啤酒花麦芽提取物市场（2025 - 2030）

啤酒花麦芽提取物市场规模趋势

2024 年全球啤酒花麦芽提取物市场价值为 104.7 亿美元，预计 2025 年至 2030 年复合年增长率为 8.7%。消费者偏好的变化，尤其是年轻人群的偏好的变化，推动了精酿啤酒需求的激增注入新颖的风味特征和独特的成分。这种口味的转变以及采用啤酒花麦芽提取物等优质原料精酿而成的精酿啤酒的迅速普及正在推动市场增长。此外，啤酒花麦芽提取物的可及性使很大一部分消费者能够开始家庭酿造企业，从而进一步刺激对这些提取物的需求。啤酒花麦芽提取物作为调味剂在烘焙、糖果和谷物产品领域的广泛应用，为啤酒花麦芽的发展提供了额外的催化剂。alt extract 行业。

当代一代在酒精饮料消费中表现出明显的创新和新颖风味体验倾向。近年来，这种喜好促进了精酿啤酒的需求大幅增长，这与大规模生产的啤酒强调均匀性而不是独特风味特征的传统形成鲜明对比。根据啤酒协会发布的一份报告，到 2023 年，美国境内估计有 9,812 家精酿啤酒厂在运营。啤酒花麦芽提取物是一种重要的成分，为啤酒和威士忌赋予了独特的苦乐参半的风味。此外，它还有助于获得所需的属性，例如抗氧化性能、泡沫保持性和粘度。因此，当地啤酒厂和手工工艺生产商倾向于使用啤酒花麦芽提取物作为啤酒花的基本元素。酒精度低但风味丰富的啤酒和威士忌。使用啤酒花麦芽提取物具有多种辅助优势，包括缩短酿造时间、提高一致性以及优化后续批次生产的资源分配和空间利用。这些多方面的好处极大地增加了当地啤酒厂和手工酒制造商对啤酒花麦芽提取物的需求。

家庭酿酒的文化现象显着复苏，尤其是在全球大流行之后。根据家庭酿酒协会的数据，美国目前拥有超过一百万家庭酿酒者。这一人群在大流行期间经历了大幅扩张，其特点是广泛的限制。

年轻消费者表现出更具冒险精神的口味，比传统啤酒更喜欢精酿啤酒。他们积极寻求多样化风味产品的个性化体验因此，啤酒花和新酿的精酿啤酒刺激了对啤酒花麦芽提取物等成分的需求。预制提取物有效地向消费者灌输了信心，使他们能够开始家庭酿造工作，而无需丰富的酿造经验或在准备过程中花费大量时间和财务资源。家庭酿造的迅速普及也促使当地啤酒厂积极吸引客户参与酿造过程。作为一个说明性的例子，孤独女孩啤酒公司邀请公众参观他们的啤酒厂，参与啤酒的酿造，并品尝啤酒酿造过程的丰富体验。这些由当地啤酒厂带头的举措，加上家庭酿造的盛行趋势，共同推动了对啤酒花麦芽提取物等酿造原料的需求增加。

啤酒花麦芽提取物的发现除了酿酒之外，还有多种应用，还可作为烘焙产品、糖果和早餐麦片的调味剂。此外，它还用于酱汁、腌料、釉料、涂料和非酒精饮料的配制。随着人们越来越倾向于天然调味剂以及对维生素 B 含量和抗氧化特性等营养益处的认识，消费者对含有啤酒花麦芽提取物作为成分的食品表现出明显的偏好。

类型见解

级联啤酒花细分市场在按类型划分的全球啤酒花麦芽提取物市场中占据主导地位，2024 年收入份额为 36.5%。级联啤酒花因其多功能性而受到认可，由于其能够赋予成品啤酒独特的风味和芳香特征，而受到啤酒厂的广泛青睐。 Cascade 啤酒花具有独特的柑橘味特征和显着的酸度，对最终产品的苦味和复杂的风味特征。因此，它们广泛应用于酿造各种啤酒风格，包括美国淡色艾尔啤酒、印度淡色艾尔啤酒、美国小麦啤酒和比利时白啤酒等。全球对精酿啤酒的需求不断增长，同时刺激了对强劲且独特风味原料的需求增加。这种动态凸显了 Cascade 啤酒花在啤酒花麦芽提取物行业更广泛的背景下的关键作用。

预计阿马里洛细分市场从 2025 年到 2030 年将经历最快的复合年增长率。与 Cascade 啤酒花类似，阿马里洛啤酒花表现出明显而独特的柑橘香气和风味特征。除了其风味增强特性之外，这些啤酒花还在传统和工艺酿造过程中用作苦味剂。阿马里洛啤酒花具有高 α 酸含量的特点，由于其卓越的传递能力，在啤酒酿造商中广受欢迎。成品具有浓郁的柑橘味和香气。这些因素促使阿马里洛啤酒花在整个啤酒花麦芽提取物行业中迅速崛起。

应用洞察

到 2024 年，饮料领域在啤酒花麦芽提取物市场中占据最大的收入份额。以独特风味和芳香细微差别为特点的精酿啤酒需求不断增长，极大地刺激了该领域中啤酒花麦芽提取物的使用。啤酒花麦芽提取物通过简化酿造过程提供了巨大的优势，从而节省了时间和资源。这种效率激励当地啤酒厂更倾向于使用麦芽提取物，而不是从头开始的劳动密集型生产过程。除了在酒精饮料中的应用之外，由于其固有的营养价值，啤酒花麦芽提取物也越来越多地被纳入非酒精饮料中。值得注意的是，啤酒花麦芽提取物富含维生素和抗氧化剂。因此，饮料行业目前在整个啤酒花麦芽提取物行业中占据主导地位。

预计饮料行业在预测期内也将经历最快的复合年增长率。家庭酿酒厂数量的不断增加促进了对预处理提取物（包括啤酒花麦芽提取物）的需求随之增加。对家庭酿造的热情不断高涨，加上现成的预处理提取物所带来的便利，预计将在未来几年对饮料行业的大幅增长做出重大贡献。

区域见解

北美啤酒花麦芽提取物行业在全球市场占据主导地位，2024 年收入份额为 35.2%。该地区啤酒消费人群高度集中。啤酒花麦芽提取物在麦芽基生产中的应用威士忌进一步刺激了该地区对该提取物的需求。关键原料的供应、家庭酿造的盛行趋势以及积极推广具有独特风味特征的精酿啤酒的社区的存在，有助于该地区在整个市场中占据主导地位。

美国啤酒花麦芽提取物市场趋势

2024 年，美国在北美啤酒花麦芽提取物市场占据主导地位。该国因拥有全球最高密度的啤酒厂而脱颖而出。目前，该国拥有令人印象深刻的 5,025 家啤酒厂和 4,750 家精酿啤酒厂，是全球人均啤酒厂数量最多的国家。 有关酿酒业的有利政府立法，加上家庭酿酒的推广和对精酿啤酒的强劲需求，共同塑造了国内啤酒行业的主导地位。因此，德马近年来，啤酒花麦芽提取物的市场呈显着上升趋势。

亚太地区啤酒花麦芽提取物市场趋势

亚太地区啤酒花麦芽提取物市场预计在预测期内将经历最快的复合年增长率。以城市化和可支配收入增加为特征的不断变化的生活方式，促使该地区的年轻人对手工啤酒和精酿啤酒的偏好日益增长。与此同时，社交饮酒趋势的兴起，加上消费者对酒精含量较低的饮料的偏好，也促进了啤酒花麦芽提取物行业在亚太地区的扩张。

2024年，中国在该地区行业中占据最大的收入份额。酒精消费是中国文化不可或缺的一部分，特别是在婚礼、节日、正式或商务聚会等社交活动的背景下。实质国内部分人口表现出对啤酒消费的偏好。鉴于啤酒在中国消费文化中的突出地位，对啤酒花麦芽提取物的需求持续增长。此外，该国庞大的酒精消费基础极大地促进了其在区域啤酒花麦芽提取物行业中的主导地位。

欧洲啤酒花麦芽提取物市场趋势

预计欧洲啤酒花麦芽提取物市场在预测期内将经历显着的复合年增长率。该地区拥有完善的啤酒文化，尤其是在英国、德国、法国和西班牙等国家。欧洲以全球酒精消费者比例最高和人均酒精消费量最高而著称。该地区拥有丰富的精酿啤酒厂，以其悠久的酿造传统而闻名。此外，社交饮酒节，例如 O德国的 ktoberfest 和爱尔兰的 Alltech Craft Brews and Food Fair 为该地区和世界各地的啤酒商提供了汇聚的平台。这种丰富的啤酒文化，加上民众的高啤酒消费率，促进了该地区对啤酒花麦芽提取物的需求大幅增长。

主要啤酒花麦芽提取物公司见解

在全球啤酒花麦芽提取物市场运营的一些主要公司包括 Muntons、Coopers、Hambleton Bard Ltd.、BrewDemon、Cerex、Brewferm 和红树林杰克。公司积极参与产品发布和收购，以扩大其市场影响力和知名度。公司正在尝试与当地啤酒厂合作并推广他们的产品。此外，这些公司还试图升级其产品，为家庭酿酒商提供最佳的解决方案。

• Muntons 是麦芽行业的知名品牌。该公司成立于 1921 年，总部位于美国.K.它提供各种酿造、蒸馏、家庭酿造和植物麦芽。该公司拥有由淡色啤酒提取物、小麦麦芽提取物、烤麦芽提取物、超深色麦芽提取物和类黑素麦芽提取物制成的精制啤酒花麦芽提取物。该公司还向消费者提供预制的家庭酿造啤酒套件。

• BrewDemon 或 Demon Brewing Co. 是一家成立于 2012 年的美国啤酒套件公司。该公司提供多种产品，包括预制酿造套件、配方套件、酿造和蒸馏设备以及家庭酿造必需成分，包括啤酒花、酵母和

最新进展

• 2022 年 11 月，总部位于加州的 Abstrax 公司推出了用于家庭酿造的啤酒花配置大师套件。该套件包括来自世界各地的 12 种啤酒花品种，包括 Cascade、Centennial、Chinook 和 Willamette。

• 2021 年 7 月，英国家庭酿造啤酒套件提供商 The Pinter 推出了新的啤酒酿造套件。该套件已准备好与 Pinter Pack 一起制作套件，每个套件可制作 10 品脱（5.5 升）。该包装包含用于啤酒酿造的预啤酒花麦芽提取物。

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