分原因。

巴西食品亲水胶体市场趋势

该国对加工食品的需求不断增长

商业上，超加工食品和饮料最具吸引力的市场产品不再是完全工业化的高收入国家，而是包括巴西在内的中低收入国家。过去几年，巴西对加工食品的需求迅速增长。超加工食品是该国增长较快的细分市场。与天然或最低限度加工食品相关的消费比例相比，超加工食品消费比例的营养状况显示出更高的能量密度、更高的总脂肪含量、更高的饱和脂肪和反式脂肪、更高水平的游离糖以及更少的纤维、蛋白质、钠和钾，从而推动了需求。因此，该地区对加工食品不断增长的需求预计将推动市场销售。

肉类和海鲜占据显着份额

该国肉类消费量的增加是由于人们意识的增强关于他们日常饮食中蛋白质的摄入量。此外，由于该国消费者的健康意识不断增强，制造商正专注于提供含有健康成分的加工肉类产品。对抗生素、防腐剂和无麸质加工肉制品的需求在全国范围内越来越受欢迎。此外，中产阶级人口的增加和职业女性数量的增加也将增加对加工肉类的需求，因为这些产品可以延长保质期并减少准备、烹饪和清理时间。对加工肉类的强劲需求将导致所研究市场的增长。

巴西食品亲水胶体行业概述

巴西食品亲水胶体市场是一个竞争激烈的市场，市场上存在各种参与者。市场的领先参与者是嘉吉 (Cargill)、斯普凯可 (CP Kelco)美国公司和凯里集团。领先企业的战略重点是开发创新解决方案，解决加工食品的味道、质地和营养状况，从而延长最终消费品的保质期。

巴西食品亲水胶体市场领导者