中国杏仁市场规模

中国杏仁市场分析

预计2025年中国杏仁市场规模为11.2亿美元，预计到2030年将达到14.5亿美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为5.30%。

受健康零食需求不断增长以及食品和饮料产品中杏仁使用量增加的推动，中国杏仁市场持续扩大。杏仁的多功能性涵盖多种应用，包括传统零食、糖果、烘焙产品、植物奶替代品和营养补充剂。这种广泛采用大大增强了它们在中国市场的地位。

ProVeg International 2024 年 6 月的一项调查显示，46% 的中国消费者出于健康原因选择植物性食品，39% 的消费者选择植物性食品是因为营养价值。这种向植物性产品的转变有助于中国杏仁市场的增长，特别是在中国消费者越来越意识到杏仁中的心脏健康特性、蛋白质含量和必需营养素。中产阶级人口的增长和健康意识的增强进一步加速了这一趋势。

中国国内杏仁产量仍不足以满足当地需求。 《中国农产品年鉴》称，2023年国内杏仁产量为12.4万吨，而杏仁仁消费量达到23.5万吨，需要进口才能满足约一半的需求。这一产量缺口凸显了中国对国际杏仁供应商的严重依赖。国内产量有限主要是由于影响杏仁最佳种植的地理限制和气候条件。

ITC TradeMap 数据显示，2023 年中国进口了 111,380 吨杏仁。带壳杏仁占进口总量 66,665 吨，带壳杏仁占 44,715 吨。更喜欢带壳杏仁的流行反映了传统的消费模式和当地的加工能力。这种进口模式也表明国内加工业的存在，增加了进口带壳杏仁的价值。

美国和澳大利亚在对中国的杏仁出口中占据主导地位，受益于其成熟的农业实践、先进的农业技术和有利的生长条件。 2023年，美国向中国出口杏仁69,718吨，澳大利亚供应41,639吨，合计满足中国大部分进口需求。这些国家已经制定了高效的供应链和质量控制措施，以确保向中国市场持续提供高品质杏仁。

中国杏仁市场趋势

健康意识增强

疫情过后，中国消费者更加注重营养、健康的杏仁产品。功能性食品。城市中产阶级消费者越来越青睐木本坚果，尤其是杏仁，因为它们作为首选零食对健康有益。这种转变是由健康意识的增强、与生活方式相关的健康问题的日益普遍以及对与忙碌的生活方式相一致的方便、营养丰富的食物选择的渴望所推动的。此外，人们认为杏仁是一种优质且用途广泛的成分，这进一步促使其在这一人群中越来越受欢迎。

国际坚果和干果理事会报告称，中国消费者的木本坚果消费量逐年稳步增加。消费模式呈现显着增长，过去五年年均增长5%。这一大幅增长导致总消费量达到 800 万吨（相当于仁），占全球木本坚果消费量的很大一部分 - 15%。这一趋势凸显了中国的重要性

根据国际坚果和干果理事会的数据，2023年中国人均木本坚果消费量（包括杏仁）为0.56公斤。该委员会预计，到2030年，人均木本坚果消费量可能达到1公斤，几乎是2023年水平的两倍。这种不断增长的消费趋势推动了该国市场的增长。

杏仁仁和混合坚果零食是消费者的首选，由于其消费的便利性和多功能性，使带壳杏仁黯然失色。此外，杏仁坚果礼盒正成为家人、朋友和商业伙伴青睐的礼物，尤其是在节日和特殊场合，因为它们被认为是优质而贴心的礼物。

对植物性和日记替代品的需求不断增长

In在中国，消费者对植物性食品的接受度不断提高，为杏仁在该国食品行业带来了利润丰厚的机会。美国农业部对外农业服务部报告称，中国植物性食品市场在过去五年中以每年 14% 的速度扩张，到 2023 年估值将达到 130 亿美元。这一增长是由中国消费者日益增强的健康意识、环境问题以及向可持续饮食的转变推动的。目前，中国有超过 8,000 家公司正在生产植物性食品和饮料，并加入杏仁等木本坚果，以满足中国消费者不断变化的喜好和不断增长的需求。

根据天猫的杏仁创新报告，消费者对各种杏仁产品的兴趣不断增长。这些产品包括杏仁黄油、杏仁糊和粉末、燕麦片、饮料、冰淇淋，甚至护肤品。对创新杏仁产品的需求增加推动该国市场的显着扩张。消费者对植物性和健康产品的日益偏好是这一趋势的关键驱动力。此外，杏仁作为原料的多功能性使制造商能够满足不同的消费者需求，为杏仁领域的制造商和零售商创造了大量机会。

2023年，河北承德露露有限公司推出了两款杏仁产品，以满足日益增长的植物性产品需求。公司专注于开发“杏仁+”产品，满足多样化的植物性消费者需求，从而促进国内杏仁市场的增长。

中国杏仁市场新闻

• 2022 年 11 月：总部位于慕尼黑的 NOIX AG 的中国子公司 Jooma 推出了浓缩杏仁奶在中国被称为“Call Me Almond Milk”。该产品是中国市场上首款浓缩杏仁奶。
• 2023 年 12 月：河北承德洛洛股份有限公司。推出杏仁茶味茶饮料，以野生山杏仁为基底，搭配绿茶，与包装设计风格相结合，打造出具有温柔中国风的产品。
• 2023年1月：河北承德洛洛股份有限公司。推出杏仁奶新品，以新疆杏仁为原料，搭配可可粉。