报告概述

全球羊奶粉市场规模预计将从 2024 年的34 亿美元增至 2034 年的64 亿美元左右，在预测期内以复合年增长率 6.6% 的速度增长2025 年至 2034 年。

浓缩羊奶粉因其易消化性、营养成分以及适合乳糖不耐症人群而在全球乳制品行业中日益受到重视。这些浓缩物是通过蒸发羊奶去除水分而产生的，从而形成保留鲜奶中必需营养成分的粉末。对浓缩羊奶粉的需求是由其在婴儿配方奶粉、营养补充剂和特种乳制品中的应用推动的。

全球乳制品行业实现了显着增长，2023 年世界牛奶产量将增长1.5%，达到约9.27 亿吨。印度和巴基斯坦对这一增长做出了显着贡献，产量增长了 3%，分别达到 2.2 亿吨和6300 万吨。虽然牛奶仍占主导地位，但羊奶在牛奶总产量中的份额略有下降，从 2010 年的 83% 降至 2023 年的 81%，表明奶源正在转向其他奶源。

有几个因素正在推动浓缩羊奶粉行业的增长。青睐天然且易于消化的产品的健康趋势增加了对羊奶制品的需求。此外，乳糖不耐症和牛奶过敏的增加导致消费者寻求替代品，其中羊奶因其低过敏特性而成为首选。羊奶粉的多功能性可用于婴儿配方奶粉、营养补充剂和功能性食品，进一步增强了其市场吸引力。

政府举措也在羊奶粉中发挥着至关重要的作用。n 支持山羊乳制品行业。例如，在美国，有机市场发展资助计划向蒙大拿州的 Amaltheia Dairy LLC 拨款79,196 美元，以扩大该地区获得有机羊奶的机会。同样，阿尔及利亚农业部鼓励撒哈拉地区饲养骆驼和山羊，以提高产奶量，并为饲料生产和灌溉提供补贴和支持。

主要要点

• 羊奶粉市场 规模预计将在64亿美元左右到 2034 年，复合年增长率为 6.6%，复合年增长率为 6.6%。
• 全脂羊奶粉占据市场主导地位，占据超过67.2%的份额。
• 婴儿配方奶粉在羊奶粉领域占据主导市场地位，占领了超过37.9%份额。
• 超市和大卖场在羊奶粉市场中占据主导地位，占据了47.3%以上的份额。
• 亚太地区在2024年成为羊奶粉市场的主导区域，占据了45.1%的巨大份额，价值1.5美元。

按产品类型

2024年全脂羊奶粉占据67.2%的市场份额

2024年，全脂羊奶粉占据市场主导地位，占据67.2%份额。对全脂奶油品种的高需求归因于其更丰富的营养成分，包括更高的脂肪含量和必需维生素，使它们成为婴儿营养和膳食补充剂的首选。此外，全脂羊奶粉在食品配方和功能性饮料中的多功能性进一步巩固了其市场地位。随着消费者对天然和营养丰富的产品的偏好上升，在营养保健品和优质乳制品的日益普及的推动下，全脂奶油细分市场预计将保持领先地位。

按应用

婴儿配方奶粉在 2024 年将占据 37.9% 的市场份额

2024 年，婴儿配方奶粉将占据领先地位配方奶粉在羊奶粉领域占据着主导市场地位，占据了超过37.9%的份额。人们越来越认识到羊奶的消化率和营养价值，尤其是对牛奶过敏的婴儿，极大地增加了这一领域的需求。人们对天然且易于消化的婴儿营养产品的日益关注推动了羊奶配方奶粉的采用，特别是在出生率高和可支配收入不断增加的地区。随着父母不断寻求更健康和无过敏原的替代品，infant配方奶粉细分市场预计将保持其在羊奶粉市场的主导地位。

按分销渠道划分

2024年超市和大卖场占据主导地位，份额为47.3%

2024年，超市和大卖场在羊奶粉市场上占据主导地位，占据超过47.3％的份额。广泛的产品供应、有竞争力的价格和便捷的访问促成了这些零售渠道的强劲表现。随着消费者越来越喜欢通过有组织的零售购买优质乳制品，超市和大卖场已成为首选的分销网络。此外，促销优惠和批量购买选择进一步提升了他们的市场份额，使其成为各个消费群体的羊奶粉的主要分销渠道。

Key Market细分市场

按产品类型

• 全脂羊奶粉
• 脱脂羊奶粉

按应用

• 婴儿配方奶粉
• 乳制品
• 营养补充剂
• 烘焙和烘焙糖果
• 其他

按分销渠道划分

• 超市/大卖场
• 网上零售
• 专卖店
• 其他

司机

羊奶产量上升推动市场增长

羊奶粉市场的主要驱动力之一是全球羊奶产量的稳步增长。这种增长在美国尤为明显，根据美国农业部国家农业统计局的数据，美国奶山羊存栏量从 2024 年的 415,000 头增加到 2025 年的 430,000 头，增长了 4%。这种上升反映了消费者对羊奶产品需求不断增长的推动下，山羊奶牛养殖业扩大的更广泛趋势。

在全球范围内，产品来自非牛类牲畜（包括山羊）的原奶产量显着增加。联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据显示，非牛源原奶产量从 2010 年的 2900 万吨增至 2023 年的 3500 万吨。这一激增凸显了羊奶在全球乳制品行业中日益增长的重要性。

政府举措在支持这一增长方面也发挥了至关重要的作用。例如，在中国，政府实施了促进羊奶产业发展的政策。陕西省启动了“千亿羊奶产业行动计划”，目标是到2024年建成两个现代化奶山羊产业园，国内羊奶产量保持全国85%以上的市场份额。这些举措为农民增产提供了必要的基础设施和支持。

羊奶产量的增加不仅满足了日益增长的消费者需求，还提供了为奶制品行业的农民和企业寻找机会。随着产量持续增加，预计将进一步推动羊奶粉市场的增长，为传统牛奶产品提供营养且易消化的替代品。

限制

有限的加工基础设施阻碍市场扩张

羊奶粉市场面临的一个重大挑战是加工基础设施不发达，特别是在发展中国家山羊奶生产很普遍。在许多亚洲国家，尽管山羊数量占全球的很大一部分，但羊奶加工设施却不足。例如，在中国，由于缺乏加工和营销渠道，市场上销售的羊奶不到5%，大部分在家庭消费。

基础设施的缺乏不仅限制了羊奶粉在市场上的供应，而且还限制了羊奶粉在市场上的供应。它还影响更广泛分销所需的质量和安全标准。如果没有适当的巴氏灭菌和干燥设施，生产符合国际质量标准的羊奶粉将面临挑战。许多山羊养殖户规模较小，缺乏投资必要加工设备的资源，这一事实加剧了这种情况。

政府举措已经认识到这些挑战，并正在采取措施应对这些挑战。例如，粮农组织强调需要通过公私伙伴关系、研究与开发以及农民培训计划共同努力发展羊奶加工业。这些举措旨在完善从生产到加工、营销的价值链，确保羊奶能够有效转化为奶粉和其他附加值产品。

但进展仍然缓慢，生产能力与加工能力之间的差距持续拉大。随着羊奶粉市场的增长。解决这一问题需要对基础设施、农民能力建设进行持续投资，并发展高效的供应链以连接生产者、加工商和市场。只有通过这样的综合努力，才能充分发挥羊奶粉的潜力，满足全球对替代乳制品不断增长的需求。

机遇

功能性食品领域的扩大应用带动羊奶粉市场增长

羊奶粉市场最有前景的增长机会之一在于其在功能性食品领域的扩大应用。功能性食品是指那些除了基本营养之外还能提供健康益处的食品，而羊奶粉因其丰富的营养成分而非常适合这一类别。

羊奶粉天然富含蛋白质、维生素和必需矿物质，使其成为一种有吸引力的食品。适合注重健康的消费者的成分。与牛奶相比，它的易消化性和较低的致敏性进一步增强了其吸引力。这些特性使其越来越多地融入各种功能性食品中，包括膳食补充剂、代餐和强化饮料。

羊奶粉的多功能性使其可用于针对不同消费群体（例如婴儿、运动员和老年人）的一系列产品。例如，其高钙含量有助于骨骼健康，这对老年人特别有益。此外，羊奶中的中链甘油三酯 (MCT) 有助于能量代谢，使其适合运动营养产品。

政府举措和研究也认识到羊奶在增强营养安全方面的潜力。联合国粮食及农业组织 (FAO) 强调了羊奶在改善营养方面的作用，特别是在牛奶供应较少的地区。这些认可进一步验证了羊奶粉在功能性食品中的应用。

随着消费者健康意识的不断提升，功能性食品的需求预计将不断增长，为羊奶粉市场提供了重大机遇。制造商可以利用这一趋势，开发满足特定健康需求的创新产品，从而扩大市场覆盖范围并为公共健康营养做出贡献。

趋势

采用有机和天然产品：羊奶粉市场的主要趋势

塑造羊奶粉市场的一个重要趋势是消费者对有机和天然产品的偏好日益增长。到 2024 年，有机羊奶粉约占全球需求的 35%，凸显了向更清洁、不含化学物质的乳制品替代品的转变。

这一运动是由越来越多的消费者推动的。提高健康意识和对有机消费益处的认识。消费者正在寻求不含合成添加剂、激素和农药的产品，以符合更广泛的健康和可持续发展目标。由于有机羊奶粉更容易消化且营养成分丰富，因此对乳糖不耐受等饮食敏感的人群对有机羊奶粉的需求尤其强劲。

政府举措也支持这一趋势。例如，美国农业部 (USDA) 实施了一些计划来协助有机乳制品生产商，包括专门生产羊奶的生产商。 2024 年，美国农业部的有机乳制品营销援助计划 (ODMAP) 为经过认证的有机乳制品企业提供财务支持，帮助他们应对市场波动和更高的生产成本。这项援助强调了政府对促进有机奶牛养殖和满足不断增长的消费者需求的承诺强调有机和天然羊奶粉不仅是对消费者偏好的回应，也是生产商在竞争激烈的市场中实现产品差异化的战略举措。通过投资有机认证和可持续农业实践，生产商可以吸引越来越多注重健康的消费者，确保长期市场增长和弹性。

区域分析

亚太地区将在 2024 年以 45.1% 的份额引领羊奶粉市场

亚太地区成为全球羊奶粉市场的主导地区到 2024 年，羊奶粉市场将占据 45.1% 的巨大份额，价值15 亿美元。该地区的地位主要是由印度、中国和孟加拉国等国家的高羊奶产量推动的，这些国家羊奶是人们饮食的主要组成部分。根据联合国粮食及农业组织 (F印度是最大的羊奶生产国之一，每年贡献约400万吨，占其牛奶总产量的3.4%。

在中国，政府实施了提高羊奶产量的举措，特别是在陕西省，该省的羊奶产量占全国的 85% 以上 (apps.fas.usda.gov)。中国市场对羊奶婴儿配方奶粉的需求激增，归因于其对健康的益处和易消化性，尤其是对牛奶过敏的婴儿。

在东南亚，由于人们对其营养价值以及在功能性食品和膳食补充剂中的应用的认识不断提高，对羊奶粉的需求也有所增加。此外，促进乳制品行业发展的政府优惠政策，包括对山羊养殖和牛奶加工基础设施的补贴，进一步巩固了该地区的市场主导地位。作为健康-有意识的消费者不断寻求天然和低过敏性的乳制品替代品，亚太地区有望保持其在全球羊奶粉市场的领先地位。

主要地区和国家

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

澳优乳业有限公司有限公司已成为该领域的领先参与者羊奶粉市场，利用其在中国和欧洲的强大影响力。该公司专注于生产 Kabrita 等品牌的优质羊奶婴儿配方奶粉，面向寻求天然乳制品替代品的注重健康的父母。 2024年，在政府促进婴儿营养的举措的推动下，中国对羊奶产品的需求不断增长，澳优报告收入显着增长。

Bend Soap Company总部位于美国俄勒冈州，专门生产羊奶产品，包括羊奶粉、肥皂和护肤品。该公司强调有机和天然配方，充分利用消费者对无化学产品不断增长的需求。 2024 年，Bend Soap 扩大了其产品线，纳入以羊奶为基础的膳食补充剂，针对注重健康的消费者和皮肤敏感的消费者。这一策略符合人们对天然和低过敏产品日益增长的偏好。

比利山羊制品是一个利基市场羊奶粉市场的参与者，专注于小批量生产和本地采购的羊奶。该公司瞄准美国区域市场，宣传其产品的可持续性和环保性。 2024 年，Billy Goat Stuff 推出了一系列以羊奶为基础的婴儿配方奶粉，旨在满足对天然且易于消化的乳制品替代品不断增长的需求。

市场上的主要参与者

• 澳优乳业有限公司
• Bend Soap Company
• Billy Goat Stuff
• Bubs有机
• Capra
• Keytone Dairy Corporation Limited
• CapriLac
• 奶山羊合作社（DGC）
• FIT Company
• 羊奶原料
• Goat Partners International
• Good Goat Milk Company
• Holle
• Mead Johnson & Company， LLC.
• Meyenberg 羊奶产品

近期发展

2024 年，澳大利亚 Bubs Organic专门从事以羊奶为基础的婴儿营养品的公司报告称，公司实现了重大转变，年收入增长了 33%，达到 7970 万澳元（约合 5400 万美元）。这一增长是由中国以外的战略多元化推动的，其中美国成为其最大的出口市场，占总收入的 44%（3500 万澳元或 2370 万美元）。