混合乳制品市场（2024 - 2030）

混合乳制品市场规模及趋势

2023 年全球混合乳制品市场规模为 24.3 亿美元，预计 2024 年至 2030 年的复合年增长率为 7.5%。混合乳制品用于食品和饮料、烘焙、糖果和婴儿营养品等各个行业配方奶粉因其已知的健康益处。如此广泛的应用基础已成为该市场的重要增长催化剂。消费者对食品的需求正在迅速转向更有营养和更方便的选择。

乳制品通过在常规食品中提供多功能性以及比含脂肪乳制品更好、更健康的选择来满足这些不断变化的需求。随着世界各地人口的稳步增长以及对现成的营养食品选择的需求不断增加，对这些食品的需求预计 2024 年至 2030 年将出现积极增长。

乳制品加工技术的创新提高了混合乳制品的质量、一致性和保质期，这些产品现已成为全脂奶制品的经济高效替代品。制造商正在为注重健康的消费者生产无脂、营养强化的混合乳制品。此外，随着饮食偏好的变化，可支配收入的增加和生活方式忙碌的城市人口的增加，导致对现成乳制品（包括混合乳制品）的消费增加。这些健康替代品和负担能力的因素预计将在未来几年推动市场增长。

由于在制备饼干、巧克力、糖果和其他烘焙食品时广泛使用混合奶，烘焙和糖果行业出现了巨大的市场需求。例如，混合乳制品通常用作烘焙食品的配料或涂抹酱，例如 br头。这些多功能混合物可以使用各种添加剂进行定制，包括盐、糖或调味剂，以满足不同消费者的喜好。因此，制造商正在优先开发创新风味乳制品，进一步推动食品行业的需求。

应用洞察

由于混合乳制品在食品中的广泛应用，食品领域在 2023 年占据市场最大收入份额，达到 51.8%。例如，它们在各种食品中充当多功能成分，包括烘焙食品、糖果、乳制品和加工食品。此外，混合乳制品还具有一系列功能特性，例如改善的质地、风味和保质期，这对于在各种食品应用中实现所需的产品特性至关重要。因此，它们的加入对于全球大多数食品制造商来说已经变得至关重要，预计该细分市场将占据较高份额。

另一方面，婴儿配方奶粉细分市场预计在预测期内将实现 9.5% 的最快复合年增长率。全球职业女性人口的增加推动了这一需求，因此需要采用婴儿配方奶粉为婴儿提供充足的营养。国际劳工组织2024年3月发布的报告显示，全球女性劳动力参与率呈现上升趋势。快速增长的职业母亲必须有效地管理自己的公司和个人生活，喂养婴儿面临着一些挑战。混合乳制品在这方面提供了一种方便、健康的替代品，预计将保持该细分市场的稳定增长。

Form Insights

2023 年，粉末形式的市场收入份额最高，达到 55.7%。这种形式的混合乳制品在储存过程中表现出卓越的稳定性。e，与液体或其他类型的配方相比，使其不易腐败。这一特性对于跨扩展供应链运营的制造商和分销商来说尤其有利。此外，粉状乳制品混合物在食品、饮料、婴儿营养品和烘焙等不同行业中具有广泛的应用。这种多功能性增强了市场渗透率并产生了更高的需求。

在预测期内，混合乳制品的涂抹形式预计将实现 7.7% 的最快增长率。消费者对方便、即食产品的偏好推动了对涂抹型混合乳制品的大量需求。这些产品为消费者提供了节省时间的优势，并符合他们现有的生活方式。例如，涂抹型乳制品混合物被定位为传统黄油、蛋黄酱和人造黄油的更健康替代品。他们的低在制造过程中提高脂肪含量和添加额外营养素引起了注重健康的消费者的强烈共鸣，从而刺激了他们的需求。 

区域洞察

2023 年，亚太地区在全球混合乳制品市场中的收入份额最高，达到 39.3%。澳大利亚和印度等该地区的著名国家历来都是主要乳制品生产国，为混合乳制品提供了强大的供应链制造。由于产量丰富，混合乳制品的原材料价格具有竞争力。此外，包括补贴和基础设施投资在内的政府支持政策也促进了该地区混合乳制品行业的增长。

印度城市人口正在激增。年轻人口正迅速从农村地区迁移到大都市以谋生。增加富裕导致饮食偏好多样化，消费者寻求优质、高附加值的乳制品。印度政府发布的定期劳动力调查（PLFS）报告显示，该国女性劳动力数量正在稳步增长。这导致妇女缺乏时间进行做饭等家务活动。这种情况凸显了对更健康饮食替代品的需求，例如成人涂抹酱形式的混合乳制品和儿童婴儿配方奶粉。 

北美混合乳制品市场趋势

由于该地区拥有完善且技术先进的乳制品加工基础设施，能够生产包括混合乳制品在内的多种乳制品，因此北美在 2023 年占据了显着的市场份额。这有利于高效生产、质量控制和产品创新。此外，发达的乳制品企业文化北美的消费确保了混合乳制品市场的强劲。消费者对便利性、口味和营养价值的偏好推动了对创新乳制品混合配方的需求。

美国混合乳制品市场趋势

美国以其饮食文化而闻名，它融合了世界各地的多个地区文化。中国对食品行业研发的重视促进了乳制品混合技术和产品配方的进步。这种对创新的关注使得能够创造出新的、差异化的混合乳制品，以满足不断变化的消费者口味和偏好。

欧洲混合乳制品市场趋势

包括奶牛场、乳制品加工商和分销商在内的成熟且一体化的乳制品供应链在欧洲混合乳制品市场的增长中发挥了重要作用。这种高效的供应链确保了高质量原材料的持续供应等，支持优质混合乳制品的生产。此外，消费者对便利性、口味和营养价值的偏好不断变化，推动了该地区对创新乳制品混合配方的强劲需求。

近年来，由于城市人口不断增长、其他国家移民涌入以及对现成食品的偏好不断增加，英国消费者的饮食习惯发生了变化。混合乳制品为大多数消费者提供了便利。此外，该国的餐馆和面包店正在使用乳制品作为食品的配料。个人和行业专业人士日益增长的需求正在推动英国市场的增长。

主要混合乳制品公司见解

参与混合乳制品市场的一些主要公司包括 All American Foods、Döhler GmbH 和 Agropur 等。

• All American Foods 是一家总部位于美国的乳制品和非乳制品制造商。通风食品。该公司以 Pro Mix 品牌提供奶酪粉、奶粉、高脂粉和其他此类食品粉。该公司专门生产乳蛋白粉，以满足注重健康的人群的需求。该公司产品组合中的其他产品包括干培养原料、鸡蛋替代粉、酸奶油和黄油粉。

• Agropur 是一家加拿大乳制品合作社和乳制品制造商。该公司提供 BioZate、BiPRO、Crino 和 ISO Chill 品牌下的各种牛奶成分。提供的乳制品原料包括用于烘焙食品的 Crino 乳糖、甜乳清蛋白、高乳糖含量的脱蛋白乳清以及含 1.5% 乳脂的喷雾干燥脱脂奶粉。该公司提供满足不同饮食需求的产品，如婴儿营养、医疗营养、运动营养、烘焙食品和甜点。

最新动态

• 2024 年 7 月，FrieslandCampina 子公司 Frisian Flag Indonesia 宣布在印度尼西亚西爪哇省开设一家新乳制品工厂。该工厂将作为该公司在东南亚的主要枢纽，并将促进其乳制品业务的全球扩张。该工厂的运营年产能将达到 7 亿公斤乳制品，包括混合奶。

• 2024 年 2 月，恒天然Co-operative Group Ltd. 宣布即将合并该组织在澳大利亚和新西兰的乳制品业务（恒天然澳大利亚公司和恒天然品牌新西兰公司）。这一战略整合举措预计将进一步巩固公司在该地区的地位。

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