全球花生酱市场规模

全球花生酱市场分析

2025年全球花生酱市场规模预计为72.2亿美元，预计到2030年将达到100.9亿美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为6.92%。

随着肥胖率的上升和城市化的蔓延，随着可支配收入的增加，年轻一代越来越多地选择更健康的早餐和零食。这一趋势正在推高全球花生酱市场的价值。随着对健康和方便食品的需求不断增长，花生酱迅速成为全球各个市场的首选。花生酱因其光滑松脆的质地和独特的坚果风味而闻名，已成为家庭主食，为从三明治到甜点的各种食品增色不少。例如，美国农业部的数据显示，2022财年，印度消费了约160万吨花生主要供人类食用，使其与动物饲料中更常用的其他油籽蛋白粉区分开来。

此外，植物性饮食的兴起和清洁饮食趋势巩固了花生酱对注重健康的消费者的吸引力。与此同时，市场参与者正在推出迎合这些偏好的产品，通常强调额外的健康益处。例如，2023 年 1 月，WOW Life Science 在印度推出了注入超级食品的花生酱新系列，此举得到了彻底的客户研究和专家咨询的支持。该品牌推出了两种变体：一种含有奇亚籽、南瓜、西瓜和向日葵等超级种子，另一种则含有 sattu（即烤恰纳粉）。由于添加了这些超级食品，WOW Life Science 的花生酱现在富含蛋白质和营养成分，并含有 Omega 3、维生素 E 和镁。此类以健康为重点的产品推出将进一步加速市场的增长

全球花生酱市场趋势

松脆花生酱越来越受欢迎

最初，奶油花生酱是最受欢迎的，但松脆花生酱很快就成为了一种新颖的品牌。松脆花生酱的吸引力越来越大，源于其坚固的质地、令人满意的松脆感、较高的纤维含量和较低的饱和脂肪水平。另一方面，奶油花生酱的支持者称赞其顺滑的口感和适应性，并指出其非传统用途，从修补剂到紧急情况下的临时假牙粘合剂。这些动态不仅刺激了全球花生酱的消费，尤其是松脆的花生酱，而且刺激了市场的增长。加拿大、墨西哥、韩国、沙特阿拉伯和日本等国家大幅增加花生酱进口，凸显了这一趋势。例如，数据来自美国商务部强调，2022年加拿大进口花生酱价值7345万美元，而墨西哥进口额达到4653万美元。

此外，全球健康意识的提高正在推动对有机和天然花生酱的需求。有机花生酱因其不含农药、合成肥料和转基因生物而闻名，被认为是一种更有营养且化学处理更少的替代品。有鉴于此，行业领导者正在推出松脆的产品，突出天然和无糖的特点，以占领更广阔的市场。例如，2024 年 3 月，Whole Earth 推出了“Whole Earth 蛋白质脆花生酱”，强调其天然成分和独特的无添加糖配方，将烤花生带皮保存。这些举措将在未来几年扩大松脆花生酱市场的增长轨迹。

北美占据主要市场份额

北美在对花生酱永不满足的需求的推动下，已成为市场领导者。花生酱用途广泛，可用于甜点、酱汁、冰沙、格兰诺拉麦片棒，甚至熟食板。国家花生委员会的披露凸显了这一广泛的吸引力，即 94% 的美国家庭手头至少备有一罐花生。北美强劲的花生产量和人们对坚果益处的认识不断增强，进一步巩固了北美的主导地位。 StatCan 于 2024 年 6 月确定了加拿大五家微型烤坚果和花生酱制造商，每家都拥有一到四人的适度团队，凸显了该行业的活力。相比之下，两家规模较大的企业拥有 200 至 499 名员工。

交通便利、可支配收入较高以及发达的零售业等因素推动了北美花生酱的需求。区域性消费者越来越青睐采用当地原料制成的产品，因为它们的碳水化合物含量较低，蛋白质含量较高。为了应对这一趋势，制造商正在推出花生酱产品，这些产品重点关注当地成分并宣扬对酮友好的好处。例如，2022 年 8 月，GOOD GOOD Brand 在加拿大推出了花生酱酱，标榜其 99% 无糖且完全不含添加糖。该品牌自豪地指出，其较低的碳水化合物含量得益于直接从北美采购的花生，特别是美国。这些趋势将进一步扩大市场的增长。

全球花生酱行业概览

所研究的市场竞争非常激烈。这是由于该领域国内外参与者的存在。该行业的主要参与者是 J.M. Smucker Companyy、联合利华、宝洁公司、雀巢和荷美尔食品公司。主要参与者专注于产品开发和产品创新，通过提供各种口味和产品质量来满足消费者的需求，以保持高端化。一些主要参与者将并购作为其关键战略。这些顶级企业的并购战略是维持和确保行业领先地位。这将使这些公司能够保持相对于其他参与者的主导地位，并且能够对市场上的其他参与者保持强有力的竞争。

全球花生酱市场领导者

全球花生酱市场新闻

• 2024年5月：Jif采取了大胆举措，推出了第一个重大口味创新近十年：Jif 花生酱和巧克力酱。这一最新创作旨在将 Jif 标志性的奶油花生酱精华与巧克力的甜味和谐地融合在一起。 Jif 强调，该涂抹酱质地厚实、光滑，涂抹起来毫不费力，并自豪地强调，与领先的可可榛子涂抹酱相比，其含糖量降低了 50%。
• 2024 年 4 月：FitFeast 在印度推出了白巧克力花生酱，针对健身爱好者和生活方式较为悠闲的人士。该公司声称其白巧克力花生酱是用桉树蜂蜜天然增甜的，c被誉为世界上最纯净的蜂蜜。此外，该产品富含蛋白质和健康脂肪，两者都有助于减肥。
• 2023 年 3 月：印度有组织蜂蜜贸易的主要参与者 Apis India 推出了新的花生酱系列，旨在增强其以健康为中心的产品组合。该公司宣称其花生酱由天然成分制成，不含反式脂肪、不含麸质，并且富含抗氧化剂。