鲭鱼市场 (2022 - 2028)

鲭鱼市场摘要

2021年全球鲭鱼市场规模为9.961亿美元，预计到2028年将达到13.716亿美元，从2022年到2028年的复合年增长率(CAGR)为4.7% 2028 年。这可以归因于亚太地区对该产品的需求不断增长。鲭鱼是 omega-3 脂肪酸的丰富来源，因为它们在很大程度上归功于营养成分。

因此，预计未来几年消费需求将会上升。大量人口越来越倾向于富含蛋白质的健康膳食，导致鲭鱼的消费量增加，因此预计将在预测期内推动市场增长。 COVID-19 大流行导致全球多个国家出现政府封锁的情况。作为限制 SARS-CoV-2 进一步传播的强制性预防措施，公民被要求呆在家里。

持续的封锁扰乱了鲭鱼的供应链，鲭鱼的分销也被停止。这些干扰和限制导致需求不足，对全球市场产生负面影响。然而，随着限制的解除供应链和政府针对 COVID-19 的指导方针的放松，市场预计将在预测期内反弹并以健康的速度增长。

鲭鱼是一种由 30 多种不同物种的多种营养素组成的鱼类。它可以在热带海洋和温带海洋中找到。这些鱼通常在一天内以新鲜形式食用。然而，由于它们的保质期只有一天，因此在多个国家/地区也会用醋和盐腌制或腌制，从而被广泛销售以供消费。此外，冷藏、罐装和其他保存方法的出现使鲭鱼得以保存，并使其在一段时间内在全球范围内供应。与其他鱼类相比，该产品更经济。所有这些因素预计将在预测期内推动市场增长。

消费者对相关健康益处的认识不断提高是推动该市场增长的主要因素。此外，由于这些产品富含维生素 B-12、脂肪酸和蛋白质，因此消费需求不断增长，直接促进了预测期内该市场的增长。此外，消费者对鱼类健康益处（包括增强免疫力、增强骨骼强度、心脏和认知健康）的认识不断增强，预计将在未来几年推动鲭鱼市场的增长。

新鲭鱼产品的开发和推出最近一直在增长。这种新的和创新的鲭鱼产品的推出导致其可用性不断提高，消费者的认知度不断提高，预计这将推动市场的发展。此外，鲭鱼以各种形式的应用不断增加，例如在宠物食品中使用以提高其营养价值，正在增加其采用率并进一步推动预测期内的市场增长。

主要参与者对推出新产品的投资不断增加，预计将进一步提振行业销售。此外，由于对鲭鱼的需求不断增加，市场上的主要参与者正在与各种分销商建立网络，以扩大其影响范围并获得更大的消费者基础。然而，一些地区无法获得鲭鱼，阻碍了该行业的发展。此外，全球越来越多的人对素食主义的日益普及和采用预计将减缓市场的增长。此外，对鲭鱼产量和产量实施严格的监管预计将阻碍预测期内的市场增长。此外，冷物流和供应链的缺乏或缺乏预计将成为全球鲭鱼市场的主要挑战。

形式洞察

冷冻形式部分贡献了约 55% 的最高份额。2021 年全球市场收入。冷冻形式广泛用于鱼类保鲜。冷冻有助于使产品全年可供消费。此外，冷冻鱼会导致所有微生物活动停止，从而导致食物腐败和中毒。此外，冷冻海鲜或鱼类均经过高水平的微生物检查，因此食用起来纯净卫生。由于所有这些因素，预计该细分市场的增长将在未来几年内大幅增长。

罐装食品细分市场将在预测期内实现最高增长。由于对鱼类包装和保存的需求不断增长，该细分市场从 2022 年到 2028 年将以 5.0% 的速度增长。这种保存方法是将鱼与密封容器（如罐头）结合起来，然后加热以保持其形状。因此，这些与罐装形式相关的因素预计将在预测期内实现利润丰厚的增长。

分销渠道洞察

由于分销渠道的需求不断增长，2021 年大卖场和超市领域贡献了全球鲭鱼市场收入的 40% 以上。该细分市场在鲭鱼市场中占有重要地位。预计大卖场和超市对罐头鱼的需求不断增长将推动该细分市场在预测期内的增长。

在线分销渠道是增长最快的细分市场，预计在预测期内将出现显着增长。由于年轻人越来越多地使用这一渠道进行购买活动，预计该细分市场从 2022 年到 2028 年将增长 6.1%。在线市场因其众多优势而受到关注，例如易于产品搜索和合适的购物体验。因此，网上购物者的数量每天都在增长。所有这些事实预计便利店业务将在未来几年推动该细分市场的增长。

预计便利店细分市场在预测期内将以 4.1% 的复合年增长率显着增长。便利店位于附近容易到达的地方，因此交通便利，导致购买产品的使用率增加，从而推动市场。此外，便利店的产品很容易买到，也很容易获得，这导致人们可以乘车前往便利店，从而有助于预测期内的市场扩张。

区域洞察

由于大部分鱼类捕捞和水产养殖都在亚太地区进行，因此亚太地区在 2021 年占据了最高的行业份额，超过 65%。由于以经济成本提供多种健康益处，鲭鱼市场在发展中国家获得了更大的关注。此外，随着人口的增加，大片沿海地区该地区支持鱼类养殖和捕捞。由于这些因素，该地区的市场预计在未来几年内将增长。

中美洲和南美洲预计在预测期内将出现显着增长。由于该地区对鲭鱼的需求不断增加，预计该市场从 2022 年到 2028 年将增长 5.5%。对更健康饮食的需求不断增长以及对 omega-3 脂肪酸需求的增加也证实了这一点。此外，该地区鲭鱼的消费量也显着增长。预计欧洲在预测期内将以 4.8% 的复合年增长率位居第二。该地区的增长归因于该地区鲭鱼的高产量和消费量。冷冻鲭鱼也深受该地区生活方式忙碌的消费者的欢迎。冷冻鲭鱼易于烹饪，营养丰富，消费量不断增加，推动了鲭鱼的发展。区域市场。

主要公司和市场份额洞察

主要参与者正在专注于研发和推出新的创新产品，以满足对鲭鱼不断增长的需求。此外，主要参与者正在投资电子商务，通过销售产品和专注于在线客户来增加利润，同时扩大其在市场上的影响力。

市场上的参与者正在采取重大业务举措，例如并购、合作伙伴关系、协议、推出新产品、合资企业和协议等。例如，2021 年 1 月，Seaflower Pelagic Process (SPP) 与有能力的持有者建立了合作伙伴关系，负责年度捕捞配额的捕捞、加工和营销。此外，2018年8月，King Oscar推出了新系列鲭鱼罐头。其营养丰富，味道温和。全球鲭鱼市场的一些知名企业包括：

• 泰联集团公众有限公司

• 暹罗加拿大食品有限公司

• 海洋珍宝世界食品有限公司

• 越南松树有限公司

• 荷兰苏博国际

• 越南海洋海鲜越南

• 海茂食品有限公司

鲭鱼市场