北美淀粉甜味剂市场规模

北美淀粉甜味剂市场分析

北美淀粉甜味剂市场预计在预测期内复合年增长率为4.8%。

• 由于消费者对营养和健康的担忧日益增加，以及对健康饮食的倾向不断提高，对糖替代品的倾向可能会促进市场扩张。 HFCS 因其相对于颗粒蔗糖的优势，如易于供应、稳定性好、易于操作等而被美国食品制造商广泛采用。
• 但是，用低热量甜味剂（如阿斯巴甜和甜叶菊）替代糖可以减少热量摄入，从而有助于控制体重和血糖水平。这可能会造成淀粉糖需求的巨大缺口，从而阻碍市场增长。

北美淀粉糖eetener 市场趋势

木糖醇需求不断增长

• 木糖醇是一种淀粉甜味剂，用作体重管理、膳食补充剂和糖果的蔗糖替代品。与其他人造甜味剂不同，它具有与蔗糖相似的甜味能力，并且不会留下令人厌恶的味道。与糖相比，木糖醇含有的热量减少了 40%，碳水化合物减少了 75%，并且可以构建身体系统。因此，木糖醇在很大程度上是由注重健康和热量意识的消费者对无糖和低热量食品的需求驱动的。
• 此外，木糖醇对于糖尿病患者来说是一种有用的糖替代品，因为它不会提高血糖或胰岛素水平，并且热量值降低（2.4 kcal/g，而蔗糖为 4.0 kcal/g），这符合体重控制的目标，该细分市场主要是由日益增长的需求驱动的。世界各地糖尿病患者的数量。
• 它通常用作无糖口香糖、糖果、薄荷糖、糖尿病友好食品和口腔护理产品。此外，它是不可发酵的，长期使用可以抑制最有害的口腔细菌菌株。木糖醇的工业生产涉及从硬木中提取的木聚糖（半纤维素）的水解和氢化。除食品工业外，木糖醇还广泛用于口腔卫生用品、药品、化妆品和盥洗用品的制造。

美国将拥有增长最快的市场

• 从地理位置来看，美国预计将拥有北美增长最快的市场地区。由于人们越来越担心过量糖消费对健康的影响，以及在加工过程中增加低血糖指数（GI）糖替代品的应用，预计该国对糖替代品的需求将得到推动。食品和饮料。
• 糖果和烘焙应用中对甜味剂（例如高果糖玉米糖浆（HFCS））的需求不断增长，这为该国甜味剂创造了巨大的市场。在美国，果葡糖浆，也称为 HFCS，通常有两个品种，果糖含量为 55%（HFCS 55）和果糖含量为 42%的果葡糖浆（HFCS 42）。
• 此外，有利的政府法规进一步推动了市场增长。例如，美国FDA已批准木糖醇作为直接食品添加剂在特殊饮食用途的食品中使用，并进一步扩展到所有其他无糖和不添加糖的产品，并将其归类为“公认安全”(GRAS)。

北美淀粉甜味剂行业概况

北美淀粉甜味剂行业概况

北美淀粉甜味剂行业概况焦糖甜味剂市场本质上是竞争性的，有大量的国内和跨国企业争夺市场份额。重点强调公司的合并、扩张、收购和合作以及新产品开发，作为领先公司提高其在消费者中的品牌影响力的战略方法。主导该区域市场的主要参与者包括 Ingredion Incorporated、Cargill, Incorporated、Corn Refiners Association、SC Foods Co., Ltd、Sweeener Products Co. 和 Sweet Additions LLC 等。

北美淀粉甜味剂市场领导者