干浆果市场（2025 - 2030）

干浆果市场摘要

2024 年全球干浆果市场规模为 208.4 亿美元，预计到 2030 年将达到 301.5 亿美元，2025 年至 2030 年复合年增长率为 6.3%。 因素如下人们对健康营养产品、烘焙产品调味品的认识不断提高，以及对这些产品作为完美健康食品的接受程度不断提高，是主导地位不断增长的原因。

此外，人们可支配收入的增加和对有机替代品的倾向进一步推动了市场增长。

心血管疾病病例的增加增加了消费浆果等有机物质的趋势，浆果富含抗氧化剂，有助于降低坏胆固醇并最大限度地降低患心脏病的风险。抗氧化剂进一步有助于解决动脉粥样硬化等问题，有助于扩大市场。据美国疾病控制与预防中心称在美国，从 2019 年到 2020 年，心脏病造成的损失约为 2522 亿美元，其中包括医疗保健服务、药物以及因死亡而造成的生产力损失。 2022 年，它造成了 702,880 人死亡，每 33 秒就有一人死于心血管疾病。

日益增长的消费趋势包括选择更好、更有营养的食品，因为消费者越来越意识到自己的健康，并正在寻找包装零食和含糖糖果的替代品，干果因其好处而成为他们的自然选择。据国际坚果和干果理事会称，继2021/22年度因美国恶劣天气而下降后，全球甜蔓越莓干产量在2022/23年度反弹，达到约194,836吨。北美占总量的95%，其中美国生产74%，加拿大生产21%，智利提供剩余的5%。 2021年，蔓越莓上市干果（H.S. 代码 2008 93）总计 160,401 吨，自 2012 年以来几乎增加了两倍。

干果的适应性使其能够用于不同的用途，例如零食、烘焙和膳食，以及试图保持均衡和营养饮食的顾客。这些产品包装的发展也是该领域增长的关键驱动力。创意包装设计和材料对顾客更具吸引力，从而增强了购买产品的吸引力。

产品洞察

葡萄细分市场在 2023 年占据最大的市场收入份额，为 32.0%。在线购物日益普及等因素是该细分市场增长的主要原因，因为它为各种供应商提供了进入市场的便利，城市人口的增加，意识到营养益处，并且易于携带影响了细分市场的主导地位和增长。据澳大利亚园艺创新有限公司统计，澳大利亚干葡萄产业在维多利亚州、新南威尔士州和南澳大利亚州占地 3,183 公顷 (ha)，其中 2,817 公顷已完全生产。 Sunmuscat 和 Sunglo 等较新的耐候品种目前覆盖了 44% 的面积，超过了苏丹葡萄的 34%。较新的品种，如 Sugra39，占 2%，早期育种者 Selma Pete 占 5%。生产商混合使用早熟、中熟和晚熟品种来管理收获风险。

蓝莓领域预计在预测期内将以 6.7% 的最快复合年增长率增长。丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂等因素有可能改善消费者的健康并预防疾病，冷冻、加工和干燥形式的需求不断增加，因为消费方式多种多样，导致了该细分市场的增长。另外，介绍蓝莓的抗病高产、种植技术的进步以及产业化程度的提高进一步促进了市场的增长。例如，佛罗里达大学于 2022 年推出的“Albus”品种（美国专利 PPAF）是一种生命力强、高产的品种，适合佛罗里达州中部的常绿生产系统。它的收获期较长，早开始并持续整个季节，果实坚实，蜡质浓郁，在消费者口味测试中获得高分。

应用洞察

面包和糖果细分市场在 2023 年占据最大的市场收入份额，达到 32.6%。面包和糖果产品中对天然和有机成分的日益青睐，推动了对干浆果的需求，干浆果被视为有益健康和健康的产品。最低程度的加工。它们的多功能性进一步增强了它们的吸引力，因为它们可以融入松饼和面包等各种产品中格兰诺拉麦片棒和巧克力。这种适应性使干浆果受到注重健康的消费者和创新食品的欢迎。例如，2024 年 5 月，植物性零食供应商 Calbee America Inc. 扩大了其旗舰品牌，推出了适合儿童的选择，包括 Harvest Snaps Kids Crispy Fruit Snacks。这些零食由 100% 完整水果制成，有香蕉、草莓、葡萄和苹果，经过真空干燥或冷冻干燥，以保持其营养成分和天然甜味。它们是非转基因且不含麸质的。

谷物和零食领域预计在预测期内将以 7.0% 的最快复合年增长率增长。出于健康和健身目的的健康零食日益流行，以及干果包装和干果谷物早餐的流行等因素促进了市场的增长。此外，有机食品的增长趋势进一步推动推动市场增长。

分销渠道洞察

由于消费者对健康方便零食的需求不断增长，大卖场/超市细分市场在 2023 年占据了重要的市场份额。这些零售店通过提供各种满足各种饮食偏好的干浆果产品来满足这一需求。丰富的产品种类和可及性增强了它们对注重健康的购物者的吸引力。例如，2024 年 7 月，沃尔格林公司推出了一个新的自有品牌，包含 150 多种健康食品和饮料产品。其中包括肉干、饮料、白切达干酪、蔓越莓干、烤开心果、酸樱桃汁、盒装苹果汁、燕麦片、坚果、什锦干果、干果、咖啡、冷冻食品等。该品牌旨在为消费者提供多样化的营养选择。

专卖店预计在预测期内将大幅增长；这一增长归因于消费者需求的增加、可支配收入的增加、消费者行为的改变、城市化程度的提高以及基础设施的改善，这些都有助于市场的增长。此外，信贷可用性和数字零售通过整合技术及其提供的无缝购物体验来改变店内体验，预计将在未来几年推动市场发展。

区域洞察

到 2023 年，北美干浆果占据最大的市场份额，达到 41.8%。消费者行为趋势的不断增长、纯素生活方式的转变以及人们健康意识的增强是该市场的主要原因该地区的增长。此外，人均冰淇淋消费量的高增长提高了产品需求，而心脏病病例的增加促使患者为了更好的健康而食用浆果，对市场产生了积极影响。例如，2023年，美国冰淇淋制造商制造商生产了 13 亿加仑，为经济贡献了 114 亿美元。该行业提供了 27,100 个就业岗位和 19 亿美元的直接工资。

美国干浆果市场趋势

美国干浆果市场被认为是2023年利润丰厚的国家。这种主导地位可归因于素食主义的增加，蛋糕、果汁、松饼等干果产品的消费增加，以及人们对干浆果的健康益处和营养价值的认识提高。此外，干浆果还用于制作冰淇淋，各个行业的供应影响了市场的增长。

欧洲干浆果市场趋势

欧洲干浆果市场预计在预测期内将显着增长。对健康和天然食品的需求不断增加、干浆果的各种用途以及对健康和天然食品的需求增加等因素对干果优点的了解，如高纤维、营养和抗氧化剂对消费者的吸引力更大，有助于市场的增长。例如，2024年5月，加纳计划在荷兰进口促进中心CBI 108万美元投资计划的支持下，通过重点发展干果出口来增加出口收入。这个为期四年的项目旨在加强干果价值链并提高中小企业的出口能力。该计划旨在发展和扩大加纳的干果产业。

英国干浆果市场预计在预测期内将大幅增长，因为该国人口和产品供应不断增加。烘焙行业在该国的存在对市场增长产生了积极影响。

德国干浆果市场由于一次性浆果不断增长，2023 年占据了重要的市场份额收入，使消费者能够投资于优质健康食品，包括干浆果。消费能力的增加支持了干浆果市场的增长。例如，在德国，平均家庭人均净调整后可支配收入为38,971美元，超过经合组织的平均水平30,490美元。 15至64岁人群的就业率徘徊在77%左右，高于经合组织66%的平均水平。收入和就业水平的提高有助于增强德国消费者的购买力。

亚太地区干浆果市场趋势

预计亚太干浆果市场在预测期内将以 7.7% 的最快复合年增长率增长。消费者对健康和营养丰富的食品的偏好转变、肥胖和最需要抗氧化剂和矿物质的老年人口的增加、包装食品的接受度提高以及干燥食品的广泛使用等因素烘焙、乳制品和糖果等各个行业的浆果进一步有助于市场扩张。

由于消费者寻求干浆果中的营养价值和抗氧化剂，健康意识不断提高，预计中国干浆果市场在预测期内将显着增长。可支配收入的增加使人们能够投资于优质的健康产品，包括干浆果。此外，快速的城市化导致更加忙碌的生活方式，对方便、营养的零食产生了更高的需求。

主要干浆果公司见解

一些主要公司包括 Del Monte Foods, Inc、Dole、Lion Raisins Inc.、Bergin Fruit and Nut Company、Bella Viva Orchards、Sun Valley Raisins、Ocean Spray、Olam Group、Sunsweet International 和 UAB阿里梅克斯。组织正致力于增加客户群，以获得行业竞争优势。因此，关键参与者正在采取措施其他战略举措，例如并购以及与其他大公司的合作伙伴关系。 

• Del Monte Foods, Inc. 是一家美国食品生产和分销公司，提供各种食品，包括罐装水果、蔬菜、肉汤和酱汁。该公司还生产冷冻干果。

• 都乐是一家爱尔兰裔美国公司，生产菠萝等新鲜水果、罐装和罐装水果、饮料、葡萄干和枣子等干果以及零食产品。

最新进展

• 2023 年 6 月，Ocean Spray 推出了新的干果零食混合物 Snack Medley，在美国各地的沃尔玛商店有售。这些混合物采用单份包装，将整个干蔓越莓与各种水果混合在一起。它们提供三种口味：蔓越莓菠萝、蔓越莓芒果和蔓越莓蓝莓。

• 2022 年 4 月，加州 Sun-Maid Growers 推出了葡萄干（一种纹理脱水零食），扩大了其零食产品范围。这款独特的产品面向富有冒险精神的消费者，如洞穴探险者、徒步旅行者和越野爱好者。这种肉干由整颗葡萄制成，100% 晒干，方便食用，方便随身携带。

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