水解酶市场（2022 - 2030）

水解酶市场概况

由于其商业可用性、高稳定性和催化效率，它们有助于治疗多种疾病。 水解酶用于诊断骨病、自身免疫性和炎症性疾病、癌症、糖尿病、肝脏疾病、心肌梗塞、肾脏疾病、胰腺炎和皮肤病。疾病和环境污染的增加预计将推动水解酶在诊断应用中的应用。

水解酶在食品和饮料行业中被用来提高产品质量并延长其保质期。它们用于 m榨取果汁以提高水果的品质并提高果汁产量。随着包括基因工程在内的不同技术的出现，制造商可以选择在选定的生产宿主（例如转基因植物和微生物）中生产所需数量的水解酶。市场参与者正在使用适当的微生物，例如产酶酵母、细菌和真菌进行商业规模生产。

价值链描绘了关键参与者的后向整合，其业务运营范围从原材料制造到成品分销。 Novozymes、巴斯夫、杜邦丹尼斯克、英国联合食品公司和帝斯曼是整个价值链中的关键参与者。

发酵技术广泛用于水解酶的生产。该技术包括使用细菌和酵母等微生物来生产水解酶。使用该产品制造的产品该技术适用于多种专业应用，例如生物化学、微生物学、治疗学、诊断学、结构生物学和生物催化剂。技术突破被认为是支持增长的一些主要因素。

BASF SE 和 Novozymes 是主要的市场参与者，开展广泛的研发活动，开发未开发应用所需的酶。由于生产商注重向后整合，目前原材料供应稳定。然而，随着新参与者进入水解酶市场，对水解酶的需求和原材料供应情况可能会对未来几年的增长产生负面影响。

产品洞察

酯酶在水解酶行业中占据主导地位，2021年收入份额最高为34.33%。该细分市场的高收入份额归因于其在工业领域的广泛使用因为它有助于环境铁的可持续设计方法，如基因治疗、抗癌、抗肿瘤、乳制品、农用化学品、服装、生物传感器处理以及食品和饲料工业。它还有助于消化，同时提供蛋白质和必需营养素。

它有助于减少胃灼热和消化不良，防止腹胀和胀气，增加乳制品的摄入，并减少食物过敏。这些酶的加入越来越多，因为它们有助于缓解食管裂孔疝和胃酸反流，这将引发产品需求。对药品的需求不断上升、广泛的研究活动和强有力的资助计划预计将推动未来几年的产品需求。

糖基化酶主要用于增强消化能力。由于个人消化问题日益严重，膳食酶已受到重视，预计这将刺激营养保健品行业的产品需求。此外，它们还用于解决多种健康问题，包括丁麸质不耐受和关节健康。人口老龄化和医疗保健成本增加是各地区产品需求增加的关键驱动因素。

应用洞察

食品和饮料占据主导地位，2021 年收入份额最高，达到 26.44%。其高份额归因于其在油脂加工、谷物加工、奶酪加工、蛋白质加工、水果和蔬菜加工以及乳制品、烘焙、谷物等其他食品加工行业的日益增长的应用萃取、酿造。它帮助食品制造商提高产量、提高最终产品的质量、降低成本、优化资源、最大限度地减少浪费并降低环境风险。

在制药领域，水解酶的主要应用包括诊断疾病、促进伤口愈合和杀死致病微生物。人口不断增长，消费需求旺盛，人们的意识不断提高g 疾病及其结果预计将推动药物应用中的产品利用。此外，不断增加的研究和开发导致产品在药物配方和输送中的使用量增加。

水解酶广泛用于洗衣粉，因为它们有助于去除含有蛋白质、多糖和脂质的污垢。它们通常用于去除淀粉食品的沉积物，包括蛋奶冻、巧克力、肉汁、土豆泥、燕麦粥和意大利面条。巴西、中国和印度等新兴经济体在工业和家庭应用中越来越多地使用洗涤剂，预计将推动洗涤剂产品的需求。

可支配收入的增加、生活方式的改变以及消费者对皮肤问题的认识预计将推动个人护理和化妆品的需求，从而推动个人护理和化妆品的需求。市场增长。虽然女性个人护理产品一直是一个强势类别，但男性美容产品的推出预计将在预测期内进一步推动市场增长。

区域洞察

2021 年，北美地区的收入份额最高，为 38.87%。这归因于用于诊断目的和药品的水解酶的使用不断增加，以及主要市场参与者的存在。消费者健康意识的提高预计将在未来几年推动该地区的需求。此外，由于乳制品和酿造行业的需求不断增长，食品和饮料应用正在显着增长。

在欧洲，由于技术进步的不断采用、制药和化学工业的不断发展以及知名公司不断采取的战略举措，产品需求正在大幅增长。人口不断增长该地区快速发展的纺织工业预计将推动纺织加工的产品需求。

由于药品产量的增加和生物技术的进步，亚太地区对水解酶的需求正在增加。洗涤剂和动物饲料行业产品的快速增长预计将推动整个地区的整体市场增长。

澳大利亚是全球重要的红肉和牲畜生产国。据澳大利亚肉类和畜牧业协会统计，2020年红肉总产量为480万吨。对动物饲料和加工肉类和食品的需求不断增加预计将推动该国市场的增长。促进市场增长的其他因素包括最终用途应用中洗涤剂需求的增长、中国和印度制药业的扩大以及生物柴油产量的增加由于食品和饮料、动物饲料、纺织品、纸张和纸浆、个人护理、制药和诊断领域对酶的需求不断增长，预计中美洲和南美洲在预测期内将出现显着增长。由于工业增长以及巴西等国家的城市化，预计该地区的产品需求将会很高。

主要公司和市场份额见解

该市场是寡头垄断的，由 DSM、Novozymes AG 和 DuPont Danisco 主导。产品制造商专注于产品改造的环保技术。行业参与者通过直接供应、第三方供应协议和在线门户等多种分销模式提供产品。全球水解酶市场的一些知名参与者包括：

• 创意酶

• 先进酶技术

• Infinita Biotech Private Limited

• Antozyme Biotech Pvt。有限公司

• Novozymes

• 特种酶和益生菌

• Aumgene Biosciences

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