日本食品着色剂市场规模

日本食品着色剂市场分析

日本食品着色剂市场在预测期内的复合年增长率预计为 3.12%。

• 通过向消费者提供更具吸引力的产品来挽回加工食品失去的吸引力的动机一直有利于相关解决方案（包括食品着色剂）的市场增长。
• 对最低限度加工的需求和消费者偏好不断增加据估计，食品和天然着色剂的健康促进特性将推动天然色素市场的发展，其增长率几乎是合成色素市场的两倍。

日本食品着色剂市场趋势

合成色素占据最大的市场份额

由于供应充足、加工成本低以及在食品中的高效应用行业中，合成色素领域占据主导地位在日本食品着色剂市场的市场份额。此外，合成色素由于其质地属性和可行的一致性而受到许多食品制造商的青睐。然而，由于消费者对天然成分的兴趣日益浓厚，预计该细分市场将在预测期内改变合成色素细分市场的收入份额。

饮料成为食品着色剂的最大消费者

饮料引领日本食品着色剂市场，因为它占是其他行业中消费率最高的。消费者对方便食品的偏好不断升级是推动便携式饮料市场的另一个因素，这导致了该行业新产品的推出和发展。制造商正在推出创新产品来填补空白，以满足应用领域的需求。为了例如，2019 年，日本公司 San-Ei-Gen 推出了一种红萝卜衍生食品着色剂，该着色剂不会在饮料等应用中产生异味。

日本食品着色剂行业概览

日本食品由于存在众多区域和全球参与者，着色剂市场高度分散。企业不仅在产品质量和促销方面进行竞争，而且还在战略举措上进行竞争，以获得市场份额。新产品推出、合作、扩张和收购是日本食品着色剂市场领先公司采取的主要策略。市场上的一些领先公司包括 Chr.汉森控股 AS，D.D. Williamson & Co. 和 Sensient Technologies Corporation。

日本食品着色剂市场领导者