谷物磨粉机产品市场规模

谷物加工产品市场分析

谷物加工产品市场在预测期内预计复合年增长率为3.7%。

由于生活方式的改变和人均收入的增加，对包装/即食食品的需求不断增长，增加了对谷物加工产品的需求。由于人口结构的变化和高可支配收入，南美洲和亚太地区日益城市化创造了进一步的增长范围。随着烘焙食品需求的增加，面粉产量不断增长，在人们的营养中站稳了脚跟。在基础开发中频繁推出新配方，例如低脂、无麸质、低碳水化合物、有机和高纤维面粉，吸引了消费者，推动了市场增长。

全球磨制谷物产品市场受到全球咖啡馆和快餐店数量不断增加的推动，p特别是在亚太地区、中东和非洲等发展中国家。加大技术开发和研发力度也显着改善了谷物加工行业。小麦因其从面包店到糖果、从家庭到商业用途的众多应用而占据了领先的市场份额。由于消费者口味和偏好的变化，欧洲占据了巨大的市场份额，而日益增长的饮食关注增加了对无麸质产品的需求。

谷物磨制品市场趋势

对功能性面粉的需求不断增长

近年来人们对功能性面粉潜在健康益处的认识不断提高，增加了对这些产品的需求。除了增强营养价值外，这些面粉还具有改善的保湿性、多功能性、风味、质地和口感，通常与优质产品相关。制造商已确定对此类产品的需求增加，并加强了全球功能性面粉的贸易。在美国等国家，超重或肥胖者占人口的三分之二。肥胖是由多种因素引起的，包括遗传、生活方式选择、新陈代谢和食物。根据墨西哥卫生部的数据，2021年，墨西哥超重和肥胖患病率最高的年龄段是20岁及以上的成年人。当年，大约 72.4% 的成年受访者估计患有超重或肥胖。

食用强化面粉会影响人体的铁含量、叶酸、维生素 B12 等。在强化面粉的帮助下，公司可以解决全球营养问题并建立可持续的商业模式。谷物磨制品市场最近受到烘焙产品需求的推动，例如乳清分离蛋白强化饼干。这些类型饼干深受注重健康的人们的欢迎，他们参与剧烈运动并需要健康的快餐。未来几年，对无糖和低热量食品的需求增加、全球肥胖率上升以及对健康和保健的日益关注预计将推动强化面粉产品的发展。对配料的不断加深的了解和生活方式的改变预计将成为推动强化面粉需求的更重要因素。

北美在市场中占有显着份额

烘焙和面包产品需求的增长以及对无麸质食品的认识不断增强，正在推动该地区谷物磨粉产品市场的发展。在美国，由于人们忙碌的生活以及对快速简单膳食的渴望，对可以在家快速准备或在旅途中抓取的烘焙产品的需求有所增加。富尔特此外，不断增长的工作人口和不断改善的消费者生活方式增加了健康面包、披萨卷、鸡肉泡芙和松饼等即食 (RTE) 食品的消费。 2022 年 7 月，美国面包师协会报告称，84% 的美国人认为偶尔吃点饼干、纸杯蛋糕、甜甜圈或馅饼等烘焙食品是可以接受的。美国 Z 世代和千禧一代消费者更喜欢烘焙食品，包括披萨、大饼、卷饼和玉米饼。据美国面包师协会称，近 90% 的人购买了这些产品。

北美其他人口的城市化程度不断提高，对方便食品（包括烘焙产品）的需求不断增加。由于节省时间和准备膳食所需的工作量少等便利，市场正在扩大。对健康的关注旨在与推出全谷物、高纤维或其他有益的营养素。许多城市地区的生活方式忙碌，寻求快速、简单、实惠的食物选择。消费者对健康饮食的偏好不断增加，对谷物研磨产品的需求不断增加。

谷物研磨产品行业概览

谷物研磨产品市场适度分散，包括众多区域和国际竞争对手。一些主要经营者包括 Archer Daniels Midland Company、General Mills Inc.、Ardent Mills、King Arthur Baking Company, Inc. 和 Oy Karl Fazer Ab。主要参与者专注于产品开发、并购、合作伙伴关系和扩张，以加强其在市场中的地位。对研发活动和产品创新的高额投资使他们获得了主要的市场份额。

谷物磨坊产品 Market 领导者

谷物磨粉产品市场新闻

• 2022 年 4 月，领先的面粉加工和配料公司 Ardent Mills 为加拿大市场推出了经过认证的新型无麸质和酮友好面粉混合物。它可以用作传统面粉的替代品，而不影响味道、质地或功能。新的混合面粉将直接通过 Ardent Mills Canada 以及加拿大各地的面包店和食品服务分销商销售。
• 2022 年 3 月，Ardent Mills 在佛罗里达州吉布森顿开设了最先进的新 Port Redwing Mills。该工厂建立在 Ardent Mills 的战略增长计划之上，旨在加强供应链敏捷性、提高效率和产品一致性，并扩大满足客户需求的能力。该工厂占地 150,000 平方英尺，产量高达 175 万磅。每天生产面粉，地理位置优越，方便铁路、海运和卡车运输。
• 2021 年 4 月，KRBL Limited 在健康粮油及油品 (FMCG) 类别中推出了“印度门米粉”。它是一种细腻、光滑且完全不含麸质的产品。它用于制作烤肉、面包、零食、米粉、米面食、烤饼干、蛋糕，并且主要用于印度西部和南部地区的地方食品中。