鸡尾酒糖浆市场（2021 - 2028）

报告概述

到 2028 年，全球鸡尾酒糖浆市场规模将达到 59.9 亿美元，预计在预测期内将以 4.7% 的复合年增长率 (CAGR) 增长。全球年轻一代和工人阶级中日益增长的政党文化是推动市场增长的一个主要因素。 COVID-19 大流行对鸡尾酒糖浆市场产生了不利影响。酒馆、酒吧、餐馆和酒店等非必要企业突然且长期关闭，是封锁期间的重大变化之一。然而，在封锁期间，家庭对这些产品的需求猛增。家庭鸡尾酒文化的发展以及鸡尾酒糖浆的便利性、质量和多样性是需求激增背后的因素。

cockta 的创新注入植物和有机成分且味道鲜美的 il 糖浆预计将在未来几年为制造商提供新的增长机会。几家公司一直在使用天然成分并减少人工香料和色素的使用。越来越多注重健康的消费者正在推动含有天然成分、着色剂和添加剂的糖浆的销量。

过去几年，年轻消费者和工薪阶层越来越多地根据自己喜欢的口味选择鸡尾酒饮料。顾客喜欢他们特定选择的风味酒精饮料。除此之外，年轻人对低酒精度（4%-7%）和多种口味的新型酒精饮料的需求正在增加。

鸡尾酒的创新，包括使用不含人工甜味剂的纯果汁，这也拉动了市场需求。鸡尾酒为消费者提供了广泛的选择，既有创新产品，也有更健康的选择，例如含有姜或薰衣草的有益健康的鸡尾酒。因此，调酒师专注于使用健康成分创新新鸡尾酒。这将为鸡尾酒糖浆生产商创造增长机会。

鸡尾酒糖浆市场趋势

市场增长的关键驱动力是越来越多的人口，包括年轻人和千禧一代，采用派对生活方式。鸡尾酒因其口味多样且酒精含量低而深受年轻人的欢迎。因此，生活方式的改变预计将刺激市场需求。

此外，越来越多具有健康意识的人采用健康饮料，引发了对低糖、天然成分和增强风味的优质鸡尾酒糖浆的需求。菲尔特此外，薰衣草和生姜鸡尾酒等更健康、更有创意的产品的出现预计将增加消费者基础和市场需求。

越来越多的禁酒者以及一些宗教限制正在限制市场的增长。大多数人不喜欢高浓度的酒精饮料，因此他们倾向于采用低酒精度的鸡尾酒糖浆。糖浆技术进步带来的机会可能会增加产品需求。

风味洞察

2020年甜味鸡尾酒糖浆占据最大份额，超过58.0%。果味和甜味鸡尾酒糖浆在美国消费者中非常受欢迎，因为它们完美平衡了朗姆酒和威士忌等烈酒的酸味或苦味。想要尝试烈性酒的消费者往往更喜欢这些甜鸡尾酒糖浆。

这种消费趋势正在鼓舞关键的消费者。计划在美国市场推出新产品。例如，2019 年 4 月，Torani 宣布推出 Puremade Syrups 品牌的新糖浆系列。该产品有多种水果口味，包括桃子和覆盆子。 Puremade Syrup是甜味和风味的完美平衡，采用天然成分制成，不含任何防腐剂，并且不含转基因生物。

酸味鸡尾酒糖浆预计2021年至2028年的复合年增长率最快为5.2%。传统上喜欢现代风味酒精饮料的顾客更喜欢酸味鸡尾酒糖浆。预计这些市场趋势将在预测期内增加对酸味鸡尾酒糖浆的需求。

产品洞察

水果细分市场在 2020 年占据最大份额，超过 68.0%，预计在预测期内将保持领先地位。果味糖浆因其广泛的应用而一直主导市场鸡尾酒中的应用。消费者对高水果含量产品的偏好日益增长，促使制造商推出注入天然成分的糖浆。

市场上最受欢迎的一些水果口味是菠萝、橙子、桃子、石榴、酸橙和覆盆子。此外，消费者愿意尝试不同和独特的水果口味，这促使制造商开发双果糖浆，例如酸橙姜、酸橙薄荷和覆盆子薄荷，这些糖浆混合了酸、甜、苦的味道。

香草和调味料领域预计将实现 5.3% 的最快复合年增长率2021 年至 2028 年。在过去几年中，添加香草和调味料的鸡尾酒糖浆越来越受到消费者的青睐。香草与伏特加、威士忌和龙舌兰酒等烈酒完美融合。罗勒、薰衣草、迷迭香、肉桂、小豆蔻、生姜、薄荷、莳萝和柠檬马鞭草都是受欢迎的草本植物。

区域洞察

2020年，北美市场占据最大份额，超过30.0%。随着越来越多的年轻消费者将口味和偏好从传统酒精饮料转向调味酒精饮料，该地区的鸡尾酒糖浆市场必将增长。

根据美国夜生活协会的统计，美国酒吧夜总会行业同比增长2.1%，表现不错。 2018 年，美国酒吧和夜总会行业估值为 260 亿美元。这种行业增长，加上各种鸡尾酒在年轻和千禧一代消费者中日益流行，正在为该市场开辟新的途径。

由于年轻人越来越多地采用风味酒精饮料，预计亚太地区在 2021 年至 2028 年将实现 5.1% 的最快增长率。印度、中国、越南、孟加拉国和印度尼西亚等新兴国家的人口较多。

主要公司和市场份额见解

由于存在大量区域和国际参与者，市场略微分散。制造公司根据消费者不断变化的味蕾和不断变化的偏好推出新的风味糖浆。近年来，越来越多的消费者开始关注自己的健康和保健，这一趋势在食品和饮料的消费方面也是如此。因此，饮料公司一直在推出更健康的传统鸡尾酒糖浆替代品。

最新进展

• 2022 年 5 月，凯里集团宣布在非洲开设其最先进、最大的口味制造工厂。该设施能够生产可持续的营养解决方案，并在非洲广泛使用rica

全球鸡尾酒糖浆市场的一些知名企业包括：

• Kerry Group PLC

• Liber & Co.

• MONIN

• The Simple Syrup Co.

• ADM WILD Europe GmbH & Co. KG

• 布里斯托尔糖浆公司

• 德乐

• Toschi Vignola s.r.l.

• Giffard

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