水果零食市场（2023年-2030年）

水果零食市场摘要

此外，水果零食的便利性以及杂货店、便利店和在线零售商的供应量增加也有助于推动市场的增长。满足特定饮食要求（例如无麸质、低热量和纯素食选择）的创新口味和产品的推出正在推动市场发展。因此，全球零食市场预计在未来几年将继续发展。市场上的各种参与者提供非转基因、纯素食和无过敏原的零食。 SunOpta 公司；海恩天体集团有限公司；和 Primal Spirit Foods, Inc. 是向全球消费者提供此类产品的主要参与者。

随着更新的健康零食的推出，品牌正在瞄准目标将儿童作为他们的主要顾客。许多水果零食都是专门针对这一人群销售的，具有色彩缤纷的包装和有趣的形状和口味，吸引年轻消费者。最近，许多生产商开始将功能性水果零食成分（例如益生菌和维生素）融入水果零食中，以吸引注重健康的消费者。这些因素将有助于市场增长。

2021 年，费拉拉重新推出了家乐氏水果零食“Funables”。该公司的重点是针对那些正在寻找健康零食选择并为孩子们提供有趣和愉快体验的家庭。通过推出这些含有健康成分的零食，Ferrara 旨在满足注重健康的父母的需求，他们希望鼓励孩子吃营养零食，同时满足他们的味蕾。

COVID-19 大流行导致了饮食习惯的重大转变，大多数消费者在吃东西时除了营养之外还考虑舒适度。水果由于宅在家里的消费者正在寻求放纵的享受，全球许多地区的零食销量都有所增长。根据《糖行动》2020 年 9 月发布的一份关于加工水果零食的报告中发布的一项民意调查，有孩子的家庭吃零食的频率更高。有五岁以下儿童的家庭中有十分之七（70%）表示在家吃零食，这一比例是没有孩子的家庭的两倍多。

人们愿意花更多钱购买成分天然、正宗的优质水果零食。健康意识的增强、对有机和天然产品的需求不断增长以及预包装零食的便利性正在推动美国等国家对水果零食的需求。许多水果零食专门针对儿童销售，色彩缤纷的包装和有趣的形状和口味吸引了年轻消费者。

消费者越来越关注自己的健康和保健。随着他们变得更加健康意识，他们更喜欢更健康的零食而不是零食其他零食，如糖果和薯条。消费者寻求营养且低热量的零食选择，例如不含人工添加剂且含有天然成分的水果零食。

水果零食和果汁使用真正的水果，是矿物质和维生素的良好来源，使其成为注重健康的消费者的热门选择。此外，它们是为孩子寻找更健康食品以供孩子上学或参加其他活动的父母的首选。此外，水果零食的包装形式多种多样，如零食、零食棒、袋装，使其携带方便。以小吃和酒吧等形式提供水果零食的一些主要参与者包括 KIND、Sun-Maid 和 That's it。

根据国际食品信息理事会发布的 2022 年食品与健康调查报告，52% 的参与者遵循特定的饮食模式或饮食。其中，最受欢迎的饮食选择是卡路里摄入量计数（13%）、正念饮食（14%）和清洁饮食（16%）。

产品洞察

冻干水果细分市场占据主导地位，2022年收入份额为52.91%；此外，预计该细分市场在预测期内将实现 8.0% 的最快增长率。与卷饼、巧克力棒和软咀嚼片相比，冻干水果零食的水果原味比例更高。 Trader Joe's、Crispy Green、Ocean Spray、Augason Farms 和 Mother Earth Products 是市场上的一些领先品牌。

MDPI 于 2023 年发表的题为“基于猕猴桃猕猴桃的干零食开发可持续方法”的文章比较了热风干燥和冷冻干燥在提高猕猴桃保质期方面的效果。据评估，冻干零食比热风干燥零食更好。热风干零食外观颜色较深，保存效果较好。冻干零食。

Nature Insights

2022 年，传统水果零食的市场份额为 87.78%，预计该细分市场在预测期内将呈现类似趋势。传统的水果零食是用可能经过合成化学品、杀虫剂或肥料处理的成分制成的。它们通常比有机水果零食更实惠，而且可能更容易获得。

根据口腔健康基金会 2020 年发表的研究，疫情改变了成年人的饮食习惯。呆在家里导致 38% 的英国成年人吃零食的情况有所增加。此外，61% 的成年人承认在两餐之间吃零食，而 70% 有孩子的家庭表示，与没有孩子的家庭相比，吃零食的情况有所增加。

预计有机食品细分市场在预测期内将以 10.5% 的复合年增长率扩张。有机水果零食对关注健康问题的消费者极具吸引力传统农业对环境的影响。有机水果零食市场的增长速度快于传统水果零食市场。消费者对低糖甚至无糖的有机水果零食的需求越来越大。

水果类型洞察

预计到 2030 年，浆果将成为水果零食的最大市场，到 2022 年，该细分市场的市场份额将达到 19.6%。浆果包括蔓越莓、草莓、蓝莓和混合浆果等口味。浆果通常具有甜味或酸味，通常受到孩子们的喜爱。预计在预测期内，苹果水果零食的需求将以 7.5% 的速度大幅增长。苹果水果零食的保质期比新鲜苹果更长。

干苹果片的含水量为零，如果正确存放在阴凉干燥的地方，通常可以保存长达一年。苹果水果零食通常用肉桂、蜂蜜或其他香料调味。这些食物的热量和脂肪含量都很低，成为许多消费者的首选。一份 1 盎司的苹果干水果零食含有约 100 卡路里热量，不含脂肪，含有 3 克纤维。由于水果的好处和美味，许多水果零食品牌都提供苹果口味的选择。

分销渠道洞察

2022 年，超市和大卖场细分市场占据最大份额，达到 39.23%。店内助理/专家的可用性、产品规格的帮助以及消费者能够亲自检查产品是通过水果零食销售的一些因素零售渠道。

实体店仍然是消费者购买食品和饮料产品的首选。通过该分销渠道的产品需求预计在预测期内保持稳定。英国营养基金会进行的研究表明，如果超市手推车宣传水果和蔬菜，客户的购买量可能会增加 12.4%。

预计在线分销渠道在预测期内将实现 9.3% 的最快增长率。 COVID-19 爆发后，在线分销渠道的渗透率显着加快。电子商务引入市场后，亚马逊、塔吉特和好市多等在线渠道的增长显着改善。多种选择和快速交付正在塑造在线分销渠道。

电子商务行业的发展促进了新鲜水果市场的增长。在线平台使消费者更容易购买来自世界各地的新鲜水果，也使农民能够接触到更广泛的客户群。此外，通过沃尔玛、Tesco.com 等各种连锁店和零售渠道可以轻松获得新鲜水果是促进市场增长的另一个因素。

区域洞察

北美地区在水果零食市场占据主导地位，到2022年将占收入份额的35.1%。水果零食是北美年轻一代的热门选择。这些零食有各种形状、大小和水果口味，是孩子们的方便选择。有些水果零食的形状甚至是流行的卡通人物或动物，这增加了它们的吸引力。这些零食由真正的果汁和果泥制成，通常作为传统糖果的更健康替代品进行营销。

英国是欧洲最大的市场，2022 年的收入份额为 17.2%。由于消费者对更健康零食选择的需求不断增长，英国的水果零食市场正在稳步扩大。消费者对健康和保健的兴趣日益浓厚，是英国水果零食市场的主要驱动力之一。

例如，2022年4月，热带水果零食品牌Soul Fruit在英国连锁超市Planet Organic推出了新系列。法国消费者更喜欢健康和天然的零食选择，这增加了对有机和低糖水果零食的需求。德国在预测期内的复合年增长率预计为7.7%。

亚太地区预计复合年增长率为8.3%在预测期内，由于中国地区对水果类产品健康成分的需求不断增长，软糖已被视为儿童零食，中国公司专注于专门销售水果味糖果和儿童零食，预计该国在森林时期的复合年增长率将达到 9.3%。

此外，随着女性人口的需求增加，该国对此类产品拥有广泛的客户群。人气上升在中国消费者中，消费者越来越关注加工水果软糖或冻干水果时所用成分的营养价值。印度是另一个前景光明的经济体，到 2022 年将占据 18.1% 的市场份额。

主要公司和市场份额洞察

水果零食市场的特点是存在多家知名企业，例如 General Mills Inc.、Keurig Dr. Pepper Inc.、Kellogg Company、Welch's、SunOpta Inc. 和美国 Sunkist Growers Inc.。这些企业在水果零食市场占据相当大的份额，并在全球拥有强大的影响力。水果零食市场还包括各种中小型企业，他们提供精选的产品系列，主要服务于区域客户。

水果零食市场的主要参与者专注于战略举措，例如产品发布、收购、赞助、合作、参与活动和业务扩张，以推动收入增长并巩固其在全球市场的地位。例如：

• 2023 年 2 月，美国领先的奖励应用和消费者参与的顶级平台 Fetch 与 Welch’s Fruit Snacks 生产商 PIM Brands, Inc. 合作。此次合作将使 PIM Brands 能够与其 Welch's Fruit Snacks、Welch's Fruit Yogurt Snacks 和 Welch's Juicefuls 品牌的客户建立联系，并通过 Fetch 吸引购物者，从而深入了解实时客户购买行为

• 2022 年 10 月，家乐氏公司在其 Nutri-Grain 品牌下推出了三种新口味混搭产品，其中包括两种新的水果和蔬菜早餐吧和小吃。软烤早餐棒采用水果和蔬菜口味制成，并含有 8 克全谷物。它们有多种口味，如苹果和胡萝卜、混合浆果、巧克力y 香蕉、草莓和南瓜

• 2022 年 6 月，通用磨坊推出了由美国艺术家 KAWS 设计的怪物风格产品，其独特包装。该公司还推出了 Monsters Mash 万圣节水果零食，味道像 Monsters 麦片。它们由真正的苹果汁制成，使其成为传统休闲食品的健康选择

• 2022 年 4 月，Sunkist Growers 与 Naturipe Farms 和 T&G Global 的 Envy Apples 合作，为 WildBrain 的草莓酥饼动画系列推出了“Fruitastic”活动。新奇士与 Strawberry Shortcake 的好友 Orange Blossom 一起推广血橙

全球水果零食市场的一些主要参与者包括：

• General Mills Inc.

• Mount Franklin Foods

• Keurig Dr Pepper Inc.

• 家乐氏公司

• 韦尔奇公司

• 塞内卡食品公司

• SunOpta Inc.

• Crispy Green Inc.

• Sunkist Growers Inc.

• Chaucer Foods Ltd

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