报告概述

2023 年，全球食品 3D 打印市场估值为4 亿美元，预计到 2032 年将达到134 亿美元。该市场预计复合年增长率为 47.6% 2023 年和 2032 年。

研究人员和投资者对开发可生产高质量食品的先进 3D 打印机的兴趣增加，预计将推动市场的增长。 3D食品打印是一项还可以用于各种其他应用的技术。

它可以用于对食品进行修饰，从而生产三维食品。由于全球城市化的快速发展，预计该市场将快速增长，这将推动预测期内的市场需求。 3D食品打印机设备能够作为独立设备来生产和准备通过采取多种行动来编程食品，预计将推动全球市场的增长。因此，实现住宅和家庭食品的高度定制是推动市场增长的主要因素。

注意：最终报告中的实际数字可能会有所不同

关键要点

驱动因素

定制食品和各种设计食品的兴起推动市场增长

3D食品打印提供了根据个人需求定制食品的能力。定制食品市场的增长是推动市场增长的主要因素。科技的进步让人们的生活变得忙碌，由于时间的短缺，他们无法体验到自己喜爱的食物。这就是市场增长的原因。定制食品中添加了防腐剂，有助于更长时间地保持新鲜。

但由于定制食品中添加了防腐剂，因此并不是可以日常食用的健康选择。这就是 3D 打印技术可以为顾客准备新鲜的健康家庭食品的原因。3D食品打印机可以烹饪各种不同设计的食物，这是手动无法完成的。这种新鲜烹制的食物对于儿童和成人来说都是健康的选择。这些都是推动市场增长的因素。

限制因素

3D打印机打印食品所需的时间是市场增长的主要限制

处理时间是限制市场增长的主要因素之一。与传统的烹饪方式相比，3D打印生产的食物所需的时间更长。维护打印机需要高精度，这是打印机打印过程缓慢的主要原因。

打印的食物需要冷却，这样才能使食物足够坚硬以供食用。例如，3D 打印机可能需要长达 35-40 分钟才能准备好巧克力的小型设计e.顾客不会愿意把时间浪费在一小块巧克力的设计上。因此，印刷过程缓慢是市场增长的主要制约因素。

从技术分析

挤出式印刷领域主导市场增长

从技术角度来看，挤出式印刷领域主导市场增长，并在预测期内占据最大的市场份额。该部门向商业制造商提供根据客户需求生产不同形状食品（包括不同类型营养价值）的能力。制造商可以根据消费者的需求生产各种可以使用大量营养素的食品，这是推动市场增长的因素。

通过最终用户分析

商业领域在预测期内继续占据主导地位

从最终用户来看，商业领域主导着市场的增长，预计在预测期内将以更高的复合年增长率增长。商业领域可以进一步分为面包店、餐厅等。由于糖果行业对3D食品打印机的采用率很高，全球商业领域正在快速增长。这些公司正在开发自己的产品，以便为客户提供更好的体验并为定制食品提供更多选择。

注意：最终报告中的实际数字可能会有所不同

通过成分分析

碳水化合物细分市场主导了食品行业的增长市场

从成分来看，碳水化合物领域主导着市场的增长，并在预测期内占据最大的市场份额。除了脂肪和蛋白质外，还有碳水化合物或碳水化合物es是食品和饮料中的三种主要营养素之一。人体能量的主要来源之一是碳水化合物。此外，很容易根据消费者的需求定制含碳水化合物的食品，这对市场产生积极影响。

主要细分市场

基于技术

• 基于挤出的印刷
• 粘合剂喷射
• 选择性激光烧结
• 喷墨打印

基于最终用户

• 政府
• 商业
• 住宅

基于成分

• 蛋白质
• 酱料
• 乳制品产品
• 碳水化合物
• 其他
• 面团
• 水果和蔬菜
• 其他配料

增长机会

酒店业需求增长是增长的主要机遇市场的

酒店业对 3D 食品打印的兴趣有所增加。打印出手动无法完成的各种复杂图案的食物的能力已经引起了世界各地厨师的关注。厨师的机会增加了，这可以帮助他们提供各种复杂设计的食物，这是传统烹饪方法无法实现的。因此，酒店业是市场增长的主要机会。

最新趋势

定制食品需求的增长是市场的上升趋势

对个性化和定制食品的需求不断增加，从而导致市场的增长。制造商推出了用于糖果、巧克力和煎饼等休闲应用的创新型 3D 食品打印机，从而带动了市场的增长。三月份的增加市场的发展可以在国内和全球商业层面看到。

大规模定制的需求正在增加，对不同类型的形状、口味、颜色、质地和营养的需求。这些定制主要针对汉堡、咖啡、冰淇淋、蛋糕、糖果、饼干等食品。此外，技术是3D食品打印市场增长的主要驱动力之一。

区域分析

欧洲继续主导市场

欧洲地区主导市场增长。在预测期内，它在全球 3D 食品打印市场中占有最大的市场份额。由于该地区有多家顶级制造商和参与者，3D足迹市场正在不断增长，而且就地理足迹而言，该地区面积很大。

该地区在旅游业中占据主导地位，这也是该地区旅游业发展的一个主要原因。该地区 3D 食品打印市场的增长。随着主要参与者在 3D 食品打印领域采用新技术，它们是市场增长的主要因素。预计亚太地区在预测期内将以显着的速度增长。北美在市场发展中占据显着主导地位。

注意：最终报告中的实际数字可能会有所不同

本报告涵盖的主要地区和国家：

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 俄罗斯
  • 荷兰
  • 其他地区欧洲
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 新西兰
  • 新加坡
  • 泰国
  • 越南
  • 其他地区亚太地区
• 拉丁美洲
  • Brazil
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

3D打印食品市场由一些主要参与者组成，例如byFlow、BeeHex、CandyFab、ChocEdge、Natural Machines、Nufood、Systems和材料研究公司等。廉价且快速地制造复杂食品的能力是推动市场增长的主要原因。通过增加市场的研究和开发，公司正在努力增加和加强其产品组合。伙伴关系和协作是特定地区市场发展的主要参与者之间不断增加的主要因素。

食品 3D 打印市场的主要参与者：

• Natural Machines
• Systems and Materials Research Corporation
• byFlow B.V.
• Print4taste GmbH
• Barilla G. e R. Fratelli S.p.A
• BeeHex
• Modern Meadow
• 燕尾式
• 3Desserts Graphiques
• 3D Systems, Inc.
• 重新定义肉类有限公司
• NOVAMEAT
• Aniwaa Pte。有限公司
• TNO
• 世印科技有限公司
• 其他主要参与者

近期进展

• NASA 于 2021 年与德克萨斯州的系统与材料研究公司 (SMRC) 合作开发 3D 打印机和食品、将为宇航员提供健康的环境和福利。
• Meat-Tech 3D Ltd 宣布并于 2020 年以 1500 万欧元收购 Peace of Meat 100% 股本。