澳洲坚果奶市场（2024 - 2030）

澳洲坚果奶市场规模及趋势

预计 2023 年全球澳洲坚果奶市场规模为 5637 万美元，预计 2024 年至 2030 年复合年增长率为 7.2%。澳洲坚果富含单不饱和脂肪、维生素和矿物质，有助于促进心脏健康并改善认知功能和整体健康。随着注重营养的消费者寻求符合其健康目标的替代品，澳洲坚果奶的营养成分成为一个重要的卖点。此外，与牛奶相比，不含胆固醇且饱和脂肪含量较低，进一步增强了其吸引力。这一趋势在千禧一代和 Z 世代消费者中尤为突出，他们优先考虑营养、可持续发展和道德消费，这使得澳洲坚果奶成为这一人群的热门选择。

消费者对澳洲坚果奶多功能性的认识不断提高，为其在功能性饮料中的使用开辟了途径，并且现在正在寻找与冰沙、甜点、酱汁、麦片和咖啡饮料的整合，增强了其在食品服务行业的地位。随着品牌利用社交媒体和有影响力的营销，特别是针对年轻、有健康意识的人群，澳洲坚果奶作为优质产品的观念不断增强。此外，清洁标签趋势推动了对天然、有机和最低限度加工食品的需求，坚果奶通常被定位为不含乳制品类别的优质选择。

纯素食主义和素食主义的兴起刺激了对多种植物性乳制品的需求，澳洲坚果奶因其奢华的奶油味和烹饪和烘焙的多功能性而成为受欢迎的选择。此外，长寿饮食和古饮食的日益流行也导致了传统饮食的转变乳制品。此外，便利因素也发挥了至关重要的作用，消费者寻求易于使用、即饮的选择，以无缝融入他们忙碌的生活方式。

零售渠道的扩张和产品供应的增加极大地促进了澳洲坚果奶市场的增长。随着电子商务的兴起和保健食品商店的激增，消费者现在可以更轻松地获得各种坚果奶产品，而且通常还附有大量有关其健康益处的信息。随着越来越多的人接触到植物奶在日常烹饪和烘焙中的多种应用，这种知名度的提高在推动意识和消费方面发挥了至关重要的作用。

制造商正在专注于开发各种澳洲坚果奶产品，包括调味产品和富含维生素和矿物质的强化版本，以满足不同消费者的喜好。此外，可持续包装老化解决方案和透明标签实践也正在成为关键的营销策略，因为有环保意识的消费者青睐优先考虑可持续发展的品牌。随着植物奶行业的竞争加剧，品牌越来越多地投资于突出坚果奶独特品质的营销活动，从而吸引更大的消费者群。

产品洞察

2023 年，原味/不加糖牛奶的收入份额为 62.2%。原味或不加糖澳洲坚果奶已成为注重健康、希望减少糖摄入量的人士的热门选择。不影响风味。现代消费者对食品和饮料的选择更加挑剔，通常青睐不含人工添加剂、防腐剂和糖的产品。此外，原味/不加糖牛奶通常含有简单的成分，例如澳洲坚果和水，这对于那些喜欢喝牛奶的人来说是一个有吸引力的选择。在购买决策中优先考虑透明度和质量。

从 2024 年到 2030 年，调味/甜奶的增长率预计将达到 6.7%。调味澳洲坚果奶通常添加维生素和矿物质，使消费者能够选择独特的风味组合，同时保持健康消费的观念。香草、巧克力和咖啡坚果奶等品种提供了一种享受无乳饮料的美味方式，同时迎合了更广泛的受众，包括那些通常不消费普通替代品的人。  食品和饮料行业日益增长的定制趋势也激发了人们对调味和加甜坚果奶的兴趣。

Nature Insights

在低热量和无热量饮料日益流行的推动下，2023 年传统澳洲坚果奶的收入份额将达到 68.5%。传统部分通常包括来自农场的坚果，这些农场可能采用化学方法标准农业实践，包括使用合成农药、除草剂和化肥。这些产品通常价格较低，吸引了精打细算的消费者，他们寻求乳制品替代品，而不需要与有机产品相关的高价。此外，超市和在线平台上传统品种供应的增加将进一步推动该细分市场的增长。

预计 2024 年至 2030 年，有机澳洲坚果奶将以 8.7% 的复合年增长率增长。随着人们对清洁饮食和有机农产品的日益重视，有机产品在愿意为符合其健康和道德价值观的产品支付溢价的消费者中越来越受欢迎。有机产品通常被认为是一种更高质量的选择，因为它是由不使用合成农药或化肥种植的坚果生产的，因此吸引了那些担心传统农业做法对环境影响的人。此外，有机澳洲坚果奶具有十种富含添加营养素的产品，进一步增强了其在健康爱好者中的吸引力。

包装洞察

2023年，利乐的收入份额为59.7%。利乐提供多种纸盒尺寸，使消费者可以轻松选择最适合自己需求的产品，无论是适合忙碌生活方式的单份尺寸还是较大的家庭包装。此外，其用户友好的设计特点，如易开盖和倾倒嘴，增加了整体客户体验，使澳洲坚果奶成为重视便利性的消费者的有吸引力的选择。此外，使用利乐的可回收轻质材料也吸引了具有环保意识的消费者，将产品和包装定位为乳制品替代领域中的环保选择。

预计 2024 年至 2030 年，澳洲坚果奶罐的复合年增长率为 8.9%。罐装包装具有众多优势，包括延长货架期寿命、运输便利性以及防光和防氧能力，这些都会降低产品质量。此外，罐装的紧凑特性使其更方便在旅途中消费，符合忙碌人士的生活方式，他们寻求快速、健康的饮料选择，同时又不影响质量。此外，堆叠罐头的能力可以轻松地对零售分销产生积极影响，使品牌能够最大限度地利用货架空间并提高商店的知名度。罐头产品上具有视觉吸引力的设计和充满活力的标签也可以吸引消费者并影响销售点的购买决策。

分销渠道洞察

2023年澳洲坚果奶市场通过超市和大卖场的销售占收入份额为47.5%。超市和大卖场提供种类繁多的品牌和产品，为消费者提供更好的便利和一站式购物经验。实体零售空间不仅我们为购物者提供即时购买产品的机会，同时也创造了一个环境，让消费者可以探索各种品牌和类型的植物奶。此外，澳洲坚果奶与其他乳制品替代品的存在可以进行比较购物，使消费者更容易从传统乳制品转向。此外，这些商店内的促销活动，例如店内品尝、折扣和突出的产品植入，进一步激发了消费者的兴趣并鼓励消费者试用。

预计2024年至2030年，在线细分市场将以8.1%的复合年增长率增长。电子商务平台为消费者提供了更广泛的选择，使品牌能够进入利基市场并进行宣传较新的澳洲坚果奶制品，无论是有机的、强化的还是添加了其他口味的。此外，电子商务的便利性改变了消费者购买杂货的方式，使他们可以在舒适的家中比较价格、阅读评论并探索新产品。在线平台通常迎合利基市场，使小型和新兴品牌能够接触到更广泛的受众，从而推动澳洲坚果奶领域的竞争和创新。在线渠道的这种动态增长得到了有针对性的营销策略的制定的进一步支持，包括社交媒体促销和有影响力的合作伙伴关系，这些策略与年轻且精通技术的消费者产生了共鸣。

区域洞察

由于人们对食用坚果奶的健康益处的认识不断提高，2023年北美澳洲坚果奶市场占全球收入的35.6%。该地区的消费者越来越多地采用纯素食和弹性素食饮食，优先考虑植物性产品，从而导致对澳洲坚果奶作为乳制品替代品的需求增加。此外，基于植物的整合牛奶进入咖啡店、特色咖啡馆和零售店进一步提高了其知名度和可及性，使其赢得了注重健康的消费者的青睐。

美国澳洲坚果奶市场趋势

2024年至2030年，美国澳洲坚果奶市场预计将以7.1%的复合年增长率增长。美国素食主义和弹性饮食的兴起鼓励消费者探索和采用澳洲坚果奶等植物性产品。零售商还在扩大其产品线，包括调味坚果奶和富含维生素和矿物质的强化版本，从而吸引更广泛的受众。杂货店、咖啡馆和餐馆中植物奶的供应量不断增加，将进一步提振产品销量。

欧洲澳洲坚果奶市场趋势

欧洲澳洲坚果奶市场预计 2024 年至 2030 年将以 6.9% 的复合年增长率增长。在英国、德国和日本等国家在荷兰，便利和随身消费的趋势使澳洲坚果奶成为寻求多样化饮食的消费者的热门选择。这些国家的专营杂货店和保健食品店的渗透率也更高，以满足利基市场的需求，创造了有利于植物奶产品增长的环境。此外，主流超市中坚果奶的供应量不断增加（通常与其他植物奶并列），进一步推动了消费者的接受度和认知度。

亚太地区澳洲坚果奶市场交易

从 2024 年到 2030 年，亚太地区澳洲坚果奶市场的复合年增长率预计将达到 7.7% 左右。人口不断增长，加上可支配收入迅速增加，导致新兴的中产阶级对食物和饮食选择越来越具有实验性。澳大利亚和新西兰等澳洲坚果主要生产国就是见证者随着消费者倾向于更健康和创新的饮料选择，国内和出口驱动的对澳洲坚果奶的需求。此外，环保意识和可持续发展举措的兴起正在影响亚太地区的消费者，促使他们转向植物性牛奶替代品。

预计 2024 年至 2030 年，澳大利亚澳洲坚果奶市场将以 7.2% 的复合年增长率增长。澳洲坚果是澳大利亚市场上成熟且深受喜爱的产品，向澳洲坚果奶的过渡让消费者感觉更加熟悉和容易接受。此外，对本地采购和推广澳大利亚制造产品的重视进一步使澳洲坚果奶成为一种有吸引力的替代品，鼓励消费者通过选择本地生产的产品来支持本土品牌。

主要澳洲坚果奶公司见解

Milkadamia、Kikkoman Corporation、Hawaiian Host Group、Giraf Limited、Patons Group、Nam Viet F&B、Noumi Limited、macamilk、Omello 和 PlantBaby, Inc. 是澳洲坚果奶市场的一些主要参与者。全球澳洲坚果奶市场竞争激烈。市场上的主要制造商正在推出新的口味品种和强化选项，以满足不同消费者的口味和营养需求。

此外，制造商和分销商之间的战略合作伙伴关系和合作正在成为增强市场影响力和渗透率的有力方法。这些合作通常侧重于联合品牌计划和促销活动，突出澳洲坚果奶的多功能性，将其定位为饮料和烹饪应用的理想成分。此外，市场参与者还在投资地域扩张，以开拓新市场，特别是在北美和欧洲等无乳制品需求激增的地区。 

最新进展

• 2024 年 1 月，Milkadamia 推出了新的有机工匠冷冻植物奶系列。他们的产品系列中这一令人兴奋的新成员旨在为消费者提供强调有机成分的高品质、不含乳制品的选择。这一战略帮助公司提高了销量并扩大了澳洲坚果奶产品组合。

• 2023 年 12 月，Milkadamia 宣布与纽约 Pop Up Grocer 建立合作伙伴关系，旨在推出一系列创新的奶油植物基牛奶由生澳洲坚果制成的牛奶。此次合作凸显了两个品牌对乳制品市场可持续发展和美味替代品的承诺。

• 2023 年 3 月，PlantBaby 通过推出有机澳洲坚果奶（一种由全食品原料制成的清洁标签牛奶替代品）增强了其 Kiki 牛奶系列。这种创新产品混合了澳洲坚果、腰果、巴西坚果、发芽南瓜子、燕麦、椰子糖和海洋矿物质。新款澳洲坚果奶强调有机和有益健康的成分，满足了人们对健康植物性替代品日益增长的需求。

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