报告概述

全球葡萄籽油市场预计到 2034 年将达到9.937 亿美元左右，高于 2024 年的5.445 亿美元，并从 2025 年开始以复合年增长率 6.2% 增长到 2034 年。对健康油的需求不断增长，推动了北美 2.134 亿美元的市场主导地位。

葡萄籽油是从葡萄籽中提取的天然植物油，通常作为酿酒的副产品获得。它质地轻盈，呈淡绿色，富含多不饱和脂肪、维生素 E 等抗氧化剂以及亚油酸等必需脂肪酸。由于其中性风味和高烟点，葡萄籽油广泛用于炒菜、烘焙和沙拉酱等烹饪应用。

人们对健康烹饪和植物性成分的认识不断提高，推动了葡萄籽油市场的发展。随着越来越多的消费者转向葡萄籽油具有更好的心脏健康益处，正在成为传统饱和脂肪的首选替代品。它支持心血管健康、降低坏胆固醇和提供抗氧化保护的能力使其在注重健康的城市人群中颇具吸引力。

个人护理和化妆品行业也推动了需求的增长。葡萄籽油广泛用于精华液、面霜和乳液中，因为它能够滋润皮肤而不堵塞毛孔。随着消费者青睐清洁标签和植物性产品，护肤配方的需求正在稳步增长，尤其是在欧洲和北美。

一个关键的增长因素是可持续生产的增长趋势。由于葡萄籽油是从葡萄酒行业的废弃种子中提取的，因此它符合循环经济原则。这种环境优势提高了具有环保意识的品牌和消费者的接受度，为食品和非食品创造长期价值

主要要点

• 全球葡萄籽油市场预计到 2034 年将达到9.937 亿美元左右，高于 2024 年的5.445 亿美元，并且以复合年增长率从 2025 年到 2034 年，这一比例将达到 6.2%。
• 传统葡萄籽油由于价格实惠且加工基础设施广泛，以82.2% 的份额占据主导地位。
• 化学提取葡萄籽油占据66.3% 的市场份额，因其产量和效率较高而受到青睐。
• 食品在注重健康的烹饪和烘焙趋势的推动下，行业以48.9%的份额领先应用。
• 间接分销渠道占43.5%，这得益于全球超市的存在和在线零售扩张。
• 北美总市场价值达到到 2024 年，销售额约为 2.134 亿美元。

根据自然分析

由于广泛的烹饪偏好，传统葡萄籽油占据 82.2% 的份额。

2024 年，传统占据市场主导地位在葡萄籽油市场的 By Nature 细分市场中占据领先地位，占有82.2% 的份额。这种牢固的立足点可归因于传统种植葡萄的广泛供应，这些葡萄主要来自大型葡萄园和酿酒行业。

从这些传统种植的葡萄中提取葡萄籽油更具成本效益，使得食品、化妆品和制药行业的小型和大型制造商都可以使用。此外，传统葡萄种植的基础设施确保了原材料的持续和大量供应，支持不间断的生产周期s.

传统葡萄籽油也因其价格实惠和功能多样而受到消费者的广泛接受。它仍然是日常烹饪、餐饮服务场所和美容产品配方中的首选。由于它利用了葡萄酒行业的副产品，因此传统生产对于生产商来说仍然是一种可持续且经济上可行的途径。

该细分市场的主导地位得到了其通过超市、零售店和在线平台建立的分销渠道的进一步支持。总体而言，2024 年 82.2% 的强劲份额反映了传统葡萄籽油的深入市场渗透和消费者对传统葡萄籽油的依赖，使其成为全球各种最终用途应用的标准选择。

通过提取工艺分析

化学提取的葡萄籽油以 66.3% 的成本市场份额占据主导地位效率。

2024年，化学提取d 在葡萄籽油市场的提取工艺领域占据主导地位，占有66.3%的市场份额。这种主导地位很大程度上归功于化学萃取方法的高效率和成本效益，特别是使用己烷的溶剂萃取。这一过程使制造商能够从葡萄籽中获得更高的油产量，这对于大规模商业生产至关重要，因为在大规模商业生产中，最大限度地提高有限原材料的产量至关重要。

化学提取的葡萄籽油广泛用于食品和化妆品行业，因为它保留了一致的成分和外观，适合大众市场应用。此外，该工艺可确保更长的保质期和稳定的质量，非常适合需要大批量且可变性最小的工业用户的需求。

与此方法相关的较低生产成本也使其在价格敏感的产品中更具竞争力。rkets，进一步巩固了其在提取工艺领域的领先地位。随着化学提取在主要产区的应用，到 2024 年将占据 66.3% 的市场份额，凸显了其在寻求可扩展且商业上可行的油脂提取技术的制造商中的持续偏好。

根据应用分析

在健康食用油需求的推动下，食品行业以 48.9% 的份额处于领先地位。

2024 年， 食品工业在葡萄籽油市场的按应用细分市场中占据主导地位，拥有48.9%的份额。这种强大的市场影响力主要是由于葡萄籽油在沙拉酱、腌泡汁和食用油等烹饪应用中的使用不断增加而推动的。

其高烟点和中性风味使其适合各种烹饪方法，包括煎炸、烘烤和烘焙，这有助于提高各个领域的采用率家庭和餐饮服务渠道。

对含有不饱和脂肪和天然抗氧化剂的更健康食用油的偏好进一步支持其融入主流食品生产。葡萄籽油对心脏有益的特性，特别是其高亚油酸和维生素 E 含量，非常符合消费者对营养和功能性成分的需求。

此外，葡萄籽油在零售业的广泛应用以及餐厅厨师的使用，增强了其在食品领域的地位。 2024 年 48.9% 的市场份额反映了其作为多功能和健康食用油的根深蒂固地位，确保了其在葡萄籽油市场应用领域的领先地位。

按分销渠道分析

间接分销渠道占 43.5%，受到零售和零售业的支持。电子商务增长。

2024 年，间接渠道 在葡萄籽油市场的分销渠道细分市场中占据主导地位，拥有43.5% 的份额。该细分市场的领先地位得到了超市、大卖场、专卖店和在线零售平台的广泛网络的支持，这些网络促进了大规模消费者获得葡萄油。

间接渠道在产品知名度、品牌影响力和消费者便利性方面发挥着至关重要的作用，使制造商能够有效地进入城市和城乡结合部市场。

43.5%的份额反映了消费者对购买食用和化妆品油的零售店的信任，其中货架布局、包装吸引力和促销优惠影响着零售店的信任度。购买行为。间接渠道还受益于已建立的物流和分销框架，使葡萄籽油在不同地区的供应保持一致。

此外，间接销售渠道有助于创造品牌差异化并为客户提供优势产品比较，有助于提高销售转化率。凭借强大的零售合作伙伴关系和现代贸易商店的客流量不断增加，间接渠道在 2024 年占据主导地位，这表明其在推动葡萄籽油市场的消费者参与度和销量方面持续发挥着重要作用。

主要细分市场

自然

• 有机
• 传统

通过提取过程

• 机械过程
• 化学提取
• 其他

按应用

• 食品工业
• 个人护理和化妆品
• 保健品和保健品
• 其他

按分销渠道划分

• 直接渠道
• 间接渠道
• 专卖店
• 网上销售渠道
• 其他

驾驶因素

对健康食用油替代品的需求不断增长

主要驱动力之一葡萄籽油市场的推动因素是消费者日益转向更健康的食用油。人们现在更加意识到与饱和脂肪相关的健康风险，例如心脏病和高胆固醇。葡萄籽油饱和脂肪含量低，而 omega-6 等有益脂肪含量高，被认为是烹饪的更好选择。

它还含有维生素 E 等抗氧化剂，有助于皮肤和心脏健康。随着越来越多的家庭和餐馆寻找既支持健康又不影响口味或烹饪性能的油，葡萄籽油正在成为一种流行的选择。这种日益增长的健康趋势预计将在未来几年继续推动市场向前发展。

限制因素

高生产成本限制更广泛的市场增长

葡萄籽油市场的一个主要限制因素是其高生产成本。从葡萄籽中提取油并不容易——它需要大量的种子通常涉及化学或冷压提取方法，这两种方法都很昂贵。由于葡萄籽是酿酒的副产品，其可用性取决于季节性的葡萄酒生产，从而增加了更多的成本和供应限制。

这些因素使得葡萄籽油比向日葵或菜籽油等其他常见油更昂贵。因此，许多对价格敏感的消费者和制造商可能会选择更便宜的替代品，特别是在发展中市场。高成本阻碍了大规模采用，减缓了市场的全部增长潜力。

增长机会

扩展到营养保健品和功能性食品应用

葡萄籽油在不断发展的营养保健品和功能性食品领域拥有广阔的机遇。该油富含维生素 E、抗氧化剂和不饱和脂肪酸，具有改善心脏功能和抗炎支持等健康益处。食品品牌可以通过创造丰富的产品来利用这些品质，例如具有附加健康特性的食用油或因其健康益处而销售的沙拉酱。

此外，葡萄籽油可以添加到膳食补充剂或胶囊中，以满足寻求天然抗氧化剂来源的消费者的需求。随着人们对清洁标签、健康食品的兴趣不断增长，这种油完美地满足了消费者对既满足口味又满足健康目标的产品的需求。

最新趋势

清洁标签植物护肤品整合推动普及

葡萄籽油市场的一个主要趋势是其在清洁标签护肤和美容产品中的作用不断扩大。随着消费者越来越青睐简单、天然的成分，葡萄籽油的不致粉刺特性和滋养脂肪酸使其成为保湿霜、精华液和护发系列的绝佳补充。

各品牌都在强调其抗氧化成分特性，尤其是维生素 E，以吸引寻求不含化学物质的洁净、健康皮肤的顾客。现在，许多产品自豪地以粗体标记“葡萄籽油”，以满足寻求植物解决方案的买家的需求。这一趋势不仅仅是营销方面的，它符合消费者对透明度和环保成分的需求。

区域分析

2024 年，北美以 39.2% 的份额引领葡萄籽油市场。

2024 年，北美成为葡萄籽油市场的主导区域。全球葡萄籽油市场，占据39.2%的份额，相当于市场价值2.134亿美元。这种强劲的区域表现在很大程度上是由于人们对有益心脏健康的食用油的日益青睐以及个人护理产品中植物成分的日益增多所推动的。

美国和加拿大的消费者继续表现出对健康的浓厚兴趣。天然和清洁标签的石油替代品，促进了整个地区的零售和餐饮服务销售。

在健康趋势和对葡萄原料的广泛接受的支持下，欧洲食品和化妆品行业的需求不断增长。亚太地区也正在逐步采用，特别是在城市中心，注重健康的购买行为正在上升。

与此同时，拉丁美洲、中东和非洲正在经历适度增长，受到不断变化的饮食偏好和有组织零售业态扩张的影响。不过，与成熟经济体相比，这些地区仍处于市场发展的早期阶段。

重点地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

Alvinesa将自己战略定位为可持续来源的优质植物油供应商。 2024 年，该公司加大力度提高采购透明度和可持续性合规性，吸引清洁标签食品和天然个人护理领域的买家。通过整合从葡萄园到瓶子的可追溯供应链，Alvinesa 成功地在可追溯性和生态认证方面使其葡萄籽油产品脱颖而出。

Aromex Industry 专注于扩大生产规模和强化工艺提高葡萄籽油提取效率。 2024 年，该公司投资升级其溶剂和冷压设施，以提高产量一致性和成本效益，此举旨在为更大的餐饮服务和散装原料客户提供服务。凭借其广泛的工程专业知识，Aromex 还确保符合工业食品级和化妆品级标准，从而扩大了其产品的可接受性。

Borges 利用其地中海采购基地和建立的品牌足迹来加强其葡萄籽油的影响力。由于博尔赫斯在欧洲和北美的品牌认知度特别高，2024年，博尔赫斯强调多渠道零售扩张——将其贴标葡萄籽油投放到高端超市、特色食品店和高端在线平台。通过将产品与地中海饮食价值观和烹饪传统结合起来，博尔赫斯充分利用了消费者对真实性的看法。

市场上的主要参与者

• Alvinesa Natural Ingredients
• Aromex Industry
• 博尔赫斯地中海集团
• ConnOils LLC
• Food & Vine, Inc.
• Gustav Heess Oleochemische Erzeugnisse GmbH
• Jan K. Overweel Limited
• Mazola
• Oilseeds International有限公司
• Oleificio Salvadori
• Olitalia S.R.L.
• 致敬Santé
• Tampieri Group
• VedOils

近期进展

• 2024 年 6 月， Olitalia 被 NielsenIQ 再次确认为“意大利厨师最喜爱的品牌”，是餐厅和餐饮厨房中使用最多的油品牌，突显了其良好的声誉和知名度，特别是在以葡萄籽油为主要成分的烹饪环境中。
• 2024 年 3 月，Alvinesa 获得了共益企业认证，展现了其对社会和环境责任的承诺。该证书表明该公司在治理、w员工福利和生态影响，凸显其在可持续循环经济实践方面的领导地位。