爱尔兰黄油市场（2025 - 2030）

爱尔兰黄油市场规模及趋势

预计 2024 年全球爱尔兰黄油市场规模为 9.248 亿美元，预计 2025 年至 2030 年复合年增长率为 5.6%。近年来，爱尔兰黄油市场因其丰富的传统、优质的品质以及与天然植物的紧密联系而受到广泛关注。和草饲乳制品的做法。爱尔兰黄油通常因其奶油般的质地和浓郁的风味而闻名，这很大程度上归功于爱尔兰奶牛吃草的郁郁葱葱的绿色牧场。全球对天然和高品质食品不断增长的需求也支持了市场的增长，使爱尔兰黄油成为国内和国际市场上的优质产品。

消费者对天然和有机产品的偏好不断增加，导致对草饲牛黄油的需求增加，是爱尔兰奶牛业的标志。此外，在 COVID-19 大流行的推动下，家庭烘焙和烹饪的增长趋势增加了黄油的消费量，进一步推动了市场增长。此外，爱尔兰黄油行业还受益于该国强大的乳制品传统和有利的气候，可以全年放牧，有助于提高产品的高质量。

消费者越来越寻求不仅质量高而且以对环境负责的方式生产的产品。这导致对有机认证或对环境影响最小的黄油的需求增加。此外，存在一种高端化趋势，消费者愿意为被视为奢侈品的黄油支付更高的价格，这通常是由于其手工生产方法或独特的风味特征。随着消费者变得更加关注爱尔兰黄油，爱尔兰黄油的全球吸引力持续增长，尤其是在美国和欧洲等市场。具有健康意识并寻求正宗、高品质的乳制品。

爱尔兰黄油市场的新兴趋势反映了消费者行为和偏好的更广泛变化。人们对功能性食品的兴趣与日俱增，消费者越来越多地寻求除了基本营养之外还具有健康益处的产品。爱尔兰黄油富含维生素 A、D 和 E 以及有益脂肪酸，非常适合利用这一趋势。此外，植物性饮食的兴起促使一些生产商探索创新产品线，例如用爱尔兰种植的原料制成的不含乳制品的黄油替代品。虽然这些替代品仍然是利基市场，但随着市场适应不断变化的消费者需求，它们代表了未来增长的潜在领域。

风味洞察

2023 年无味爱尔兰黄油市场的收入份额为 66.4%。无味爱尔兰黄油是烹饪和烘焙的精致基础，增强菜肴的风味而不压倒它们。此外，厨师和家庭厨师都非常看重无味黄油能够补充从咸味到甜味的一系列食谱，从而使其成为日常烹饪实践中的多功能成分。随着消费者在烹饪体验上投入更多，无味爱尔兰黄油作为高品质、必备食品的观念得到巩固，从而增强了其市场需求。

预计 2024 年至 2030 年，咸味爱尔兰黄油市场将以 5.7% 的复合年增长率增长。这一预期增长是由咸味黄油的持续受欢迎所推动的，咸味黄油由于其丰富的口味以及烹饪和烘焙的多功能性，仍然是许多家庭的主食。全球天然和低加工食品趋势进一步支持了市场的扩张，因为咸味爱尔兰黄油往往因其简单、高品质的成分而备受推崇。随着消费者越来越多地寻求优质乳制品，对乳制品的需求由于与传统爱尔兰奶牛养殖的紧密联系以及使其在全球市场上脱颖而出的独特风味特征，咸味爱尔兰黄油的价格可能会上涨。

分销渠道洞察

2023 年，通过场外分销销售的爱尔兰黄油占收入份额为 77.3%。这种主导地位很大程度上归因于爱尔兰黄油在超市、杂货店和其他零售店的广泛供应专卖店，让广大消费者能够轻松获得。通过这些渠道购买黄油的便利性，加上有效的店内促销和品牌知名度，极大地促进了强劲的销售业绩。此外，消费者在定期购物时选择优质手工食品的趋势不断增加，进一步提振了场外销售，强化了这一分销渠道在推动市场整体增长方面的重要性。

从 2024 年到 2030 年，通过贸易分销渠道的爱尔兰黄油销量预计将以 6.5% 的复合年增长率增长。这一增长预计将受到食品服务行业（包括餐厅、酒店和咖啡馆）对高品质优质黄油不断增长的需求的推动，在这些行业，爱尔兰黄油因其丰富的风味和卓越的品质而受到推崇。随着酒店业的持续复苏和扩张，特别是在爱尔兰黄油成为美食代名词的地区，贸易领域的需求可能会增加。此外，将手工和天然成分纳入菜单的趋势预计将进一步推动爱尔兰黄油通过这些渠道的销售，从而有助于其未来几年的持续市场增长。

区域洞察

2023 年，北美爱尔兰黄油市场的收入份额超过 28.5%，反映出该地区对国际和手工黄油的欣赏日益增长。北美消费者越来越倾向于爱尔兰黄油，因为其丰富的奶油质地以及天然的草饲来源使其有别于其他黄油。 Kerrygold 等知名品牌的成功有效地宣传了爱尔兰黄油的真实性和品质，在这一市场渗透中发挥了关键作用。注重健康的消费者对天然、优质原料的日益青睐，加上在家烹饪和烘焙的普及，进一步推动了需求，巩固了北美作为爱尔兰黄油重要市场的地位。

美国爱尔兰黄油市场趋势

近年来，美国爱尔兰黄油市场出现了一些值得注意的趋势，反映出消费者偏好的转变以及优质、正宗食品的吸引力日益增长。一个突出的趋势是，在更广泛的健康饮食运动的推动下，对天然和有机乳制品的需求不断增长。爱尔兰黄油通常由草饲牛制成并经过最低限度的加工，非常符合这一趋势，使其在美国消费者中越来越受欢迎。另一个趋势是美食和手工饮食文化在美国的兴起，消费者愿意为高品质、独特的口味支付高价。爱尔兰黄油以其浓郁的味道和奶油般的质地，已成为那些希望增强烹饪和烘焙体验的人们的首选。

欧洲爱尔兰黄油市场趋势

欧洲爱尔兰黄油市场受到几个主要趋势的影响，这些趋势凸显了该地区对高品质乳制品的深刻欣赏及其与更广泛的食品和可持续发展运动的结合。最重要的趋势之一是整个欧洲对有机和天然食品的需求不断增长，这推动了通过提高消费者的健康意识。爱尔兰黄油以采用草饲奶牛生产且不含人工添加剂而闻名，完美契合了这一趋势，增强了其在该地区的受欢迎程度。

欧洲市场的另一个突出趋势是越来越重视可持续性和道德采购。欧洲消费者越来越关注他们的食物选择对环境的影响，爱尔兰黄油因其与传统、可持续农业实践的紧密联系而受到青睐。对减少碳足迹和支持环保产品的关注进一步提升了爱尔兰黄油在欧洲市场的地位，特别是在环境标准严格的国家。

亚太地区爱尔兰黄油市场趋势

在几个关键因素的推动下，亚太地区的爱尔兰黄油市场预计从 2024 年到 2030 年复合年增长率将达到 6.6%该地区独有。主要驱动力之一是中国和印度等主要国家中产阶级的不断壮大和可支配收入的增加。随着这些新兴市场的消费者购买力增强，对优质进口食品的需求不断增长，其中包括被视为高品质奢侈品的爱尔兰黄油。

推动市场增长的另一个因素是不断扩大的餐饮服务行业，该行业越来越多地采用国际美食原料，以满足不断变化的消费者口味。随着亚太地区食品和饮料行业不断向高端化和多元化发展，爱尔兰黄油在高档餐厅、咖啡馆和酒店中越来越受欢迎，因其丰富的风味和卓越的品质而受到重视。

主要爱尔兰黄油公司见解           

爱尔兰黄油的竞争格局该市场的特点是影响市场策略和增长机会的几个关键动态。该市场主要由老牌企业主导，他们利用其强大的品牌知名度和对高质量生产的承诺。这些公司通常强调优质、天然成分和传统生产方法，以便在竞争激烈的领域中脱颖而出。

竞争格局的一个重要方面是注重产品创新和差异化。许多品牌正在扩大其产品组合，包括风味品种和特色混合物，以满足寻求独特口味体验的消费者不断变化的偏好。这一趋势是由对多样性的渴望以及对美食和手工产品日益增长的兴趣推动的，这使得公司能够瞄准利基市场并占领更广泛的消费者群。

最新动态

• 2024 年 5 月，Kerrygold 推出了一系列新的黄油棒，即咸味、大蒜和香草爱尔兰黄油，以满足对这些产品不断增长的需求。

• 3 月到 2024 年，随着销售持续增长，Ór-Real Irish Butter 将扩大其产品范围。屡获殊荣的爱尔兰黄油品牌由 North Cork Creameries 在 Kanturk Co. Cork 采用传统的缓慢搅拌方法制成。 

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