加拿大食品亲水胶体市场规模

加拿大食品亲水胶体市场分析

加拿大食品亲水胶体市场在预测期内预计复合年增长率为4.51%。

• 亲水胶体在食品中具有多种功能特性，包括：增稠、胶凝、乳化、稳定、包衣等。当水胶体的使用量从热处理乳制品中的百万分之几的角叉菜胶到果冻糖果中的高含量阿拉伯胶、淀粉或明胶时，水胶体会对食品特性产生深远的影响。
• 因此，这些因素预计将增加其在不断扩大的食品和饮料市场中的应用，预计由于外籍人口的增加，该市场将出现繁荣居住在预测期内。

加拿大食品亲水胶体市场趋势

特种成分的渗透率不断提高

加拿大的功能性食品行业和膳食补充剂行业正在以更快的速度增长。此外，由于消费者对高品质食品的偏好不断增加，特色食品行业的需求正在增长。因此，随着这些类型食品和饮料消费的增加，结冷胶通常也被添加到强化果汁和植物奶中，以帮助稳定钙等补充营养物质，使它们混合到饮料中，而不是聚集在容器底部。此外，结冷胶在纯素包装食品中特别受欢迎，因为它是明胶的植物替代品。因此，这些因素预计将增加亲水胶体在加拿大特种食品配料市场的应用。

增加加拿大人的食品和饮料消费

加拿大是一个潜在的市场食品和饮料行业拥有广泛的消费者基础和多元文化人口。加拿大消费者倾向于将大量收入花在食品和饮料上，因为价值、便利、健康和可持续性这四个重要因素推动了他们的选择，这预计将增加亲水胶体在加拿大食品和饮料市场的应用。此外，生活方式的改变和工作人口的增长导致消费者对便利食品和加工食品的需求不断变化。这被视为制造商在其制造过程中应用亲水胶体的机会。

加拿大食品亲水胶体行业概览

在加拿大制造和进口亲水胶体成分的一些主要参与者是嘉吉公司、杜邦公司，领先的参与者已经成熟并占据了大部分市场。本土企业正试图通过创新和产品差异化与主要企业竞争。由于自有品牌厂商的生产和营销成本较低，本地制造商的进入进一步加剧了市场的定价。因此，大多数参与者依靠企业对企业的贸易展览会、展览会和配料博览会来了解该国亲水胶体的最终用户。

加拿大食品亲水胶体市场领导者