中东和非洲冷冻食品市场规模和份额分析

中东和非洲冷冻食品市场分析

中东和非洲冷冻食品市场到 2025 年价值为 89.8 亿美元，正处于增长轨道，预计复合年增长率为 4.33%，到 2025 年将达到 111 亿美元。 2030年。这一市场发展反映了整个地区消费者行为和基础设施进步的根本性转变。这一转变是由城市化融合、不断变化的饮食偏好以及冷链物流投资推动的，重塑了从海湾国家到撒哈拉以南非洲的食品消费模式。尽管该地区传统上偏爱新鲜食品，但该市场在食品零售和消费习惯方面却发生了重大变化。这一增长得益于城市化进程的加快、双收入家庭的崛起以及冷链基础设施的加强，从而导致人均冷冻食品消费量增加。海湾国家和主要非洲市场的消费。政府重点关注粮食安全、建立区域生产设施以及扩大现代零售渠道的举措改善了产品的可及性。该市场受益于区域气候条件，促进了储存行为，并提高了消费者对冷冻食品作为新鲜产品的可行替代品的接受度。竞争环境仍然适度分散，跨国公司和区域品牌充分利用其对当地市场的了解和采购优势。

中东和非洲冷冻食品市场趋势和见解

对即食（RTE）和即食（RTC）食品的需求不断上升

即食（RTE）和即食食品的消费中东和非洲 (MEA) 地区的 (RTC) 餐食经历了大幅增长，随着中东消费者越来越多地每周购买预制食品并订购外卖。消费者行为的转变源于双收入家庭的日益普及和专业环境中工作时间的延长。在时间限制和不断变化的生活方式模式的推动下，城市地区对以便利为导向的冷冻食品有着强劲的需求。制造商正在根据当地口味调整其产品，超越传统的西式冷冻食品，Al Kabeer 在阿联酋和沙特阿拉伯斋月期间推出的限量版奶酪三角饺就证明了这一点。冷冻食品制备技术的进步进一步支持了市场的扩张，其中包括与空气炸锅兼容的产品，空气炸锅已成为 MEA 家庭的常见厨房电器。随着城市化进程的加快和主要市场可支配收入的增长，这一趋势预计将持续下去，特别是有利于冰冻地区熟食部分。监管框架，包括阿联酋 ESMA 等食品安全当局制定的标准，确保了方便冷冻食品的质量和安全，进一步支持市场发展。

西化饮食和全球美食越来越受欢迎

MEA 地区正在经历向西方饮食模式的转变，反映了生活方式偏好和文化融合的更广泛变化。这种转变在冷冻食品市场上很明显，国际美食，特别是亚洲街头食品，正在呈现显着增长。国际旅行的增加、外籍人士社区的扩大以及数字媒体的广泛曝光支持了市场的扩张，这些使消费者熟悉了多样化的食品选择。例如，麦凯恩食品通过与 Strong Roots 合作扩大了其蔬菜产品范围，以满足对多样化冷冻食品日益增长的需求。这种趋势在年轻消费者中尤为突出，他们将国际美食消费视为其文化身份的一部分。市场的成功需要适应当地偏好并遵守区域要求，例如清真认证。制造商正在投资研发，开发将国际风味与当地口味偏好相结合的产品，这表明产品供应将发生长期转型。

改善冷链基础设施和物流，促进分销

整个中东和非洲地区冷链基础设施的发展正在通过建立强大的分销网络和释放新的市场机会来改变冷冻食品市场格局。阿联酋的冷链物流市场继续呈现大幅增长，反映了该地区对基础设施进步的承诺。一个著名的例子是 RSA Cold Chain 最先进的区域配送 C位于迪拜杰贝阿里自由区，配备广泛的托盘存储能力和先进的温度控制系统，加强了整个中东市场的供应链运营 ^{[1]来源：自由贸易区，“阿联酋的肉类、家禽和海鲜加工行业，” uaqftz.gov.ae}。基础设施的增强包括全面的最后一英里交付解决方案，BinDawood 对交付中心的投资以优化物流绩效就证明了这一点。迪拜环球港务集团将于 2024 年 6 月对非洲港口和物流基础设施实施战略投资计划，该计划将增强分销能力，特别有利于南非的冷冻食品市场。基础设施的改进结合了人工智能和机器学习系统，以优化产能规划、提高预测准确性并减少产品周转温控环境中的冷冻食品。

包括超市和大卖场在内的现代零售店的扩张

整个中东和非洲地区现代零售业态的扩张正在从根本上改变冷冻食品分销和可及性的格局，为消费者参与和产品发现创造更多机会。中东和北非市场（尤其是阿拉伯联合酋长国和沙特阿拉伯）现代贸易渠道的增长，通过提高产品知名度和消费者教育举措，正在推动冷冻食品销售的大幅增长。沙特阿拉伯的零售业转型取得了显着进展，现代零售渠道的扩展为冷冻食品销售提供了必要的制冷基础设施 ^{[2]资料来源：沙特食品出口协会美国中西部和美国食品出口公司 - 东北部“沙特阿拉伯”，foodexport.org}。消费者的购物行为随着这种零售现代化而不断发展，其特点是购买频率增加，并且更愿意在有组织的零售环境中探索新的冷冻食品。通过阿布扎比等关键地点的战略仓库容量扩张，支持现代零售增长的基础设施发展显而易见，使包括食品和饮料在内的各个行业受益。现代零售扩张通过加强零售层面的冷链管理来促进优化库存管理并最大限度地减少产品浪费，随着零售现代化扩展到中东和非洲地区的二线城市和新兴市场，在外国直接投资和当地零售连锁扩张计划的支持下，这一趋势预计将得到加强。

许多消费者对新鲜食品的文化偏好超过冷冻产品

MEA 市场对新鲜食品的文化偏好带来了巨大的商业挑战，因为消费者与传统食品制备方法保持着强烈的情感和实际联系。这种偏好深深地融入到晶圆厂中日常生活中，家庭定期购买新鲜食品作为一种社交活动和文化仪式。市场研究表明，消费者将新鲜食材与优质、更好的营养和正宗的烹饪体验联系在一起，这对采用冷冻食品造成了天然障碍。虽然传统社区表现出特别的抵制，但市场动态正在不断变化，尤其是在城市中心，年轻消费者对冷冻方便食品的接受度越来越高。产品类别的表现差异很大——冷冻甜点和零食取得了更好的市场渗透率，而冷冻蔬菜和肉类由于在传统烹饪中的核心作用，面临着来自新鲜替代品的更激烈的竞争。为此，食品制造商正在实施战略举措，包括专注于保留正宗风味和营养价值的产品开发，以及针对安全问题的全面消费者教育计划的关注，并强调冷冻食品技术在现代生活方式中的实际好处。

农村城镇和新兴市场的制冷基础设施有限

整个中东和非洲地区农村和新兴市场缺乏基础设施，对冷冻食品市场的增长造成了障碍，特别是在分销网络方面。这一挑战在撒哈拉以南非洲地区最为明显，那里大量农村人口缺乏冷冻食品配送所需的电力基础设施和零售冷藏设施。该问题影响到从配送中心到零售店的整个冷链，需要全面改进基础设施。在尼日利亚，包括高通胀在内的经济状况减少了基础设施投资和消费者对冷冻食品的购买力，进一步加剧了这些挑战。然而，政府基础设施计划和私营部门对冷藏解决方案的投资正在解决这些限制。随着农村电气化的扩大以及包括太阳能制冷系统在内的新型冷藏技术在该地区新兴市场的普及，基础设施限制的影响预计将减少。

细分市场分析

按产品类型：甜点主导，蛋白质增长支柱

冷冻甜点细分市场占 MEA 的 33.19%到 2024 年，其市场份额将扩大，这表明其在该地区食品行业的强大影响力。这种巨大的市场地位深深植根于区域消费者行为，冰淇淋和甜点在社交聚会、宗教节日和家庭庆祝活动中发挥着不可或缺的作用。当联合利华于 2024 年 4 月宣布战略性剥离其冰淇淋业务（包括成熟的 Kwality Wall 品牌）时，该细分市场的市场实力得到了进一步验证，这表明了对增长的信心冷冻甜点类别的发展轨迹和经济潜力。

冷冻肉和鱼细分市场展现出充满希望的市场动态，预计到 2030 年复合年增长率为 5.33%，表明该类别的持续扩张。这种增长轨迹主要受到城市消费者生活方式转变以及对提供扩展存储能力的高质量蛋白质选择的日益偏好的影响。该细分市场的积极表现与区域饮食偏好的更广泛变化相一致，因为家庭越来越多地将冷冻肉和鱼产品纳入其常规消费模式。这种趋势在注重时间的消费者中尤其明显，他们重视冷冻蛋白质选择的便利性和可靠性，同时保持繁忙的职业和个人日程。

按类别：尽管传统占主导地位，但有机势头仍在增强

冷冻食品市场表现出明显的消费者偏好到 2024 年，传统产品将占据 76.43% 的市场份额。这种主导地位反映了消费者对传统冷冻食品类别根深蒂固的信任和既定的购买模式。与此同时，有机食品领域正在经历显着扩张，预计到 2030 年将以 5.84% 的复合年增长率增长。这种增长主要归因于越来越多具有健康意识的消费者，特别是在富裕人群中，他们正在积极寻求优质冷冻食品选择。有机市场的扩张代表了消费者行为的重大演变，尽管有机认证的价格较高，但人们越来越优先考虑他们认为具有卓越营养价值和环境效益的产品。

MEA 地区正在见证消费者偏好的变革性转变，越来越多的人口表现出越来越愿意投资符合其健康和环境的产品。总价值。尽管出现这种趋势，传统冷冻食品仍保持着强劲的市场地位，这主要是由于大众市场消费者普遍对价格敏感，以及当前影响各区域市场有机冷冻食品分销的基础设施限制。在阿联酋气候变化与环境部的支持下（2024 年 11 月）在迪拜举行的 2024 年第 22 届中东有机和天然产品博览会进一步强调了这一市场发展的重要性。此次活动不仅展示了该地区对有机产品的强劲需求，还凸显了中东作为有机产品扩张和国际合作机会的关键市场的地位 ^{[3]来源：印度品牌资产基金会，“迪拜中东有机和天然产品博览会” ibef.org}.

作者：Distribtion Channel：数字颠覆挑战传统零售

中东和非洲地区的冷冻食品分销格局主要由超市和大卖场控制，到 2024 年，它们将占据 58.21% 的市场份额。这些零售巨头通过对冷藏设施的大量投资和维持广泛的冷冻食品产品，确立了其市场领导地位。这种基础设施优势使他们能够满足多样化的消费者需求，同时确保整个供应链的产品质量和新鲜度。

虽然传统零售渠道保持其优势，但市场正在见证消费者行为的显着转变，在线渠道成为增长最快的分销方式，到 2030 年复合年增长率将达到 5.03%。对实体零售的偏好仍然深深植根于 MEA 消费者的购物习惯，客户看重亲自检查冷冻产品的能力。这个传统沙特阿拉伯和阿联酋现代零售业态的不断扩张进一步强化了最终的零售主导地位，其中改进的商店布局和复杂的冷冻食品销售策略增强了整体购物体验。

地理分析

MEA冷冻食品市场展现出强劲的区域动态，沙特阿拉伯在2024年将保持38.12%的市场份额。市场领导地位源于沙特王国强大的经济基础，包括强大的消费者购买力、发达的零售基础设施以及专注于粮食安全的全面政府举措。与此同时，南非已成为该地区的增长引擎，到 2030 年复合年增长率将达到令人印象深刻的 5.12%，这主要归功于其持续的经济复苏和中产阶级人口购买力的不断扩大。

沙特阿拉伯rket 通过其 2030 年愿景框架展示了显着的扩张，该框架刺激了对食品加工基础设施发展的广泛投资。这种增长轨迹引起了国际公司的极大关注，尤其是行业领导者 BRF 和 JBS 对吉达先进肉类加工设施的重大投资，JBS 计划于 2025 年 4 月扩建设施。阿拉伯联合酋长国利用其战略地理位置和先进的物流能力，已将自己打造成重要的区域配送中心。在政府主导的食品安全举措以及与全球物流供应商的战略合作伙伴关系的支持下，阿联酋的冷冻食品制造业保持持续增长。
阿曼、卡塔尔、巴林和科威特不同的市场特征增强了区域市场格局，每个市场都有独特的消费者行为和进口要求。埃及和尼格尽管 eria 仍继续满足基础设施发展需求，但仍展现出巨大的市场潜力。南非市场呈现积极势头，主要受到不断变化的肉类消费趋势和持续的经济稳定措施的推动，同时应对基础设施限制和货币市场挑战。

竞争格局

MEA 冷冻食品市场表现出适度的分散性，为跨国公司和区域参与者创造了机会，通过战略定位、产品创新和本地化来夺取市场份额供品。市场领导者实施各种战略，从产能扩张和垂直整合到战略伙伴关系和文化适应。例如，BRF 计划于 2025 年 4 月在沙特阿拉伯的生产设施投资 1.6 亿美元，而 Al Kabeer 等地区性企业则致力于发展文化集结相关产品，包括限量版斋月产品。

竞争格局的特点是全球食品巨头与具有深厚文化理解和分销网络的成熟区域参与者。这创造了一个充满活力的环境，成功需要规模优势和本地市场专业知识。技术采用已成为关键的差异化因素，公司投资于先进的冷链管理、人工智能驱动的需求预测和可持续包装解决方案，以提高运营效率和环境绩效。 2024 年 6 月，Nomad Foods 将冷冻储存温度从 -18°C 提高至 -15°C 的研究表明，能源消耗可降低 10% 以上，这说明技术创新如何在解决可持续发展问题的同时产生竞争优势。

有机冷冻食品、适应文化的方便餐和优质冷冻甜点存在市场机会。新兴公司正在利用电子商务平台和直接面向消费者的模式来绕过传统的分销渠道。由阿联酋 ESMA 和地区食品安全机构等标准机构监督的监管框架设立了准入壁垒，同时为有效管理合规要求同时维持产品质量和安全标准的公司提供了机会。